- 观点1： 如何腌制排骨嫩：
第一种方法 材料：排骨、玉米淀粉、色拉油。 做法：制作过程中，将所有排骨均匀抓起。 腌制时加入一勺玉米淀粉，最后加入色拉油。 蒸好的排骨也很鲜嫩。 如何腌制排骨嫩：
第二种方法材料：豆豉、排骨、酱油、嫩肉粉、油、白糖。 做法： 1. 豆豉、排骨、酱油、嫩肉粉、油、水，腌2小时。 2. 水开后蒸15分钟，然后用白糖腌制过夜。 如何腌制排骨嫩：
第三种方法材料：玉米淀粉、盐、糖、油、蒜末。 做法： 1. 放两汤匙生粉，用手摊开，让每一根排骨都被覆盖。 2. 加入半茶匙盐、少许糖和油拌匀。 3. 重复第一步，放入等量的玉米淀粉，这样香味就可以包裹在排骨上。 4. 最后撒上蒜末。
第四种方法材料 ：排骨、蒜末、盐、糖、味精、生粉、蛋清、姜葱水、油。 做法： 1.取一个大一点的盆或碗，加入排骨、蒜末、盐、糖、味精、玉米淀粉、蛋清，抓起排骨搅拌至粘滑。 2、然后，尽量少加姜葱水，分几次加。 这种水不需要完全添加。 这取决于实际情况。 这取决于丰满度。 就是为了让肉在蒸熟后变得嫩滑。 要少量多次添加，请粘在棍子上并添加。 3、做完这一系列后，应该是有粘性的，没有水。 这时候加油，然后抓匀，直到滑粘为止。 4. 将完全粘稠、滑滑、干燥并用粘液粉包裹的排骨盖上，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏两小时以上。
第五种方法材料：排骨、玉米淀粉、面粉、白醋、盐、糖、豆豉、蒜油、生油、大豆粉、油。 做法： 1. 将排骨放入玉米淀粉、食物粉、白醋和水（排骨水的比例为1:2），腌制1小时左右。 2. 冲洗约1小时，沥干水分吸干水分，然后捞出排骨。 3. 先将玉米淀粉滴下，再加入盐，糖，豆豉拌匀，再加入蒜油和生油，腌制15分钟左右，再加入黄豆粉，拌匀腌制15分钟，再加入少许油 ，拌匀腌制即可。 排骨如何腌制嫩：腌制小窍门 1、一般腌排骨要裹上油和淀粉。 2、腌制前一定要控制好排骨的水分。 3、蒸好的排骨要腌制至少20分钟，时间越长越好。 - 观点2： 1. 排骨用水冲洗干净（一般3到4次），切成小块，放入碗中，准备调味。2 将一小勺油、四到五勺烧烤酱、少许盐、少许糖、一小勺鸡精放入排骨中，用手将排骨和辅料搅拌均匀，腌好待用 大约 5 到 10 分钟。 排骨蒸熟后口感更佳。3 开锅，锅烧红后倒入少许油，再倒入腌好的排骨，倒入少量水（小碗就够了），同时倒入两个小勺子 烧烤酱（这个可以根据个人口味添加），盖上盖子小火炖几分钟，直到排骨煮熟。 在炖的过程中，避免排骨煮过头，肉的味道会太硬，也可以打开锅盖，用木勺不时翻动排骨，直到排骨煮熟。
- 观点3： 先把排骨用冷水洗干净过一下。然后在里面放上葱姜蒜，还有调料生抽老抽，最重要的一定要放一些料酒，腌制上两个小时。然后再去蒸或者是炖，都是非常嫩非常入味儿的。
- 观点4： 应该是选择先用生姜或者是料子去腌制一下，然后撒上一些盐，用热水去泡一会就可以了。
- 扩展阅读1：重庆适合送人的特产
- 重庆适合送人的特产有：缙云毛峰茶、合川桃片、城口老腊肉、白市驿板鸭、灯影牛肉。1、缙云毛峰茶 缙云毛峰是重庆的传统特色名茶，有着非常悠久的历史，其实与明末清初时期，缙云有着优越的地理环境，非常适合茶树的生长，然...
- 扩展阅读2：重庆特产可以带走的有哪些
- 重庆特产可以带走的有合川桃片、灯影牛肉、江津米花糖、磁器口陈麻花、万县红桔、重庆火锅底料、涪陵榨菜、武隆羊角豆干、永川皮蛋、忠州豆腐乳、仙女红高山红茶、土家刺绣、城口板栗、安溪绿茶、綦江木瓜。合川桃片合川桃片是...
- 扩展阅读3：太原有啥特产
- 1、清徐葡萄：是太原的特产之一，产于太原清徐县境内。清徐葡萄有着一千余年的栽培历史，葡萄品质优良，味美香甜，含糖量高。清徐县拥有优越的地理环境，气候温和，四季分明，特别适合葡萄的生长。2、太原晋祠大米：是山西大米...
- 扩展阅读4：太原特产排行榜前十名
- 太原的豌豆糕是国产糕点界颇具影响力的美味，口感细腻甜润，外形好看，营养丰富。它以上等豌豆磨粉，搭配柿饼、白糖等材料压膜制成，营养丰富。豌豆糕是山西人常吃的一种糕点，香甜可口，清凉下火，非常适合夏天吃。09段亩砚...
- 扩展阅读5：果酒的营养价值 果酒的营养价值有哪些
- 3、果酒中含有酒精，但是酒精的含量和普通的酒相比非常的低，最高也只有14度左右，所以说平时适当的饮用一些果酒对我们的健康是非常多的好处。比如说苹果酒，苹果酒则是选用了优质的苹果，通过发酵酿造而成，苹果酒中保留...
- 扩展阅读6：女性喝果酒有什么好处？
- 1.喝果酒会胖吗一般适量喝不会，对减肥还有些帮助。果酒因为汲取了水果中的全部营养而富含丰富的维生素和人体所需的氨基酸。甚至生吃水果也不能吸收的营养，通过果酒却可以吸收。此外，果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪...
- 扩展阅读7：果酒的营养价值
- 3 排毒养颜 果酒中所含的维生素C有利于加速身体里面的胆固醇代谢，并且果酒中的膳食纤维能促进排泄、清除粘附在肠道上的粪便；而果酒中胡萝卜素，维生素、酶类物质能清除自由基，因此时常适当喝些果酒可以起到排毒养颜的...
- 扩展阅读8：法国的特产水果有哪些
- 1、法国盛产的水果是苹果、西瓜、西梅、杨桃。2、苹果一般在秋季的10月份成熟，它是一种低热量食物，有减肥的作用，而且含有的营养物质可溶性大，人体很快就能吸收，可以使皮肤润滑柔嫩，有美容养颜的功效。3、西瓜普遍成熟的...
- 扩展阅读9：当归黄芪红糖鸡蛋汤怎么做？
- 1、把当归黄芪红枣党参枸杞洗净，水开后放入锅内，转中火盖锅盖煮15分钟。2、打入鸡蛋，不要搅拌，5分钟后加入适量红糖。
- 扩展阅读10：河北衡水有哪些特产
- 1、衡水老白干。衡水老白干酒以优质高粱为原料，纯小麦曲为糖化发酵剂，采用传统的老五甑工艺和两排清工艺，具有芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净、回味悠长的典型风格。2、故城三豆。故城三豆是河北省衡水市故城县的特产。在故城...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！