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入伏后“吃凉不吃寒”,建议多吃哪几种“夏瓜”?如何制作美食?

我来答
观点1: 俗话说得好,“春吃芽,夏嗑瓜子,秋吃果,冬吃根”,中国人向来注重时常不食,其实就是饮食搭配要注重时节,要按照时节多吃应季的食物,不但营养高,口感好,并且经济实惠,人人都吃得起。夏季高温天气,特别是进到三伏天后,一年中最闷热的时节,这时候大家很容易中暑,而大部分瓜类蔬菜食物,含有多种营养元素和矿物等,既可以清热去火,还口味淡可口,当季而食身体棒。头伏后,不管穷富,要多嗑瓜子,解暑又营养成分,亲人经常吃身体棒,稳定度夏。下边就来看一下具体是些啥吧。

一.东瓜,东瓜被称作“解暑第一瓜”,高水份,低脂肪,经常吃能湿消暑、消滞解渴等作用。东瓜还带有丙醇二酸,能阻拦糖份转换为人体脂肪,因而东瓜都是特别好减肥食材。
【老鸭冬瓜汤】
烧凉锅放进少量油,将家鸭块放进锅中炒至鹅肉略微冒油,家鸭块表层略微金黄色;将炒过的鸭块倒进电饭煲中,添加几块姜和一次性添加一定量的水;按住电饭煲上炖鸭汤的功能按键,待到还剩下20min时,添加东瓜块进锅去煮;时长到,“老鸭冬瓜汤”炖之后,最终添加盐和白胡椒粉调料就可以。
二.苦瓜,都说夏季要吃点苦,这苦是指茄子,茄子尽管味儿有一些苦,但却是非常不错夏天下火食物,营养丰富,经常吃具备消暑和清目祛毒的效果,夏季容易上火的人,多吃些茄子,能改进容易上火不适症状。

【苦瓜炒鸡蛋】
苦瓜干添加1勺子盐,拌匀称腌渍一下,待腌渍略微出浆后挤去一部分汁液;生鸡蛋中添加盐打撒预留。热锅凉油,倒进鸡蛋液进来炒过后先盛出来。锅中留少量油,先将大蒜放进锅中进行爆香,放进准备好的苦瓜干进来煸炒两下,添加炒好的生鸡蛋再次煸炒两下,最终添加尖椒圈煸炒匀称就可以。
三.青瓜,夏季吃黄瓜的优势多,青瓜低脂肪,高水份,富含膳食纤维和多吃维生素等,经常吃能提高免疫力、延缓衰老、瘦身减肥,美容养颜,避免黄褐斑和过敏等作用。吃黄瓜还可以清热解毒有利排尿,青瓜脆响可口,不论是立即直接生吃或是拌凉菜都十分受我们热烈欢迎。

【蓑衣黄瓜】
提前准备一根筷子,将青瓜贴在木筷边,用刀45夹角切角,留意不必断开;将丝瓜的滚动到一面,再90度垂直切下去,也不要将青瓜断开,那样蓑衣黄瓜就切完了。将蓑衣黄瓜放进碗中,添加盐腌渍一下,碗中添加蒜、尖椒和糖、生抽酱油和米醋进来,搅拌均匀,再将蓑衣黄瓜腌渍的水份除去,最终将料汁浇淋在蓑衣黄瓜上边。
观点2: 黄瓜,丝瓜,还有苦瓜,这些瓜可以瘦肉煮,也可以蒸,粉嫩的口感,很下饭。
观点3: 苦瓜,冬瓜,佛手瓜,西瓜,南瓜,黄瓜,丝瓜这些瓜都是可以多吃的,其中含有非常丰富的膳食纤维和维生素物质;例如苦瓜炒肉可以先将猪肉洗净之后切成薄片放入油盐生粉生抽拌匀之后,将苦瓜洗净切皮放在盐中腌制一下,将锅热之后,倒上油,放入生姜丝,大火爆炒至瘦肉六分熟时出锅,在锅中加入少许油倒入苦瓜,大火爆炒五成熟时,将炒肉加入一起翻炒至熟放盐即可。
观点4: 嫩南瓜嫩南瓜是老南瓜幼瓜,虽不像老南瓜似的香甜绵软,但富含水分、营养丰富,口感鲜嫩,很适合与鸡蛋、虾皮和木耳一起做成饺子馅,口感清爽夏天吃正好 ,做法分享给大家。推荐菜谱:【南瓜三鲜饺子】所需食材:鸡蛋、木耳、虾皮、嫩南瓜、面粉。然后按照常规步骤包起来就好了。
观点5: 可以多吃嫩南瓜,也可以多吃丝瓜,可以多吃黄瓜,可以多吃冬瓜,也可以多吃苦瓜。可以将这些瓜进行凉拌,这样就可以更好的促进消化。
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