学习中餐，最难的是什么？

观点1：最难的是调味，因为一道菜的灵魂就是它的味道，想成为一名合格的大厨，优秀大厨，调味要准，盐味要适合，调味不是一朝一夕能学好的，不同的菜味道不一样，而且中国这么多菜系，每种菜系，味道都有所不同，有的偏甜，有的偏咸，有的清淡一些，所以要想把菜的味道调好，需要不断的学习和练习，这样才能把味道调的更准。其次是刀功，刀功也是一名厨师的基本功，只有基本功练好了，才能在做菜，学菜的道路上越走越远。火候也比较重要，不同的菜用不用的火候，火候也分武火，文火，也可以叫大火，中火，小火，微火。再就是吊汤，吊汤不是很难，只要食材和火候用的好，吊汤就很简单，给它们排个位，应该是，调味难，刀功第二难，再是火候，最后是吊汤。; 观点2：最难的是调味，因为一道菜的灵魂就是它的味道，想成为一名合格的大厨，优秀大厨，调味要准，盐味要适合，调味不是一朝一夕能学好的，不同的菜味道不一样，而且中国这么多菜系，每种菜系，味道都有所不同，有的偏甜，有的偏咸，有的清淡一些，所以要想把菜的味道调好，需要不断的学习和练习; 观点3：学中餐其实并不是一件很难的事情，但也不是一件简单的事。我国地大物博，东西南北饮食习惯都不一样，所以造就了各具特色的风格，如果在学习过程中肯用心去学、去练，那么想学会自然不难。
中餐看似简单，但其中又是有着大学问的，它需要我们花费大量的经历去学习、练习，更是需要名师的种种提点，如果只是自己一个人摸索，那么难度无疑是巨大的。所以，如果能有好的老师在专学习的过程中给予支持和教导，那么对学习的帮助则是非常大的。
此外，没有基础的人学中餐，并不意味着还没入行的人就丧失了机会，兴趣是最好的老师，如果你喜欢做菜，有一颗把菜品做好的心和坚持到底属的意志，那么经过专业的培训，无论学什么你都能做得得心应手。
学中餐难度高不高？虽然中餐分类很细，但是学中餐难度是不高的，中餐是流传就久远的菜肴，学起来往往能够举一反三，所以是很容易学习的。
学习对于很多人来说是一件简单的事情，也是一件快乐的事情。虽然我们每天吃三餐，但是如果我们自己做一顿美味的中国餐，我们相信大多数人都会犯错误，所有才会有厨师为我们提供美味佳肴，才有才会有许多人从零开始学烹饪。
学中餐的难度其实一点儿也不难，烹饪学校的学生只需要一年两年不等的时间，就能掌握基本的烹饪技艺。中国菜有数千年的历史，前人留下了宝贵的经验，所以学起来一点也不难。
正是因为学中餐不是很难，所以才有如此多的人愿意学厨师。厨师，是一个有前途的职业，越老越吃香。; 观点4：中国是一个地大物博的地方了，好吃的东西多种多样，因此被称之为叫做美食大国了，相信你们都会特别的了解我们中国在中国还是非常开心的一件事情了，其实中国的也是从古到今，流传了5000年的历史，全部都是老祖宗给我们留下来的智慧结晶。现在随着时间的发展以后呢，很多的到时候他们都是用到了一些不一样的精湛手艺，都开始把这些味道制作的更加的大众化，让每一个人都特别的喜欢。这也是为什么我们能够看到非常多好吃的食物了，全部都是因为有一些不同的文化底蕴所造就而成的，每当创造一个新的菜式来到我们身边，会让我们觉得中餐的烹饪非常的厉害。
