有哪些「朴素的美食」深得你心？

观点1：深得我心的朴素美食有很多。这里我就随便说几个吧！

一、黄瓜木耳炒鸡蛋
准备少许黑木耳，加温水泡发，泡软泡大后去掉根部，再加淀粉抓揉几下，冲洗后再加一次淀粉抓揉，一分钟后冲洗干净控水。
两个鸡蛋打进碗里，加少许盐充分搅散，黄瓜半根洗净切成薄片，再切一点蒜末、葱段。
炒锅内加油，烧到七成热倒入蛋液，膨大后炒大块盛出。留底油放入蒜末和葱段翻炒，再倒入黄瓜黑木耳翻炒。
淋少许水避免炸锅，黑木耳炒断生后加盐、蚝油翻炒，最后放入鸡蛋混合均匀，黄瓜木耳炒鸡蛋做好了，清淡美味。
二、香菇炒西兰花
准备一朵西兰花、几朵鲜香菇、半根胡萝卜。西兰花剪或者切成小朵，加盐加水泡一会儿，再换水清洗两遍。香菇加水洗净切薄片，胡萝卜去皮切薄片。
锅内加水，煮开后放入西兰花焯水，一分钟后捞出，立即冲凉控水。
再将香菇倒进锅内焯水，断生后捞出。
炒锅内加少许油，烧热后放入蒜末，出香味后倒入胡萝卜翻炒，炒断生后倒入西兰花炒半分钟。
再倒入香菇翻炒，加盐、生抽或者蚝油翻炒，再加少许淀粉水勾芡，香菇炒西兰花就做好了。
三、清炒豇豆
准备一把豇豆，少许大蒜。豇豆放水里清洗干净，切成小段，装进碗里。
锅内加水煮开，倒入一勺食盐和几滴食用油，将豇豆倒进锅内，焯水断生，煮到刚刚熟的程度。
豇豆捞出后立即用凉水冲凉，降温后控水。
锅内放少许油，烧热后放入蒜片，激发出香味后倒入豇豆快速翻炒。
最后加一点盐和鸡精炒均匀即可出锅，一盘清炒豇豆做好了，少油少盐，吃起来非常清爽解腻，整个过程不到十分钟，很简单。
四、荷兰豆炒藕片
准备少许荷兰豆、一小节莲藕、半根胡萝卜、少许黑木耳。黑木耳加温水泡发，等泡好后去掉根部，加淀粉抓揉干净。
莲藕去皮洗净，切成薄片，加水清洗两三遍去掉淀粉。胡萝卜去皮切薄片，荷兰豆洗净控水。
炒锅内加油，烧热后放入葱花、蒜末，出香味后倒入莲藕、胡萝卜一起翻炒，炒到断生。
再倒入黑木耳炒一小会儿，最后倒入荷兰豆，加盐、生抽快速翻炒几下，不要炒太久。
放入少许淀粉水翻炒勾芡，一份好看又好吃的荷兰豆炒藕片做好了，赏心悦目吃着过瘾，比吃肉还香。
五、芹菜炒山药
准备适量芹菜、适量山药、少许香菇。芹菜去叶子清洗干净，斜刀切成小段。山药表面洗净去掉外皮，再切成薄片，加凉水浸泡着。香菇洗净切片，主要点缀用不需要太多。
锅内加水，大火煮开倒入芹菜焯水，捞出后冲凉降温，再倒入一大勺白醋，将山药倒进锅内焯水，一分钟后捞出，也立即冲凉降温保持脆感。
炒锅内加油，烧热后倒入香菇，炒断生后放入芹菜、山药翻炒。
炒均匀后淋少许水，加盐、鸡精再次翻炒，最后倒入一点淀粉水勾芡即可。
以上五道菜都很简单，吃着清爽，; 观点2：朴素的美食通常是指制作简单，原材料不需要过多加工和调味的传统家常菜肴，也被称为“家常菜”。以下是一些常见的朴素美食：
1.番茄炒蛋：用鸡蛋和番茄炒制而成的菜肴，简单易做，口感清新。
2.清炒时蔬：例如青菜、芥蓝、豆角等，通过简单的烹饪方式（清炒、焯水等）保留了食材的原汁原味，健康又美味。
3.炖汤：例如鸡汤、牛肉汤、骨头汤等，用食材和水煮制而成，口感浓郁，充满营养。
4.炒饭：用米饭、蔬菜、肉类等烹制而成的主食，简单易做，可以根据个人口味和喜好添加调料。
5.麻婆豆腐：以豆腐和牛肉末为主要材料，加入豆瓣酱、花椒等调料烹制而成，口感麻辣，是川菜中的代表之一。; 观点3：有哪些「朴素的美食」深得你心？写回答
渣豆腐，也叫“豆沫”，老临沂的家常味道
“渣豆腐”听起来就是一个土的掉渣的名字，这种食物同样散发着浓浓的乡土气息。现在可能很少人吃了，或许也吃不惯，觉得滋味寡淡，名字也不洋气。

