- 观点1: 说到美食,生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的。中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心,作为中国人在这一点上真的不必谦虚,无疑是美食界的巨人。而我国美食文化跨度约为五千年,中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类,展示出不同的文化品味,体现出不同的食用价值,异彩纷呈。
根据不完全统计约有6万多种传统菜品,以及现代的2万多种加工食品。还有很多很多没有统计的美食,在我们生活中有时也经常吃到,还有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小编算是一个标准的吃货,各种味道的美食小编都喜欢吃,吃完以后还会学着做,做好以后把菜谱分享给大家,希望大家喜欢。如果有喜欢美食,和喜欢做菜的朋友请关注我,我这里有你喜欢的各种美食。
白菜鸡蛋豆腐锅
材料:五花肉、鸡蛋、白菜、豆腐、葱、姜、花椒、大料、盐
做法:
1、五花肉、葱、姜切成片,白菜切块,鸡蛋煎成荷包蛋后切块、豆腐切片入开水锅中加盐焯3分钟后、冷水洗净备用;
2、砂锅内入冷水放入五花肉、花椒、大料、葱、姜煮沸,边煮边去掉浮沫;
3、放入荷包蛋块同煮,待汤汁发白时,下豆腐、粉丝、白菜,煮开后放盐即可。
椒香肥肠
材料:熟肥肠、芋头、苗节、芹菜节、姜末、蒜末、郫县豆瓣、香菜叶、姜、葱、白酒、盐、猪油、青花椒
做法
1、熟肥肠切成小块待用。
2、把小芋头削皮洗净,放盆里加盐,上笼蒸熟了再取出来,与蒜苗节、芹菜节一起放盘里垫底。
3、锅里放菜油烧热,下入姜末、蒜末、郫县豆瓣炒香后
4、加入清水并下肥肠块煮一会儿,其间还要放入盐、味精、胡椒粉和酱油调味
5、盛入垫有底料的盘里后,撒入干青花椒,淋入烧至冒烟的油激香,最后撒香菜叶点缀即可。
香蕉苦瓜圈
材料:苦瓜、香蕉、蜂蜜
做法:
1、苦瓜两头切掉,切成几段,用勺子把中间的瓤挖掉。
2、放到沸水里焯熟,焯熟后迅速放到凉水里
3、香蕉剥皮塞到苦瓜里,然后切片。
4、摆盘后淋少量蜂蜜即可。 - 观点2: 原来香蕉和苦瓜也可以做成美食,蜜汁香蕉苦瓜圈做法有很多种,但是要做的好吃就比较难了,首先要把香蕉切碎,苦瓜也切碎,加入面粉糅合,再放到锅中蒸。
- 观点3: 首先先把苦瓜洗净,然后把香蕉和苦瓜切成一样的宽度,再把苦瓜圈的瓤挖掉塞进切好的香蕉,用牙签穿紧下油锅炸二至三分钟捞起,再在锅中倒入少许油放入六块冰糖炒至棕褐色下入炸好的苦瓜香蕉圈,待所有苦瓜都挂上糖色后捞起装盘,蜜汁香蕉苦瓜圈就做好了
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