- 观点1: 在古代人们对糕点的追求就非常高,不仅精致小巧又好看,味道也是要在线,毕竟古时候糕点大多数都源于宫廷,在流传到民间。而说到糕点,就不得不提月饼了。月饼是中秋佳节,家家户户必备的美食。但是,我国幅员辽阔,中秋节的时令美食月饼也有着不同的口味。今天小编就给大家盘点中国这6大月饼,风味独特,各有各的特色,瞧瞧你吃过几种?广式月饼广式月饼,是广东特色的传统小吃,起源于唐朝,在明代时期,广式月饼达到了鼎盛,广式月饼是目前在祖国大江南北流传最广的一种月饼,它的特点,重油、皮薄、馅多、松软、香甜。不仅如此,广式月饼的选料和制作技艺非常精巧,皮薄松软、造型美观、图案精致、包装讲究,是中秋节必备赏月送礼佳品。广式月饼中,最经典款还是莲蓉蛋黄,当咸咸的蛋黄和香甜的莲蓉相遇,这口味实在太解馋了。广式莲蓉蛋黄月饼¥9.9京东月销2000购买苏式月饼苏式月饼是一款老式的中式糕点,源自唐朝,鼎盛时期为宋朝,历史悠久!苏式月饼和广式月饼不太一样,它的表皮更加的酥香,皮薄馅料多,而且色泽金黄,让人看着就食欲大开的那种。苏式月饼,是用传统的手艺,制作出传统的口味,吃在嘴里都是家的味道。咬一口掉渣的那种,酥松的外皮层层叠叠,它的馅料饱满均匀,鲜香四溢,可谓一绝,吃了一口就让人难以忘怀。稻香村苏式月饼¥16.9京东月销1.0万购买滇式月饼滇式月饼是云南的特色月饼种类,最大的特点是把云南特色的火腿加入馅料。相传明末清初,退守云南的小南明永历皇帝茶饭不思,御厨便用云南当地的特色云腿肉切丁,加入蜂蜜、精糖烤成“云腿包子”。永历皇帝吃后龙颜大悦,从此,滇式月饼便流传开来。云南火腿月饼,可以说是打开了人们对于月饼的“新认知”。虽然它看着表皮好像硬邦邦,实则松软,里面包裹着饱满的云南宣威火腿馅,实实在在的火腿肉质细嫩咸香,绝非是点缀,口感咸中带着微微甜,极富特色。云南火腿月饼¥-4.4领券减8拼多多月销10.0万查看京式月饼京式月饼是北方人爱吃的,在北京、天津、河北一带流传很广。主要特点是甜度及皮馅比适中,口味偏清甜,口感松脆,个头不大,最经典传统的京式自来白、自来红月饼。自来红月饼黄里透黑,自来红内有青红丝、各种果仁和冰糖,外皮上打一个红圈;自来白底呈金黄,则为山楂、枣泥等,表面乳白正中有红印,两款月饼皆混入香油或猪油,因此有种特别的香味,配以清茶佐食,味道极佳。京式大月饼¥31.8领券减8淘宝月销2.0万购买衢式月饼衢式月饼,浙江省衢州市的地方特色中秋节食品,属于当地特产,距今已有千年历史,最早可追溯到唐朝以前,其特点是以芝麻为重要原料,酥香可口;辅以碳炉吊烤工艺,堪称一绝。衢式月饼通常用面粉、麻油、饴糖、纯碱、撒粉、面麻、芝麻制作外皮,用白糖、桔饼、麻油、饴糖、核桃、花生、芝麻等制作馅料。衢式月饼最大的特点就是酥香可口,口感香浓。吴玉源温州桥墩镇特产五仁大月饼¥10.1淘宝月销5000购买丰镇月饼说起丰镇月饼,内蒙古西部地区无人不知无人不晓,它起源于清乾隆十五年,诞生于走西口时期的塞外古镇——丰镇。是融合了蒙、满、汉等多种民族工艺而得来的地域美食,距今已有近300年的历史。虽然丰镇月饼不是最经典的月饼品种,但绝对是最有特色的月饼,是内蒙古丰镇市的特色中秋美食。丰镇月饼的特点是焦黄松软没有内馅。虽然没有馅儿,但却与带馅儿月饼一样的香甜可口;它没有华丽的“外衣”,却有着实打实的“内涵。
- 扩展阅读1:被称为“驸马面”的山西刀削面,怎么做的呢?
