家庭美食计划：如何增强体质，保持健康？

观点1：人体保持健康的一个重要指标就是增强体质。体质的强与弱，不是一成不变的，是可以通过营养调理来改善的。健康与体质息息相关，而体质的强盛又在于养生，只有注意养生、善于养生的人，才能拥有健康的体魄。
三丝拌腐竹

材料水发腐竹150克，青椒、黄瓜、水发粉丝各75克。
调料香油、盐、味精。
做法
[1]腐竹洗净，沥水，切段；黄瓜、青椒洗净，切丝；黄瓜丝放入碗内，加盐腌渍，挤去盐水；水发粉丝洗净，剪段，炜熟，用凉开水浸凉，捞出，沥水。
[2]将腐竹段、青椒丝、黄瓜丝、粉丝段放入盘中，加入盐、味精、香油调味即可。
尖椒苦瓜

材料苦瓜300克，青椒、红椒各15克。
调料蒜片、豆豉、豆豉辣酱、植物油、白糖、鸡精。
做法
[1]苦瓜洗净，去子、瓢，切片；青椒、红椒去蒂、子，洗净，切块备用。
[2]将锅烧热，放入苦瓜片、青椒块、红椒块，用小火编干表面水汽，待表皮微微发皱盛出。
[3]炒锅内放入植物油烧热，将蒜片爆香，放入编好的苦瓜片、青椒块、红椒块，将豆豉和豆豉辣酱放入炒散，熟后加白糖、鸡精调味即可。
温馨提示
苦瓜又叫凉瓜，是夏季消暑去热的蔬菜。苦瓜含有丰富的B族维生素、维生素C、钙、铁等，还有明显的降血糖作用，对糖尿病有一定的疗效。
材料; 西蓝花、菜花各200克，鲜香菇、胡萝卜各50克。
调料：植物油、盐、味精、香油、蒜末。
做法
[1]西蓝花、菜花掰成小朵，放入碗中，加适量清水、盐浸泡30分钟，洗净备用。
[2]鲜香菇洗净，切四瓣；胡萝卜去皮，洗净，切片。
[3]锅内倒植物油烧热，倒入蒜末爆香，加西蓝花、菜花、香菇、胡萝卜片翻炒均匀，加盐、适量水焖3分钟，加味精调味，淋上香油即可。
温馨提示
每100克西蓝花中，含蛋白质4克。此外，西蓝花中的矿物质成分比其他蔬菜的更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等的含量都很高。; 观点2：在平时的时候一定要注意饮食均衡，同时一定要让自己有足够的运动。; 观点3：增强体质可以严格控制饮食，尽量低盐低脂食物，多吃蔬菜水果，补充人体每天所需维生素，适量增加运动。; 观点4：人就像一个大机器，需要多方合作，这个机器才能运作，人的身体所需的营养物质很多，所以我们吃的食物就要尽可能的多样化。碳水化合物，水果，肉类，蔬菜，蛋白质都要吃，不能挑食，另外就是多锻炼。

回答问题