奥利奥千层蛋糕怎么做

观点1：主料
鸡蛋
2个
低筋面粉
90g
可可粉
25g
牛奶
280ml
淡奶油
320ml

辅料
细砂糖
30g
黄油
15g
糖粉
20g
白巧克力
70g
奥利奥巧克力碎
适量
奥利奥mini
2颗
步骤

1.2个鸡蛋打碎加入30g细砂糖搅匀

2.再筛如90g低筋面粉和15g可可粉搅匀，搅匀后加入280ml牛奶搅匀

3.把步骤2过筛

4.15g黄油隔水融化，倒入步骤3搅匀，备用

5.160ml淡奶油中加入20g糖粉打发至打蛋器拿起有不倒尖角，放入冰箱备用

6.剩下淡奶油放入锅中，并加入掰碎的70g白巧克力小火煮沸，搅匀。放入冰箱冷却。备用。

7.把步骤4备用的粉液适量放入平底锅中开小火摊成很薄的饼皮（这个量要个人掌控，我是用大汤勺一勺左右）饼皮鼓起大包就可以出锅了

8.平底锅倒扣饼皮就会自动掉下来了，借助刮奶油刀把饼皮摊平在油纸上摞起来。饼皮全部摊好以后把饼皮用油纸裹起来放入冰箱冷藏。备用。

9.把已经冷却的步骤6取出打发至拿起打蛋器有不倒尖角，备用。

10.大概过30~45分钟后取出已经冷却的饼皮另摊扎油纸上（一层涂打发的淡奶油，这个奶油厚度是大约看不见饼皮的颜色就可以了，后盖上一层饼皮）

11.在步骤10上再涂上巧克力奶油撒上适量奥利奥碎。一直这样重复步骤10和步骤11至全部用完饼皮。

12.最后用筛均匀筛上大约10g可可粉，在千层中间挤上剩余奶油点缀上奥利奥mini。做好以后可放入0度冰箱冷藏约4~5小时以后食用更美味。切块享受吧~; 观点2：教给大家火龙果千层蛋糕的做法，准备好火龙果！; 观点3：千层蛋糕制作教程; 观点4：; 观点5：; 观点6：推荐你到专业的烹饪学校学习，更专业靠谱，学得全面，实操教学，一步步指导，学会为止

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