- 观点1: 1、乐山甜皮鸭
乐山在历史上农耕发达,水田遍布,水稻田中养鸭子逐步成为当地人的一个习惯和传统。乐山甜皮鸭,本地人常叫“油烫鸭”“卤鸭儿”。
2、西坝豆腐
西坝豆腐是乐山市的传统特色名品,因创制于五通桥区西坝镇而得名,在明朝万历(公元1573~1620)年间就已较为兴盛,距今已有400多年的历史。
3、雪魔芋烧鸭
峨眉山雪魔芋是四川省峨眉山的特产、中国国家地理标志产品。
20世纪30年代,峨眉山金顶永明华藏寺僧人将此食材专门用来招待进山烧香的香客。香客们将雪魔芋带回家,取农家土麻鸭搭配,烹制出“雪魔芋烧鸭”,传承至今,已有百年。
4、苏稽跷脚牛肉
作为乐山传统的地方美食,跷脚牛肉兴起于杨湾乡周村,有六百多年历史。2008年苏稽跷脚牛肉被评为乐山非物质文化遗产。
从最初的乡间食摊、草根食品,到登入大雅之堂,它已是标志性的“乐山味道”,更是乐山人的百年味觉记忆。2018年春节,《舌尖上的中国3》来到乐山,让这道美食火遍全国。
5、乐山钵钵鸡
乐山钵钵鸡之嘉州古真记钵钵鸡源于清末民初的川西南地域,一百多年来,历代乐山人精心传承,推陈出新。
作为凉拌菜技艺,乐山钵钵鸡制作技艺不断创新发展,成为乐山独特的饮食文化。 - 扩展阅读1:夏日常吃哪些水果可以轻松吃出好气色?吃柚子可以美白吗?
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- 西畴香椿是云南省文山州西畴县的特产。西畴县一直有种植香椿的传统,嫩芽可食用,香泽可口、营养丰富。香椿是我国人民熟知和喜爱的树种,嫩芽可食用,香泽可口、营养丰富;木材纹理细腻,可制作高档家具、体育器材和船舶;木屑及...
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- 扩展阅读8:南昌能带走的十大特产
- 1、石头街麻花:南昌本地人没有人不知道这个的,这是南昌市的著名小吃。这里的麻花制作工艺十分繁琐,用料讲究,所以导致这里的麻花十分的酥脆香甜可口。2、南昌瓷板画:南昌瓷板画又称肖像画、瓷像,是江西特有的一种绘画艺术...
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- 扩展阅读10:为什么旅游一定要买当地特产呢?
- 特产是某个地区特有的商品,它们常常代表着当地的文化和风俗,购买它们是在某种程度上表达对当地文化的尊重和热爱。例如,你可以尝试购买当地的手工艺品、特色食品或纪念品等。此外,购买特产也可以是旅行中一个很好的纪念和回...
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