- 观点1： 主要原因是315晚会曝光土坑酸菜，许多消费者为自身健康考虑，自然会剩下老坛酸菜牛肉面。
上海超市中出现了大量的消费者，每一位消费者根据自己的生活需求，选择合适的蔬菜与水果。除此之外，众多消费者还会将目光聚集到方便面，反观众多品牌的方便面，老坛酸菜牛肉面被孤零零的留在货架上。
相关照片被曝光后，许多网友称：这是上海居民最后的倔强。并不是因为老坛酸菜牛肉面的味道不可口，而是因为人们已经了解到酸菜的制作过程，难免会影响老坛酸菜牛肉面的销量和口碑。
315曝光酸菜制作过程，成为货架仅留酸菜牛肉面的原因315期间，人们可以了解到更多商品的制作过程。今年315期间，土坑酸菜成为热门话题。不是因为土坑酸菜的制作过程十分合理，而是因为非常肮脏的制作环境引发网友质疑。整件事情曝光后，人们对酸菜牛肉面的看法发生了变化，甚至，许多网友直接表示自己再也不会购买相关种类的牛肉面，最终导致上海超市货架上留下了酸菜牛肉面。
寻求靠谱合作商，才能保证商品质量虽然我国存在着大量的方便面品牌，但并不意味着所有的品牌方慧和靠谱的合作商进行合作。以土坑酸菜的生产商为例，该生产商与国内的多家方便面品牌产生合作。与此同时，人们对相关品牌的方便面产生质疑。其实，商家不应该贪小便宜，更应该进行实地考察，寻求合理的合作伙伴。
总的来说，老坛酸菜中的调料包出现了质量问题，媒体曝光土坑酸菜，多地迎来酸菜牛肉面销量下跌。其实，商家更应该寻求商品质量，而并非只追求效益。 - 观点2： 货架剩下老坛酸菜面的原因：老坛酸菜面前段时间315会议被曝光，不卫生。酸菜腌制非常的不卫生，而且工人还用脚来踩，曝光的惨目忍睹，人们都不敢吃。
- 观点3： 因为前段时间爆出来的新闻，老坛酸菜里的酸菜都是脚直接踩出来的，还有人在制作酸菜的旁边抽烟，也不知道酸菜里有没有烟头，卫生问题堪忧，让人不敢吃了。
- 观点4： 上海疫情是非常严重的，所以很多超市出现了抢购热潮，即使这样，上海人也有最后的坚持，不吃老坛酸菜。
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