- 观点1： 墨西哥玉米饼是墨西哥的一道传统美食，也被人们称为塔可，做好后的塔可玉米饼可以折叠起来或者是加入一些其他的食材卷起来食用，是墨西哥非常有特色的一个食物。并且塔可的味道也是十分美味的，在价格方面也比较合适，并且也富含丰富的营养，在制作过程中，塔可玉米饼加入一些石灰，可以使它的味道更加鲜美。
墨西哥玉米饼主要就是用玉米面制作成的，有两种不同的类型，有软的和硬的，软的就像是软饼一样，硬的口感就有一些像薯片。墨西哥玉米饼里面也可以加很多的食材，比如说蔬菜、米饭等，喜欢吃肉的人还可以加各种鸡肉、牛肉、虾肉之类的。加入好后，在上面淋上墨西哥的特色美味酱汁，酱汁有红色的和绿色的两种。传统的墨西哥玉米饼也有好几种类型，比如说有炸虾玉米饼或者是“烧烤式”玉米饼 等，全方面的满足了人们的口味需求。
我们在吃塔可玉米饼时有几个非常重要的步骤是必不可少的，我们先在差不多有半个手掌大的玉米饼上，适当的根据自己的口味铺上喜欢吃的食材，比如说是猪肉、牛肉或者是鸡肉粒。也可以根据个人的喜好，是否加入一些香菜，洋葱或者是辣椒等。接着我们再用手将铺满食材的玉米饼给它卷起来，差不多卷成一个筒的形状就行了，这样一个十分地道的塔可玉米饼就做好了。
塔可玉米饼在墨西哥非常受到人们的欢迎，一方面是因为吃起来非常方便，并且它的价格也不贵，比较符合人们的消费水平。另一方面它的味道也是十分可口的，并且里面也含有丰富的营养。玉米饼本身就是一个粗粮，它里面的膳食纤维比较多，并且再加上玉米饼里面的其他食材，可以说，吃一个塔可就可以为我们的身体提供足够的营养物质。 - 观点2： 在玉米饼中加石灰粉可以起到防腐的作用。这样保存的时间更长，口感更好。
- 观点3： 这样就可以起到一定的防腐作用，可以延长保质期，可以让饼更加新鲜。
- 观点4： 这是独特的操作手法，这样做可以更好的进行凝固，不同的人有不同的制作方法。
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