新加坡留学：当地特产介绍

观点1：　　同学们去新加坡留学如果没有把当地特产都吃个遍，那你绝对会万分遗憾。先不说特产有多少，哪怕是个地区都有个特产，你也足够绕新加坡一圈吃完它。
　　新加坡特产之鱼尾狮纪念品
　　新加坡被称为狮城。1964年，新加坡范克里夫水族馆馆长布仑纳设计了狮身鱼尾图案。在被新加坡旅游局看中后，1966年鱼尾狮图案被注册为旅游局的商标。现在，鱼尾狮已经成为新加坡的标志与象征，以鱼尾狮形象制作的诸如水果叉、温度计、闹钟、铅锡盘子、杯子、烟灰缸、名片夹、打火机、钥匙扣、茶叶筒等各种旅游纪念品颇受世界各地游客的青睐。
　　新加坡特产之美珍香肉干
　　美珍香起源于1933年的新加坡，以销售猪肉干、鸡肉干等肉制品为主。好吃的肉干必定选用三层肉，切成薄片后，以鱼露、糖及其他香料腌制，然后用炭火烘焙至香嫩可口，略带焦脆，让人爱不释“口”。肉干是新加坡人农历新年时不可或缺的食品。现在，老字号美珍香推出的“肉干派”，就以肉干为馅，再用松软的酥皮包裹，入口即化。两者的绝妙搭配，再次掳获人心。有多种口味的猪肉干可选择，猪肉干色泽鲜亮，除了肉本身的香味和嚼劲外，刷在肉干外面的鱼露味为肉干增添了很多鲜美口感，另外现场烤制出的烧烤焦糊味也很特别。
　　新加坡特产之肉骨茶
　　去过新加坡的人都知道，到了新加坡一定要吃一次肉骨茶，来自世界各地的旅游者在这里无不饱享一次口福。肉骨茶，就是边吃排骨边饮茶。肉骨是选用上等的包着厚厚瘦肉的新鲜猪排骨，然后加上各种佐料，有的还加进各种滋补身体的药材，炖得烂烂的。当你落座不久，店主便端上一大碗热气腾腾的鲜汤，里边有四五块排骨和猪蹄，外加香喷喷的白米饭一碗和一盘切成一寸长的油条，顾客可根据不同的口味加入胡椒粉、酱油、盐、醋等;在吃肉骨茶的同时，必须饮茶。而茶上学问也很多，其一，必须是福建产的乌龙茶，有水仙、铁观音等名贵品种，任凭顾客选择;其二，茶具须是一套精巧的陶瓷茶壶和小盅;其三;要有“功夫”。每桌旁边有一壶烧开的水，头遍冲水要倒掉，称为“洗茶”。第二遍才敬客;斟茶时要不起泡沫。大家围在桌旁品尝，有说有笑，有的饮这么一次竟要花半天“功夫”，所以也称“功夫茶”。
　　新加坡特产之胡姬花
　　到新加坡如果没有欣赏过胡姬花，就像到了北京没有爬万里长城。的确，作为花园岛国的国花，到过新加坡的人一定不会忘记“胡姬花”这个好听的名字。人们处处都能看到它娇艳的姿态。胡姬花其实就是兰花，但在东南亚地区，人们一直约定俗成地使用“胡姬花”这一叫法。新加坡的胡姬花色彩缤纷。花色有白、黄、粉红、紫红、茶褐和天蓝等。新加坡人还将新鲜的胡姬花放入电解铜溶液里，制成镀金或镀银的饰品。
　　Chiku
　　一种如奇异果一般大小的棕色水果，果肉是褐色的。中间有一粒黑色的种子。剥开薄薄的皮后，果肉甜而软，散发出一股生梨似的清香。这是新加坡特有的一种水果。
　　Duku
　　如高尔夫球般大小的季节性水果，每年只有8-9月才有。淡褐色的果皮、白色果肉，甜中带有如葡萄柚般的酸苦，只要用手轻压顶端，剥开皮即可食。
　　榴莲干
　　榴莲干是用榴莲做成的点心，一口大小，几乎没有榴莲那种强烈的味道。但会比较容易有饱的感觉，一般人吃2到3块就感觉饱了。
　　咖哩
　　新加坡出售的咖哩粉是正宗的印度式咖哩，适合家庭使用。100克装可适于4到6人食用。特别是Hot牌，味道辛辣纯正。此外，还有袋装Curry Spices，与咖哩粉一起食用，味道倍增。各大超市中有售。
　　Salak
　　是一种印尼进口的奇特水果，棕色的果皮像蛇皮一样，果肉坚实呈乳白色，国内不容易见到，值得尝一尝。
　　红毛丹
　　红毛丹在马来语中意指“多毛的水果”，长毛艳红的果皮包裹圆润欲滴的白色果肉，果核呈棕色。多汁而甜，是极受欢迎的水果，盛产于六月和十二月。
　　榴莲糖
　　榴莲糖是一种榴莲果品。打开糖纸就有一股榴莲的强烈的气味，糖很硬，放在口中不易融化，吃过后一段时间内口内总有一股榴莲的味道，有的人会很后悔吃了它。
　　山竹
　　山竹为时令水果，果皮呈棕紫色，为多果室水果，果肉呈白色，果核稍具苦味。果肉多汁极为甜美，果皮的汁若染上衣服，颜色不易褪去，食用时要小心。
　　玫瑰苹果
　　玫瑰苹果是一种像梨一样的小型水果，果皮有时呈粉红或淡绿色，果肉如海绵般多汁而无味。因而新加坡人喜爱蘸着酱油或辣椒吃，这样一来，口味非常独特。
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