- 观点1： 土豆腊肠煲仔饭
主料大米300克
洋葱30克
土豆150克
腊肠80克
辅料盐2克
六月鲜红烧酱油15毫升
蒜苗1颗
土豆腊肠煲仔饭的做法
1.
所有食材备齐，土豆切丁，腊肠蒸熟切片，洋葱切丁。
2.
大米提前淘洗干净，浸泡一小时。砂锅底部刷一层油，将淘洗干净的大米倒入砂锅，再滴两滴食用油，放入煤气灶小火盖盖蒸。
3.
热锅凉油放入洋葱爆香，加入土豆大火翻炒，炒至土豆透明，加入切好的腊肠。
4.
加少许盐，再加适量的六月鲜红烧酱油。翻炒一分钟，关火。
5.
米饭蒸至水分减少时，加入炒好的蔬菜腊肠，平铺到米饭上，继续蒸十分钟。
6.
撒上少许蒜苗，即可关火。
烹饪技巧
锅底一定刷一层油，不用太多。不然容易糊锅。 - 观点2： 主料
大米一份 鸡腿两个
辅料
土豆中等个两个 耗油一勺
甜面酱两勺 盐半勺
红糖一勺 八角一小个
麻椒五，六颗 味达美少许
土豆鸡腿煲仔饭的做法步骤
1. 大米一份用1比1.5的比例凉水泡半小时，里面滴一点油，（防止粘锅）半小时后，开大火煮熟米饭。
2. 把土豆和鸡腿用所以辅料腌上半小时。
3. 土豆鸡腿腌好后用锅炒八分熟，加少许水，备用。
4. 你蒸煮八分熟后，把炒八分熟的土豆鸡腿到在米饭里，用小火把饭煮熟，要小火呦！不然会糊锅滴！
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