除了我们中国以外呢，大家都会特别的了解了，现在在这个世界上还有很多其他的国家的每一个国家，他们因为地理位置的不同饮食也有了很大的差别了，对于老外他们都看到我们中国的饮食都会觉得中国的食物还是挺不错的，而且都会把这些中国的食物带到他们的国家，让他们当地人尝一遍。而到后来有的老外他们在了解过我们中餐以后，也都是特别的希望能够学习一下。却都是发现了这样的一个问题。老外学中国人做菜，原来中餐这么有难度？看看老外是怎么说的！
老外他们在学做中餐的时候，都会知道我们中国的食物也都是有了不一样的口感，而且他的做法都是完全不一样的，其实我们也都是能够了解到像中国在和其他国家的地方的菜品，他们的差别特别的大了，不管是食物的，本身还是食材的一个处理都是有着不同的讲究，就比如说中餐所吃的一些口感，酸甜苦辣咸全部都是拥有的但是在西餐里面大部分都是有一些原味的存在了。除了这些以外呢，像是我们所吃的一些面粉的方式，中国不仅有很多的拉面，刀削面，手工面，而在西餐里面我们常见的就是意大利面。
为什么老外他们在看到我们中餐的时候都会觉得特别有难度呢？而到老外也都是受到了这样的一个话语，他自己呢，也都是有着8年的一个厨师经验，其实都是没有想到在学着做中国菜有着不同的方式了，其实我们都是可以多想一点呢，就比如说我们中国的一些产品都是和国外是完全不一样的，而且他们的烹饪知识，有了很多的。不同，即使老外，他们在看到我们中国的一些烹饪的方法并不会马上的理解，因为他们平常所面对的都是一些西餐的烹饪，而不是我们中国的中餐食物。
平常我们在家里面做饭都特别的希望能够尝到一些非常好吃的食物，都会选择买上一本菜谱，可是我们也都是能够看到菜谱里面都会写有适量，少许等等这些。对于老厨师，他们在看到这一点都会特别的了解到底是什么意思，可是老外看到以后都会觉得是不太清楚的，尤其是温度的高低，还有一些食物的多少，根本把握不住，这也是导致为什么他们会觉得中餐都特别有难度了。; 观点5：我觉得学习中餐最难的就是这些食材的比例，尤其是这些调料该什么时候用，而且每一种调料都有什么不同的作用。; 观点6：学中餐怎么样？难吗？
答：学中餐其实并不是一件很难的事情，但也不是一件简单的事。我国地大物博，东西南北饮食习惯都不一样，所以造就了各具特色的风格，如果在学习过程中肯用心去学、去练，那么想学会自然不难。中餐看似简单，但其中又是有着大学问的，它需要我们花费...
2020-10-23 回答者: 安徽新东方烹饪学校 5个回答
中餐难学吗？辛苦吗？
答：现在中餐行业的发展好。学中餐其实并不是一件很难的事情，但也不是一件简单的事。如果在学习过程中肯用心去学、去练，那么想学会自然不难。中餐看似简单，但其中又是有着大学问的，它需要我们花费大量的经历去学习、练习，更是需要名师的种种...
2020-04-27 回答者: 呼市新东方烹饪学校 9个回答
中餐好学吗?
答：学中餐难度高不高？虽然中餐分类很细，但是学中餐难度是不高的，中餐是流传就久远的菜肴，学起来往往能够举一反三，所以是很容易学习的。学习对于很多人来说是一件简单的事情，也是一件快乐的事情。虽然我们每天吃三餐，但是如果我们自己做一顿...
2020-03-06 回答者: yudave5005 5个回答 1
学中餐怎么样？难不难学？
答：学厨师，高工资，也不需要学历 1.高薪低压收入高餐饮行业的飞速发展，带动了厨师薪资的整体上升，如今，厨师位居十大高薪蓝领职业，成为人们眼中挣钱多的黄金职业。无论是中餐厨师，还是西餐厨师，其月薪达万元早已不是新闻，而技术精湛、经验...
