卤面是哪个地方的美食？

观点1：每个地方都有很多美食，那么中国是有很多特色美食的卤面，是哪个地方的美食呢？卤面最刚开始出于其实是在福建省的沿海城市。在这个地方每次逢年过节都会有卤面这个美食，而且非常受到人们的喜欢，因为这种面非常的滑嫩，和汤混合在一起是非常的好吃的。那么自己在家怎么做这道美食呢？今天小编就为大家来简单介绍一下。
一、准备和面卤面是最重要的，就是和面的力度和材料，最好准备高筋面粉。然后在里面放入一个鸡蛋，会让面更加的香。那么和面的力度也是非常的重要的，如果力度用的不好，可能就会导致后面的口感会变弱。也会导致面的口感不滑嫩，做面食最重要的材料和面的力度和材料，在这个过程中一定要注意正确的做法。
二、准备好卤味因为是卤面，会有独特的风味，很多地方都不太会做这一个美食。最好是用猪肉熬出来的汤，在里面加入一些猪油会更加的香，同时要加入蒜香沫，再加上一些猪肉会更加的香嫩。这也是福建省独到的风味，有些人还非常喜欢吃海鲜，就会在里面加入虾仁。最后最重要的一点就是不能够忘记勾芡，因为勾芡会让汤显得更加的有卤味的感觉。这也是福建省的一个特色，并且如果喜欢吃鸡蛋的，还可以在这个面汤里面加入一个蛋花。
三、加入适量的蔬菜在汤里面加蔬菜可以减少肉汤里的油腻，也可以随着自己的口味加入独特的调料，有的人比较喜欢吃酸的就可以加些醋，有些人比较喜欢吃辣的就可以加些小米辣。所以这个面的风味是不定的。最重要的是要根据自己的口味来调制自己喜欢吃的卤面，喜欢吃面食的人可以尝试做一下福建的卤面，真的是非常的好吃，并且口感是很劲道的。; 观点2：卤面是泉州地区的美食，而且这种美食也是非常好吃的，口味非常的棒，而且很多人都非常喜欢吃卤面，非常的有当地特色。; 观点3：卤面是沿海城市或者是福建城市的地方的美食。卤面的口感真的是特别棒，而且它的制作过程也是特别简单。; 观点4：卤面是福建美食，那里的卤面是相当好吃的，口感非常不错，很多人都喜欢吃。; 观点5：是河南的美食，这道面是非常好吃的，口感很好，价格也很划算，所以有很多人都非常喜欢吃。; 观点6：应该是河南的美食，而且制作方法也特别的讲究，口感非常的好，也是当地最受欢迎的美食之一。; 观点7：是河南的特色美食，做起来非常简单，味道特别不错，有菜有面深受当地人的喜欢。

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