但是，从小就吃渣豆腐的费县人来说，听到这个“豆沫”这个名字甚至还有点馋。在沂蒙山区的乡村，几乎每个家庭主妇都会做，在过去是临沂人饭桌上司空见惯的家常菜。

“渣豆腐香，渣豆腐甜，扒上一顿管半天……”

尤其喜欢加点葱花辣椒炒一炒，卷煎饼特别香，很多年没吃过了，怀念啊！

炒豆沫
以前的农村，人们吃渣豆腐的目的是为了填饱肚子，现在大家依然吃吃渣豆腐，是因为它比较健康。现在渣豆腐，也是一种绿色健康有营养的美食了，在临沂大的饭店也有这道传统家常美食。

渣豆腐（“豆沫”）是用豆渣，加花生碎、豆碎，再加入野菜、地瓜秧、萝卜缨等焖煮制作的，做好之后可以直接吃，也可以再用油加点葱花、辣椒煸炒，味道更香！

地瓜秧/叶
煎饼卷豆沫，再放上点辣椒或卷上葱，是在山东临沂最具风味的吃法啦。记得小时候我妈也经常做这道菜，她一般是用豆面+萝卜缨+花生碎+水焖煮，煮到冒白泡、水分基本消失到时候，就做好了。由于煎饼本身比较难嚼，用煎饼卷豆沫，煎饼渗入豆沫的汤汁，会变得非常柔软。

做豆沫一般一次会做很多，第一顿吃原汁原味的，第二顿必须得来点油加个葱花爆个锅，再加点辣椒炒一炒了，有人喜欢吃原汁原味，我更喜欢吃辣香辣香的豆沫，卷煎饼、夹馒头吃都是一流！

辣椒炒豆沫
豆沫就是朴素、甚至土味满满的一道菜，但它也满满都是家乡味，至今念念不忘！

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关豆渣加点水先闷熟，油锅炝葱花后直接炒豆渣，水干松散有焦香就好了，非常好吃。
·IP 属地河北
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下一个; 观点4：朴素的美食通常是指制作简单，原材料不需要过多加工和调味的传统家常菜肴，也被称为“家常菜”。以下是一些常见的朴素美食：
1.番茄炒蛋：用鸡蛋和番茄炒制而成的菜肴，简单易做，口感清新。
2.清炒时蔬：例如青菜、芥蓝、豆角等，通过简单的烹饪方式（清炒、焯水等）保留了食材的原汁原味，健康又美味。
3.炖汤：例如鸡汤、牛肉汤、骨头汤等，用食材和水煮制而成，口感浓郁，充满营养。

4.麻婆豆腐：以豆腐和牛肉末为主要材料，加入豆瓣酱、花椒等调料烹制而成，口感麻辣，是川菜中的代表之一。; 观点5：甜贝奶鱼，蓝莓多多，小熊可可茶，水煮美人鱼，水果面包，牛肉盖烧饭，咖喱饭; 观点6：简单的的菜花汤
步骤：只需讲晒干切碎的白菜先放进水里泡开，然后开火放油，放水，把菜放进去，在放盐，听起来很简单，但当实施起来，同样的步骤却是不同的味道

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