中餐学校有哪些？_美食特产问答

观点1：厨师学校有哪些
一、未来提升空间高。云南新东方烹饪学校和云南师范大学、昆明学院等高校合作，开设有餐饮服务管理大专专业和中餐烹饪中专专业，技能和学历双修，不仅就业前景好，在以后的发展中也有很大的提升空间。学厨师就来云南新东方，你还等什么！

二、就业前景好。随着人们生活水平的提高，吃从过去的填饱肚子到现在的要求品质，这就要求厨师需要更专业，因此近年来中国烹饪人才每年缺口都很大，只要学到了技术，完全不用当心找工作的问题。

三、工作稳定收入高。优秀的厨师月薪大都都在三至五千元以上，技术精的话薪资还会更高。作为饭店的厨师长、行政总厨，薪资待遇还会更高，年薪数十万，甚至上百万元。
学厨艺有什么学校？中餐好还是西餐好？ 25分
21岁还不晚啊，我们学校都有2 *** 厨师的，，，，还有个人觉得中餐好，毕竟这里是大中华啊

中餐中常用的香料有哪些
常见的香料植物：

1、八角，又名大茴香、木茴香、大料，属木本植物。味食香料。味道甘、香。单用或与它药(香药)合用均美。主要用于烧、卤、炖、煨等动物性原料。有时也用于素菜。如炖萝卜、卤豆干等。八角是五香粉中的主要调料。也是卤水中的最主要的香料。

属性：性温。功用：治腹痛，平呕吐，理胃宜中，疗疝瘕，祛寒溼，疏肝暖胃。

八角 (更多图片)

2、茴香（即茴香子），又名小茴香，草茴香。属香草类草本植物，味食香料。味道甘、香，单用或与它药合用均可。茴香的嫩叶可做饺子馅，但很少用于调味。茴香子主要用于卤、煮的禽畜菜肴或豆类、花生、豆制品等。

味道、属性、功用与八角基本相同。

茴香 (更多图片)

3、桂皮，又名肉桂，即桂树之皮。属香木类木本植物。味食香料。味道甘、香，一般都是与它药合用，很少单用。主要用于卤、烧、煮、煨的禽畜野兽等菜肴。是卤水中的主要调料。

属性：性大热，燥火。功用：益肝，通经，行血，祛寒，除溼。

陈皮 (更多图片)

4、桂枝，即桂树之细枝，味道、用途、属性、功用与桂皮相同，只不过不及桂皮味浓。

桂枝 (更多图片)

5、香叶，即桂树之叶。味道、用途、属性、功用与桂皮相同，但味道较淡。

香叶 (更多图片)

6、砂姜，又名山奈、山辣。属香草类草本植物。本食香料。味道辛、香。生吃熟食均可。单用或与它药合用均佳。主要用烧、卤、煨、烤等动物性菜肴。常加工成粉末用之，在粤菜中使用较多。

属性：性温。功用：入脾胃，开郁结，辟恶气，治胃寒疼痛等症。

砂姜 (更多图片)

7、当归，属香草类草本植物，味食香料。味甘、苦、香。主要用于炖、煮家畜或野兽类菜肴。因其味极浓，故用量甚微，否则，反败菜肴。

属性：性温。功用：补血活血，调气解表，治妇女月经不调、白带、痛经、贫血等症。为妇科良药。

当归 (更多图片)

8、荆芥：属香草类草本植物，本食香料。味道辛、香，用途不广，有时用于烧、煮肉类，主要作菜用。

属性：性温。功用：入肺肝，疏风邪，清头目。

荆芥 (更多图片)

9、紫苏，属香草类草本植物，本味两用。味道辛、香。用途不广。但用于炒田螺，味道极妙，有时用于煮牛羊肉等。

属性：性温。功用：解表散寒，理气和中，消痰定喘，行经活络。可治风寒感冒，发热恶寒，咳嗽气喘，恶心呕吐，食鱼蟹中毒等症，梗能顺气安胎。

紫苏 (更多图片)

10、薄荷，属香草类草本植物。味本两用。味道辛、香。用途不大，主要用于调制饮料和糖水，有时也用于甜肴。

属性：性温。功用：清头目，宣风寒，利咽喉，润心肺，辟口臭。

薄荷 (更多图片)

11、黄栀子，又名山栀子，属木本植物，味食香料，也是天然色素，色橙红或橙黄。味道微苦、淡香。用途不大，有时用于禽类或米制品的调味，一般以调色为主。

属性：性寒。功用：清热泻火，可清心肺之热，主治热病心烦，目赤、黄疸、吐血、衄血、热毒、疮疡等症。

黄栀子 (更多图片)

