- 观点1： 我住在西北宁夏银川，这里是少数民族自治区，这里有许多味道独特的美食，尤其是面食，有凉皮，麻辣烫，凉粉等特色的小吃，特别吸引我的是刀削面，我常吃。但是，面食的主要成分是淀粉，吃多了，身体的营养会不平衡，而且会使身体发胖，要不要少吃呢？我的回答是：保持节制，适度去吃。我的理由如下所述。
第一，刀削面在过去是纯手工削制而成的，刀工讲求细腻，不过现在手工的刀削面不多了。因为，每天吃面的客流较多，手工效率跟不上客流量，面馆都改用机器来削了。削好的面经水煮后出锅，调上一些菜蔬，一盘色，香，味俱佳的削面就呈现在你的面前，吃起来，口感劲道，爽滑，加上绿色的菜蔬，配以牛肉，再用老陈醋勾味，还可以加上一些油炸辣椒，味道就更好吃了。油炸辣椒都是店主自家制做，油炸后添入刚出锅的削面中，进行调味，更增添了削面的味道，非常的美味。每次面馆里的师傅将一大盘足量的削面，端到你的面前时，口水不自觉的就会充盈你的口腔。
第二，炒刀削面非常好吃，味美诱人，我经常去吃。但是，其主要的营养成分还是以淀粉为主，我们人体需要的其他一些蛋白质，钙质，在削面中含量不够丰富，吃削面，就是吃个好的味道，满足口腹之欲，把肚子吃撑。但是，每天如果只吃削面的话，人体的营养均衡性还是欠缺的。
第三，我在银川这么久了，所有的小吃和面食中，我对炒刀削面这一美食情有独钟，一般，我每周都要吃上三到四次，从来没有吃厌倦过。虽然，频繁的吃削面，对身体没有什么害处，但是吃久了，淀粉含量较高，容易引起身体发胖。这对那些喜欢漂亮，要求美好身材的女性朋友来说，肯定不会是一种好的选择了。我每次吃完削面，一大盘吃下后，都是要散步一会，才去坐下来办公。不然，马上就座下来，发胖不说，还会长肚子。
第四，再好吃的美食，我们也要有节制，物极必反，再好的东西，如果不保持一个度，总会吃的厌烦的，也对自己的身体和消化不利。所以，吃削面也是这样，少吃或适度地吃，这样才行，保持我们身体的营养均衡，也要多吃一些蔬菜，肉类，蛋类，牛奶进行营养平衡。这样保持一个合理健康的饮食结构，不偏食，我们的身体才会健康。
综上所述，味道再好的美食，我们都有所节制，刀削面这种美食对我们来说非常喜爱，我们平时要适度的去吃，这样才能保持一个健康的饮食习惯。好的饮食结构对我们的健康是有好处的，我们平时在吃削面时，要保持适度。 - 观点2： 一定要少吃，因为面粉里面最主要的成分就是淀粉，对于人体来说，碳水化合物和淀粉摄入过多，会让肠胃负担较重，并且能够快速的增加体重。
- 观点3： 还是要少吃。因为刀削面里面的营养成分比较单一，多吃会造成营养不良，刀削面的哨子，一般都比较油腻，多吃会给我们的肠胃造成负担。
- 观点4： 可以吃。经常吃刀削面可以保护自己的肠胃，可以让自己获得好的消化，而且里面的淀粉含量也不是很高。
- 扩展阅读1：被称为“驸马面”的山西刀削面，怎么做的呢？
- 山西的面食中，又以刀削面最为有名，它与与抻面、拨鱼、刀拨面并称为山西四大面食，是真正的面食之王。刀削面全凭刀削，因此得名。刀削面已经有数百年的历史。说起它的由来，还要追溯到元朝。蒙古大军席卷整个世界，对...
- 扩展阅读2：制作泡凤爪把鸡爪放下去要泡多久才能食用？
- 材料 料酒，花椒，大料，葱段，姜片，鸡爪2斤，白醋，冰糖，小米椒，蒜末，泡椒1袋 做法 1.把洗好的鸡爪放进锅里，加入料酒，花椒大料，葱段和姜片，大火煮十五分钟，煮到筷子能插进去为止。（鸡爪剪去指甲，清洗干净，剁...
- 扩展阅读3：为什么兰州拉面馆都是轮流经营的？有什么讲究吗？
- 3：轮流经营可以马上接手，用不了装修等那些而花费时间，减少因装修而损失不必要的房租费用。你说的是青海人开的兰州拉面，而不是兰州牛肉面 一个牛肉面馆的口碑需要十年以上去积累人气，你在兰州所能看到的生意好的牛肉面馆...
- 扩展阅读4：谁能详细地教我做兰州拉面？谢谢啦！
- 这是兰州拉面的关键所在，一般是一次做出一大缸备用，随吃随用。具体做法是用猪五花肉，加入各种香料烹制，时间上好像是比较长。（我仅仅是观看加询问而已，具体做法老板当然不会详细的告诉我，我也只能了解这么多，并尽我所...
- 扩展阅读5：兰州拉面风靡日本是真的吗？
- 2.兰州叫牛肉面，化隆山寨叫兰州拉面。3.据在这家店吃过的中国人说，根本没有兰州拉面的味道，他们偷工减料。日本人没吃过正宗的兰州拉面，被忽悠了。4.兰州牛肉面和兰州拉面的区别，一个是兰州本地开的，一个是青海...
- 扩展阅读6：为什么兰州拉面馆都是轮流经营的？
- 首先,更正一下,兰州没有拉面,只有牛肉面。 其次,兰州的牛肉面在建国后均纳入公私合营,属集体经济性质。建国前和改革开放后,都是个体经营,并具备家族传承特点,轮流从何而来?从未听过。 第三,凡经营牛肉面者,均为兰州穆斯林,属于典型...
- 扩展阅读7：兰州拉面外卖广告语言
- 拉面做的冷面，好吃，劲道 主料 冷面 (适量) 辅料 酱牛肉 (适量) 辣白菜 (适量) 黄瓜 (适量) 香菜 (适量) 西红柿 (适量) 梨 (适量) 蒜 (适量) 辣椒油 (适量) 厨具 煮锅 分类 秋季菜谱 夏季菜谱 小吃 酸甜 煮 ...
- 扩展阅读8：中国兰州拉面用什么办法提高知名度？
- 兰州牛肉面以“一清（汤）二白（萝卜）三红（辣子）四绿（香菜蒜苗）五黄（面条黄亮）”统一了兰州牛肉面的标准。其制作的五大步骤无论从选料、和面、饧面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质...
- 扩展阅读9：兰州拉面为什么不火了
- 原因如下：1、性价比太低。说到兰州拉面，第一个印象就是牛肉薄如蝉翼，并且少的可怜，一碗售价13元的牛肉拉面，只有四五片薄如蝉翼的牛肉，一个很大的碗里，面条也不到300g，剩下的都是汤汁。2、菜品无创新，20年前的...
- 扩展阅读10：兰州拉面方便面没了
- 售空。在超市里售卖的兰州拉面方便面，没了是商店售空导致的，需要等待上货。兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉拉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州市的一种风味美食，属于西北菜。
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！