醪糟可以用小麦粉吗

观点1：不可以。醪糟的小汤圆是糯米面粉。如果用小麦粉，小麦面团会特别硬。
因为醪糟汤圆其实它也属于汤圆中的一种，它主要的食材是糯米粉，它一般都是甜的，因此它也属于甜品中的一种，是一种比较著名小吃，它和酒一起煮，因此它会有谈谈的酒味，它也没有什么特别的需要注意的，一般的人群都适合吃。

1、醪糟鸡蛋羹
先用锅把水烧开，加入适量的醪糟放到锅里，让它煮沸，注意水量不要太多，不然醪糟就没味道，但水也不能太少，醪糟太黏稠也不好喝，煮沸以后加入两个鸡蛋，用铲子或者是筷子快速的搅动，让鸡蛋充分和醪糟接触，这样比较好吃，如果是喜欢甜一点的口味，可以放一些白糖，口味更好。
2、直接食用
这个就比较霸气的吃法，有的人喜欢这么吃，直接吃醪糟，不过还是不建议这么吃，因为口味不是很好，一些喜欢重口一点，而且还喜欢喝酒的人，倒是可以尝试一下，这么直接吃可以体会醪糟最原始的味道，其他吃法都稀释醪糟的味道了。
3、醪糟汤圆
还是用锅把水烧开，然后放入适量的醪糟，等到煮沸的时候，就可以加入汤圆，煮一段时间就可以吃了，因为醪糟本来就可以生吃，煮的时间不用太久。只是水应该是热的，汤圆也不用煮很久，不然会粘锅。