12、白芷，属香草类草本植物，味食香料。味道辛、香。一般都是与它药合用。主要用于卤、烧、煨的禽畜野味菜肴。

属性：性温。功用：祛寒除溼，消肿排脓，清头目。

白芷 (更多图片)

13、白豆蔻，属香草类草本植物，味食香料。味道辛、香。与它药合用。常用于烧、卤、煨等禽畜菜肴。

属性：性热、燥火。功用：入肺，宣邪破滞，和胃止呕。

白豆蔻 (更多图片)

14、草豆蔻，属香草类草本植物，味食香料。味道辛、香、微甘。与它药合用，主要用于卤、煮、烧、焖、煨的禽畜野味等菜肴。

属性：性热。功用：味性较白豆蔻猛，暖胃温中，疗心腹寒痛，宣胸利膈，治呕吐，燥溼强脾，能解郁痰内毒。

草豆蔻 (更多图片)

15、肉豆蔻，属香草类草本植物，味......>>
学校外面办理寄中餐需要什么证吗
拿到报到证后，应该在相应的期限内到报到证上的单位去报到，档案邮寄不是你去办理的，是学校办理的，整个过程中你不能接触自己的档案，这是档案法规定的。

报到证过期一般没事，但最好不要太长。

报到证上写的是私企，你的档案不能直接寄回户口所在的的人才市场，因为学校会把回原籍报到的人员明细发给老家人事局，而你的报到单位不是人事局，人事局在接到你的档案后会打回学校的。改派报到证，回老家人事局报到，到人才市场托管档案
小学生在校吃中餐申请书怎么写
申请书

尊敬的老师:本人因家住较远（或者其他原因），中午不方便回家吃饭，特申请在学校吃中饭，望批准。

申请人:某某某

2012年某月某日
苏州最好的学习中餐的学校是哪个？新东方是不是最好的？
苏州最好的中餐学校应该是学校了，新东方是很出名的学校，全国有几十个分校，如果学烹饪厨师去学校绝对是最好的。
大学里中餐起名。起个大学餐厅的名字。好听有意义。
1.

可取名为”稻粱非“，取自孔子“读书不为稻粱谋 ” 的观点。

2.

若不太满意，可取名为“子悦”餐厅。

3.

取名“诗云”或“诗韵”餐厅亦可。
那么在学校开中餐店赚钱不
行不行还得看怎么经营吧，不过在学校里边相对来说做什么都比较好做一些，人流量这个绝对不是问题，就看你做的对不对口了，给个案例你参考一下，我读大学（大专）那会跟一个中餐店的老板混的比较熟，了解后才知道她一开始是在女生宿舍当宿管的，后来在学校开了中餐馆，现在身家小有几百万，现在还在我们学校的技校承包了饭堂。她这人的话就是非常的擅长经营，上至学校领导，下至学生个体、社团负责人的关系搞得非常好，生意根本就不会差。所以说善于经营还是很重要的。
我在学校旁边开了一个小吃中餐中吃饭基本上有二三十个？
做生意不容易，第一你做的东西必须好吃，学校附近不愁客源，第二服务质量要好，学生也是顾客，要认真对待，不要觉得自己是老板多厉害。还有就是价格是不是太贵，附近有没有新开的和你差不多，多交流，虚心学习，要有耐心。
击10个国家学校食堂的中餐，哪国中学生最享受
中餐在西方地位是不高但是很受那里人们的欢迎毕竟是两种饮食文化你可以想象用小盘子称水煮鱼狮子头; 观点2：当前我国餐饮行业发展迅猛，是国民经济发展非常快的行业。作为支柱性产业，对烹饪人才的需求更是急迫。国际大合作的新形势下，更是带来了餐饮业的蓬勃发展，为厨师职业带来了就业良机！
专业优势：
1、技能教学为主，强化学生动手动力。
2、一对一指导，名师教学团队
3、模拟酒店，互动式教学
学习内容
一阶段：刀工基础训练、翻锅基础训练、雕刻（花卉：如月季，玫瑰等）、烹饪原料学烹调技术。
二阶段：冷拼制作、冷菜（以现实冷菜为准、）雕刻，零雕整雕（如：翅膀、尾羽、喜鹊等、）热菜（以传统川菜为主）。
三阶段：面点分类和主要流派、面点原料基础知识、面点制作基本操作技艺、热菜（市场流行菜）、雕刻（大型整雕）。
四阶段：川菜流行菜、川式新派凉菜制作、川菜创新菜、宴席制作、宴席知识和成本核算。

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