- 观点1： 武 汉热干面
《早餐中 国》第一季的最后一集，记录了位于武 汉 市硚 口 区的一家热干面店铺。一份四 元的热干面，就可以唤 醒附近居 民的味 蕾。热干面在湖 北 地 区被当作早餐，人们喜欢在一天最美好的时候来上一碗，浓郁的芝麻酱，配上酸豆角、碎萝小酱油醋汁，最后添上一勺飘香的辣椒酱。吃热干面的诀 窍就是要快，出锅后快速的将碱水面和酱料搅拌，在余温下充分融合，然后快速吃完。碱水面的特点就是时间稍微放上一会，面条就失去了弹 性和硬 度。
长 沙 臭 豆腐
“长 沙 臭 豆腐：香，鲜、辣，外焦里嫩，是大 家爱吃的。”这是位于学 校后街小 吃摊上一个扩音器放出的广 告，一年四季，风雨无阻。我不知道她在那里摆摊有多少年头了，起 码是我所在的四 年，小吃摊每天都在那里。长 沙 臭 豆腐“臭 名远 扬”，很多人都被它的威 力所震 慑。有人不喜欢它散发的“臭 味”，就有人喜欢这种独特的“香味”。外焦里嫩，豆腐的外部已经经受了高温下油的考 验，达到酥脆的口感，内部却保留了豆腐的鲜香和滑嫩。淋上秘制的酱汁，撒上葱花，将香菜裹紧豆腐外皮的中心，一碗老少皆宜的臭豆腐就端在你眼前了。
西 安 肉 夹 馍
肉 夹 馍，有人说精 华在中间的“肉”，是不是肥瘦相间的上等五 花 肉。不能是肥 肉，那样只剩下油留在肉里；也不能是纯瘦 肉，那样组 合在一起口感会干 涩，味道会变得寡 淡。作为一个南 方 人，却认为外面的馍是不可小 觑的。北 方 人喜面食，所以用面粉做出了食物味道都不会逊 色。而南 方制作馒头馍片的水平大部分时候就要略逊 色于北 方了。馍 片要软 硬适中，残 留的水分要刚刚好能够支撑馍片的口感，再加上一勺 肉，那汤汁儿就能看的人垂 涎 欲 滴。 - 扩展阅读1：月子期间能吃榴莲披萨吗
- 坐月子时可以吃榴莲披萨，只要不对榴莲过敏就可以。榴莲营养丰富，含糖量高。此外，榴莲还含有维生素、蛋白质、脂肪等成分，可以补充能量，有滋阴养阳的功效，在坐月子时适当的吃一些，对于身体很有好处。要注意想要吃榴莲披萨，有条件可以自己在家做，这样相对来说，吃的也会更放心。因为外面售卖的很多...
- 扩展阅读2：孕妇可以吃必胜客披萨吗
- 孕妇可以吃披萨。披萨中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素等物质，能够补充孕妇所需营养。而且，披萨口味多样，容易消化和吸收，孕妇适量吃面包有助于孕期营养的均衡。但因为披萨经过烘烤，属性偏燥热，所以孕妇在孕期的食用应以适量为主。
- 扩展阅读3：产妇能吃披萨吗月子里
- 产妇是可以适当的吃点披萨的，不要吃太多就行。建议怀孕期间要注意营养均衡，多吃鱼肉类食物，坚果，豆制品。产妇吃什么好 刚刚生完宝宝，产妇需要进补，那么，产妇吃什么好呢？其实均衡饮食为首要。特别是要避免油腻、重口味与辛辣等刺激性食物。搭配主食、青菜，并多选用蒸、煮、卤等低油的烹调方式，...
- 扩展阅读4：初学者怎么学奶茶教程
- 在实体店，不用担心培训学费太高或，也不怕对方有所保留，学不会全套技术，更不用问学做奶茶要培训多久，因为奶茶店老板会要求你快速学会做奶茶技术，然后上岗工作，时间大概是7-10天左右 每天大量练习做各种奶茶饮品，很快...
- 扩展阅读5：学习做奶茶要多少钱啊？
- 学做奶茶上培训班大概要5000-10000元左右。奶茶培训的费用包含以下这些方面：1、奶茶培训课程的学费将包括课本费：就像我们在初中和高中学习时一样，也有针对参加奶茶培训班的学生的教科书，以便学生可以学习食物营养，烹饪技能，...
- 扩展阅读6：菜谱诗句整首
- 2. 描写美食的诗句 1、《江上渔者》 宋代:范仲淹 江上往来人,但爱鲈鱼美。 君看一叶舟,出没风波里。 译文:江上来来往往的人只喜爱鲈鱼的味道鲜美。 看看那些可怜的打鱼人吧,正驾着小船在大风大浪里上下颠簸,飘摇不定。 2、...
- 扩展阅读7：平凉羊肉泡馍第一名
- 平凉羊肉泡馍第一名 1. 简介 平凉羊肉泡馍，是西北地区的一道传统美食，以平凉地区的羊肉为主料，搭配面饼，再浇上辣椒酱、醋等调味品而成。平凉羊肉泡馍的香气扑鼻，羊肉肥瘦相间，口感细腻，辣椒酱的微辣却又令人无法拒绝...
- 扩展阅读8：西安的羊肉泡馍与其他地方的有何不同
- 之后，我还去了其他的羊肉泡馍店尝试，发现每家店的味道都有所不同，这也让我深刻地感受到了羊肉泡馍在西安的重要地位。除了羊肉泡馍之外，西安还有很多其他的美食，比如肉夹馍、凉皮、泡沫红茶等等，这些美食都非常有特色，让...
- 扩展阅读9：宝宝着凉后又吃了红烧肉和冰棍，吐了又发烧了，怎么办？
- 孩子的肠胃弱，吃了冰棍之类的东西容易伤胃，引起肠胃的不适，身体上面也有所表现，也许是发烧也许是拉肚子。所以下次还是别让他吃了或者少吃一些吧。
- 扩展阅读10：制作好吃的羊肉泡馍注意事项是什么，求教
- 羊肉泡馍的注意事项还有步骤挺多的，首先羊肉泡馍的掰馍的方法比较讲究，一个两个要是死面，一份发面揉在一起烙制而成全是死面，口感不好且不利消化全是发面，就泡不成了等等，很多主要事项具体可咨询|冠香兴|小吃。我...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！