- 观点1： 虾是一种很受欢迎的海鲜食材，其肉质细嫩鲜美，含有丰富的营养成分，对人体健康有很多好处。但是在烹制虾的过程中，往往需要花费很长的时间和精力，有很多繁琐的步骤或者是创意复杂的口味。今天为大家介绍几款简单的虾菜谱，不仅操作简便，而且可以让你轻松做出美味可口的虾菜品。
一、虾仁蒸蛋
食材：虾仁、鸡蛋、盐、胡椒粉、香菜
做法：
1、将虾仁洗净、沥干水分。
2、鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉适量，稍微打散。
3、在蛋液中加入虾仁，搅拌均匀。
4、将蛋液倒入蒸碗中，放入适量的水。
5、开火蒸15分钟左右，等到蛋熟透即可。
6、撒上香菜即可食用。
温馨提示：
如果没有蒸碗，可以用小碗代替。
二、虾酱炒饭
食材：虾仁、米饭、虾酱、葱花、蒜末、盐、胡椒粉、生抽、鸡精、油。
做法：
1、冷饭越干越好，如果没有剩余的米饭，也可提前一天煮饭，然后放在冰箱里，待到需要做炒饭的时候再取出来。
2、虾仁洗净，沥干水分，用盐和胡椒粉腌渍10分钟左右。
3、锅中倒油，放入虾仁，煸炒至变色后盛出备用。
4、再加入蒜末和葱花炒香。
5、锅中加入虾酱，同时放入煮熟的米饭翻炒均匀。
6、加入适量的水，翻炒均匀，调入生抽、盐、胡椒粉和少许鸡精。
7、最后再将虾仁放入锅中翻炒均匀，即可出锅。
三、干煸虾仁
食材：虾仁、泡椒、花椒、葱姜、料酒、盐、生抽、油。
做法：
1、泡椒和花椒用刀切成碎末，葱姜切末备用。
2、虾仁洗净，剪去虾线。
3、锅中倒油，油热后将虾仁放入锅中煸炒至变色并熟透后盛出备用。
4、再倒少量油，放入泡椒花椒末和葱姜末翻炒香气。
5、加入料酒，生抽和少量盐，翻炒均匀。
6、最后将煸好的虾仁放入锅中翻炒均匀，炒至虾仁表面覆盖着少量的干辣椒和香料，即可出锅。
四、虾蔬拌面
食材：虾仁、面条、黄瓜、胡萝卜、紫菜、葱末、酱油、醋、白糖、盐、油。
做法：
1、黄瓜和胡萝卜用刨刀切成丝状或者条状备用，紫菜小块备用。
2、锅中放水，加盐，煮开后放入面条煮熟后捞出备用。
3、虾仁洗净，剪去虾线，用盐和胡椒粉腌渍10分钟。
4、在碗中调入酱油、醋、白糖和少量盐搅拌均匀。
5、将面条、黄瓜、胡萝卜和紫菜放入碗中，倒入调制好的酱料，拌匀均匀。
6、锅中倒油，放入葱末炒香，将虾仁加入锅中，煸炒至变色后加入少许的酱油，并翻炒均匀。
7、最后将煸好的虾仁放在拌好的面条中，拌匀即可。
温馨提示：
可以根据个人口味加入适量的辣椒丝。
五、蒜蓉烤虾
食材：虾仁、蒜末、黄油、盐、黑胡椒粉、马苏里拉芝士。
做法：
1、虾仁洗净，把虾线剪掉。
2、蒜末、黄油、盐、黑胡椒放在一个碗里混合均匀。
3、将调料涂在虾仁上，上面撒上马苏里拉芝士。
4、烤箱预热180度，将调好味的虾放入烤盘中，放进烤箱烤10-12分钟左右即可。
温馨提示：
烤箱不同温度不一样，大家可以根据自家烤箱来调整一下时间。
总结：
虾是一种非常美味的食材，可以被用来做成很多不同的菜肴。今天我们为大家介绍了5款简便易行的虾菜谱，无论你是新手还是老手，都可以轻松操作，花费很短的时间，烹制出美味可口的虾菜品。这些菜谱都非常适合家庭日常用餐，大家可以根据个人口味和需求来进行调整，开始做一些劳逸结合的美味菜品吧！ - 扩展阅读1：烘焙西点学校好不好？
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