2020-04-23 回答者: 呼市新东方烹饪学校 10个回答
中餐难学还是西餐难学
答：这个最主要的还是看你对哪个感兴趣啊，中餐的市场是远高于西餐的，但是现在西餐的市场需求量也在慢慢扩大，所以不管是学习哪一个都是可以的哦。虽说很多人都说去做学徒省钱还能学技术，但是进去了才知道，师傅每天都有自己的工作，根本无心再教...; 观点7：中国是一个地大物博的地方了，好吃的东西多种多样，因此被称之为叫做美食大国了，相信你们都会特别的了解我们中国在中国还是非常开心的一件事情了，其实中国的也是从古到今，流传了5000年的历史，全部都是老祖宗给我们留下来的智慧结晶。现在随着时间的发展以后呢，很多的到时候他们都是用到了一些不一样的精湛手艺，都开始把这些味道制作的更加的大众化，让每一个人都特别的喜欢。这也是为什么我们能够看到非常多好吃的食物了，全部都是因为有一些不同的文化底蕴所造就而成的，每当创造一个新的菜式来到我们身边，会让我们觉得中餐的烹饪非常的厉害。
除了我们中国以外呢，大家都会特别的了解了，现在在这个世界上还有很多其他的国家的每一个国家，他们因为地理位置的不同饮食也有了很大的差别了，对于老外他们都看到我们中国的饮食都会觉得中国的食物还是挺不错的，而且都会把这些中国的食物带到他们的国家，让他们当地人尝一遍。而到后来有的老外他们在了解过我们中餐以后，也都是特别的希望能够学习一下。却都是发现了这样的一个问题。老外学中国人做菜，原来中餐这么有难度？看看老外是怎么说的！
老外他们在学做中餐的时候，都会知道我们中国的食物也都是有了不一样的口感，而且他的做法都是完全不一样的，其实我们也都是能够了解到像中国在和其他国家的地方的菜品，他们的差别特别的大了，不管是食物的，本身还是食材的一个处理都是有着不同的讲究，就比如说中餐所吃的一些口感，酸甜苦辣咸全部都是拥有的但是在西餐里面大部分都是有一些原味的存在了。除了这些以外呢，像是我们所吃的一些面粉的方式，中国不仅有很多的拉面，刀削面，手工面，而在西餐里面我们常见的就是意大利面。
为什么老外他们在看到我们中餐的时候都会觉得特别有难度呢？而到老外也都是受到了这样的一个话语，他自己呢，也都是有着8年的一个厨师经验，其实都是没有想到在学着做中国菜有着不同的方式了，其实我们都是可以多想一点呢，就比如说我们中国的一些产品都是和国外是完全不一样的，而且他们的烹饪知识，有了很多的。不同，即使老外，他们在看到我们中国的一些烹饪的方法并不会马上的理解，因为他们平常所面对的都是一些西餐的烹饪，而不是我们中国的中餐食物。
平常我们在家里面做饭都特别的希望能够尝到一些非常好吃的食物，都会选择买上一本菜谱，可是我们也都是能够看到菜谱里面都会写有适量，少许等等这些。对于老厨师，他们在看到这一点都会特别的了解到底是什么意思，可是老外看到以后都会觉得是不太清楚的，尤其是温度的高低，还有一些食物的多少，根本把握不住，这也是导致为什么他们会觉得中餐都特别有难度了。; 观点8：最难的就是自己的决心了; 观点9：没有名师指导
中餐看似简单，但其中又是有着大学问的，它需要我们花费大量的经历去学习、练习，更是需要名师的种种提点，如果只是自己一个人摸索，那么难度无疑是巨大的。所以，如果能有好的老师在专学习的过程中给予支持和教导，那么对学习的帮助则是非常大的。

此外，没有基础的人学中餐，并不意味着还没入行的人就丧失了机会，兴趣是最好的老师，如果你喜欢做菜，有一颗把菜品做好的心和坚持到底属的意志，那么经过专业的培训，无论学什么你都能做得得心应手。

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