只有南方人过节才会做的美食是什么？

观点1：米饺、米粑。这两种美食是北方比较出名，并且非常有特色的美食，一般情况下是只有过节的时候才会做的，每个地方的制作手法都不一样，但是材料方面基本上都是大同小异，有一些地方还会在米饺，里面放一种纯天然的植物的绿汁，这样可以增加米饺或者是米粑的口感。
一般属于南方的城市，像那种全托的学校，他们大多数早餐都会有米饺，一般来说是五块钱左右一盒，具体的价格可能每个地方都不一样，但是我认为口感还有样子，基本上都是大同小异的，而且在一些早餐店里面也可以看到。在南方这是非常常见，并且非常普遍的一种美食。一般来说，我们上班的时候都会选择豆浆包子，但是在南方的话，米饺其实也是积累了一定的粉丝，而且大多数老家在农村的，到了过年或者是过节的时候也会去做这样的美食，比如说家里来了非常尊敬的客人，这个时候我们就会围在一起去制作这样的美食，它是用大米粉为主要原料制作出来的美食，也可以算得上是一种特殊的美食文化吧！因为如果你去外地的话，就很难吃到这样比较正宗，并且口感非常熟悉的米饺了，对于南方的一些人来说，这种美食是非常特殊的，有自己独特的意义。比如说过端午节的时候，南方有一些地区会有一些习俗，在做美食方面也是有讲究的，咸鸭蛋、粽子、馒头、包子、米饺、糖蒜等等，在这一天都是可以吃到的，所以我小的时候是很喜欢过节的，因为过节的时候，可以吃到很多的美食，也算是小时候的一种非常独特的回忆吧，虽然说现在买东西非常方便，而且好吃的东西也很多，但是我们现在已经不讲究好不好吃了，吃的只是一种怀念而已。所以米饺和米粑是很多南方人的心头爱！; 观点2：南方人过节会做红团年糕，过年了做红团年糕代表红红火火团团圆圆。再就是海蛎饼，真的跟好吃。; 观点3：云吞，北方叫馄饨，现在北方吃馄饨的也肯多，只是过年北方更喜欢吃饺子，所以只有南方人民过年才会做的美食就是云吞。; 观点4：南方人过节的时候，比如说端午节啊，都会做一些酸菜鱼。梅菜扣肉啊，还有红烧鸡。这些都是比较出名的。

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