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用火腿肠做的美食

我来答
观点1: 火腿肠不仅可以生吃,也可以做蜜汁烤火腿,火腿炒蔬菜丁,火腿炒鸡蛋,西兰花炒火腿,火腿肉松蛋卷,火腿鲜虾粥,火腿玉米浓汤等等。

方法/步骤
1
蜜汁烤火腿
1、将买回来的火腿去皮,在火腿表面略切格子状
2、将蜂蜜和芥末调匀,将调匀的芥末和蜂蜜擦在火腿表皮
3、再将丁香适量插在火腿上
4、将处理好的火腿放入烤箱,用150℃烤10~15分钟
5、再换180℃烤20分钟即可
6、搭配凤梨沾酱一起食用

2
火腿炒蔬菜丁
1、火腿切丁,速冻蔬菜丁解冻洗净
2、热油锅,下火腿丁翻炒出香味
3、倒入蔬菜丁翻炒
4、取小碗,放适量盐、白胡椒碎、淀粉
5、加水拌匀成芡粉水,待蔬菜丁熟后倒入勾芡
6、最后加入少许味精,起锅

3
火腿炒鸡蛋
1、火腿肠切片,鸡蛋打散备用
2、青椒切丝,葱切小段
3、先炒鸡蛋,依个人口味掌握几分熟,盛出备用
4、锅中留少许油,放入火腿片翻炒片刻
5、放入炒的的鸡蛋
6、再放入青椒丝,加盐,翻炒片刻即可盛出

4
西兰花炒火腿
1、西兰花掰成小朵,入加了盐的沸水中略焯
2、捞出后过凉备用
3、锅中加适量油烧热,加入蒜末煸炒出香味
4、加入火腿片炒透,加入西兰花快速翻炒
5、加盐调味,勾入少许水淀粉
6、加入鸡精翻匀出锅

5
火腿肉松蛋卷
1、鸡蛋打散,为了煎出来的蛋饼更嫩,可加入适量温水
2、平底锅放油,刚开始冒烟即可倒入蛋液
3、晃动锅子直至摊出比较圆的蛋饼
4、鸡蛋凝固后,撒上香葱、番茄、火腿丁,小心卷起
5、卷好后出锅,移至案板上切段,撒上肉松香葱即可

6
火腿鲜虾粥
1、大米洗净用水浸泡半到一个小时
2、放砂锅里加满水,煮开转小火
3、虾去皮留尾巴部分,背上划开,火腿切粒
4、姜切丝,葱切末
5、粥煮到差不多有些稠的时候加入火腿粒,再稍煮一会
6、加入色拉油,搅匀,再加入姜丝和虾,加盐调味
7、虾变色即可出锅,吃的时候撒入葱末即可

7
火腿玉米浓汤
1、火腿切丁备用
2、热锅放入奶油,待奶油融化后加入面粉炒至煳状
3、加入鸡高汤,并将面煳拌匀成浓汤状
4、加入动物性鲜奶油拌匀
5、再加入火腿丁、玉米酱、玉米粒煮沸后
6、加入鸡粉调味即可。

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