炸鸡排没料酒怎么办，可以用啤酒代替吗？

观点1：咋鸡排没料酒怎么办？可以用啤酒代替吗？我想炸鸡排，如果没有料酒的话，可以用啤酒代替，因为啤酒也能猝死，鸡排松软膨胀也是很好的选择; 观点2：料酒一般情况下是去除异味的。没有料酒的话可以用白酒黄酒啤酒替代，稍微差一点当然也是可以的。; 观点3：炸鸡排
材料
带骨肉鸡胸1块，胡椒盐适量，地瓜粉2杯，葱2根，姜10公克，蒜仁40公克，水100㏄，五香粉1/4茶匙，细砂糖1大匙，味精1茶匙，酱油膏1大匙，小苏打1/4茶匙，料酒2大匙
做法
1.带骨肉鸡胸去皮。
2.带骨肉鸡胸对剖成半。
3.从鸡胸肉侧面中间处横剖到底，但不要切断
4.依照想要的厚度片开鸡胸肉即为鸡排。
5.取葱、姜、蒜仁一起放入果汁机中加入水打成汁。
6.将作法5用滤网将渣渣滤掉，加入其余腌料拌匀成腌汁。
7.将作法4鸡排放入腌汁，盖上保鲜膜后放入冰箱冷藏，腌渍约2小时。
8.将腌好的鸡排取出，滤除多余腌汁，放入炸粉中用手掌按压让地瓜粉沾紧，翻至另一面同样略按压后拿起轻轻抖掉多余的炸粉。
9.将沾过粉的鸡排静置约1分钟让炸粉回潮；热油锅至油温约180℃，放入鸡排炸约2分钟。待鸡排炸至表面呈金黄酥脆状后起锅，撒上适量胡椒盐即可。; 观点4：炸鸡排的时候没有料酒的状态下，最好建议不要采用啤酒来替代，因为这样做出来的味道口感不够好，达不到理想的美味效果，因此不建议这么做，直接采用酱油和合适的调味料进行有效的调配，也能够达到很好的美味程度。; 观点5：当人们做菜没有料酒时，可以用啤酒、葡萄酒甚至是白酒进行代替，料酒的主要成分是黄酒以及其他糖份和化学物质。
料酒的作用本就是增加菜品当中某一种食材的香味，并且去除腥气，解除油腻。; 观点6：炸鸡排没有料酒是不可以用啤酒代替的，毕竟炸鸡排放料酒的目的是为了去腥、去异味，啤酒酒精含量比较低效果不明显，可以适当用一定的白酒替代料酒加入。; 观点7：炸鸡排，没有料酒可以用啤酒代替。料酒起到去腥作用，而啤酒同样也可以起到祛腥作用。在腌制时，啤酒是可以代替料酒来使用。; 观点8：如果炸鸡排的时候没有料酒的话，那么你想用啤酒代替也是可以的，但是一定要少放适量。; 观点9：炸鸡排的时候，如果没有了解的情况下，是可以用啤酒来代替的，而且啤酒的味道还是比较香醇。; 观点10：人家鸡排没有料酒是可以用啤酒代替的，也可以少用一点白酒都是不成问题的。; 观点11：还没放料酒的话，当然也是可以用啤酒来进行替代的，因为毕竟这个啤酒和料酒其实功效其实也是差不多的，还是非常不错; 观点12：有其实就是起到一个去腥的作用，有的菜是真香，其实用啤酒是可以替代的，只是在蒸箱方面，可能蒸出来的香味和黄酒有一点差异; 观点13：炸鸡排没料酒怎么办？可以用啤酒代替吗？这个肯定是可以，而且啤酒做的话也是非常的鲜美; 观点14：炸鸡排没有料酒，当然可以用啤酒代替了它们的味道，也差不多都是挺好吃的; 观点15：垃圾牌没放料酒的话，我认为这个应该也是可以用一些啤酒进行替代的，这个应该是是可以去除腥味的，这个应该还是比较不错; 观点16：我觉得你稍微放点没有问题，实在不行，不放也没关系; 观点17：垃圾牌，没有料酒怎么办？可以用啤酒代替吗？也可以，但是用那个可口可乐也可可以

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