经常吃拌饭对身体有好处吗？

观点1：饭前喝汤对身体有好处常言道：＂饭前先喝汤，胜过良药方″，这话是有科学道理的。这是因为，从口腔咽喉、食道到胃，犹如一条通道，是食物必经之路。吃饭前，先喝几口汤（或进一点水），等於给这段消化道加点＂润滑剂″，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道粘膜。吃饭间，中途不时进点汤水也是有益的。因为这有助於食物的稀释和拌，从而有益於胃肠对食物的消化和吸收。若饭前不喝汤，吃饭时也不进汤水，则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生口渴，这时才喝水，反而会冲淡胃液，影响食物的吸收和消化。所以，有营养学家认为，养成饭前或吃饭时不断进点汤水的习惯，还可以减少食道炎、胃炎等的发生。同时也发现，那些常喝各种汤、牛奶和豆浆的人，消化道也最易保持健康状态。如果吃饭时将饭或硬馍泡汤吃，却不同了。因为我们咀嚼食物，不但要嚼碎食物，便於咽下，更重要的是要由唾液把食物湿润，而唾液会由不断的咀嚼产生，唾液中有许多消化，并有帮助消化吸收及解毒等生理功能，对健康十分有益。而汤泡饭由於饱含水分，松软易吞，人们往往懒於咀嚼，未经唾液的消化过程就把食物快; 观点2：饭前喝汤对身体有好处常言道：＂饭前先喝汤，胜过良药方″，这话是有科学道理的。这是因为，从口腔咽喉、食道到胃，犹如一条通道，是食物必经之路。吃饭前，先喝几口汤（或进一点水），等於给这段消化道加点＂润滑剂″，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道粘膜。吃饭间，中途不时进点汤水也是有益的。因为这有助於食物的稀释和拌，从而有益於胃肠对食物的消化和吸收。若饭前不喝汤，吃饭时也不进汤水，则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生口渴，这时才喝水，反而会冲淡胃液，影响食物的吸收和消化。所以，有营养学家认为，养成饭前或吃饭时不断进点汤水的习惯，还可以减少食道炎、胃炎等的发生。同时也发现，那些常喝各种汤、牛奶和豆浆的人，消化道也最易保持健康状态。如果吃饭时将饭或硬馍泡汤吃，却不同了。因为我们咀嚼食物，不但要嚼碎食物，便於咽下，更重要的是要由唾液把食物湿润，而唾液会由不断的咀嚼产生，唾液中有许多消化，并有帮助消化吸收及解毒等生理功能，对健康十分有益。而汤泡饭由於饱含水分，松软易吞，人们往往懒於咀嚼，未经唾液的消化过程就把食物快

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