- 山西的面食中,又以刀削面最为有名,它与与抻面、拨鱼、刀拨面并称为山西四大面食,是真正的面食之王。刀削面全凭刀削,因此得名。刀削面已经有数百年的历史。说起它的由来,还要追溯到元朝。蒙古大军席卷整个世界,对...
- 扩展阅读2:制作泡凤爪把鸡爪放下去要泡多久才能食用?
- 材料 料酒,花椒,大料,葱段,姜片,鸡爪2斤,白醋,冰糖,小米椒,蒜末,泡椒1袋 做法 1.把洗好的鸡爪放进锅里,加入料酒,花椒大料,葱段和姜片,大火煮十五分钟,煮到筷子能插进去为止。(鸡爪剪去指甲,清洗干净,剁...
- 扩展阅读3:为什么兰州拉面馆都是轮流经营的?有什么讲究吗?
- 3:轮流经营可以马上接手,用不了装修等那些而花费时间,减少因装修而损失不必要的房租费用。你说的是青海人开的兰州拉面,而不是兰州牛肉面 一个牛肉面馆的口碑需要十年以上去积累人气,你在兰州所能看到的生意好的牛肉面馆...
- 扩展阅读4:谁能详细地教我做兰州拉面?谢谢啦!
- 这是兰州拉面的关键所在,一般是一次做出一大缸备用,随吃随用。具体做法是用猪五花肉,加入各种香料烹制,时间上好像是比较长。(我仅仅是观看加询问而已,具体做法老板当然不会详细的告诉我,我也只能了解这么多,并尽我所...
- 扩展阅读5:兰州拉面风靡日本是真的吗?
- 2.兰州叫牛肉面,化隆山寨叫兰州拉面。3.据在这家店吃过的中国人说,根本没有兰州拉面的味道,他们偷工减料。日本人没吃过正宗的兰州拉面,被忽悠了。4.兰州牛肉面和兰州拉面的区别,一个是兰州本地开的,一个是青海...
- 扩展阅读6:为什么兰州拉面馆都是轮流经营的?
- 首先,更正一下,兰州没有拉面,只有牛肉面。 其次,兰州的牛肉面在建国后均纳入公私合营,属集体经济性质。建国前和改革开放后,都是个体经营,并具备家族传承特点,轮流从何而来?从未听过。 第三,凡经营牛肉面者,均为兰州穆斯林,属于典型...
- 扩展阅读7:兰州拉面外卖广告语言
- 拉面做的冷面,好吃,劲道 主料 冷面 (适量) 辅料 酱牛肉 (适量) 辣白菜 (适量) 黄瓜 (适量) 香菜 (适量) 西红柿 (适量) 梨 (适量) 蒜 (适量) 辣椒油 (适量) 厨具 煮锅 分类 秋季菜谱 夏季菜谱 小吃 酸甜 煮 ...
- 扩展阅读8:中国兰州拉面用什么办法提高知名度?
- 兰州牛肉面以“一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。其制作的五大步骤无论从选料、和面、饧面,还是溜条和拉面,都巧妙地运用了所含成分的物理性能,即面筋蛋白质...
- 扩展阅读9:兰州拉面为什么不火了
- 原因如下:1、性价比太低。说到兰州拉面,第一个印象就是牛肉薄如蝉翼,并且少的可怜,一碗售价13元的牛肉拉面,只有四五片薄如蝉翼的牛肉,一个很大的碗里,面条也不到300g,剩下的都是汤汁。2、菜品无创新,20年前的...
- 扩展阅读10:兰州拉面方便面没了
- 售空。在超市里售卖的兰州拉面方便面,没了是商店售空导致的,需要等待上货。兰州牛肉拉面,又称兰州清汤牛肉拉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州市的一种风味美食,属于西北菜。
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