- 观点1： 一般酸辣粉技术的费用大概在2000的样子。
这要看你所在的地区的，不同的省份价格也不一样。
还是建议你亲自去体验一下，这样会更好些。
一般学这个7天左右，看你的上手能力。再自己决定。
这个建议你可以到专业的机构去培训，与其他相比应该专业些。
利润分析
高汤0.4元+粉条0.3元+【花生米+香菜+辣椒油+果子油+花椒油+酸豆角+肉末+鸡精+盐+保宁醋，共约1元】+【一次性碗、筷子、调羹，共约0.5元】全部成本共约2.2元。
设一碗酸辣粉销售价格为8元，那么利润就有5.8元，如果销售价格是10元，那么利润就是7.8元。
如果您一天能200碗酸辣粉，每碗以8元计算的话，毛利润就是1160元，一个月就是1160×30天=34800元。
如今很多城市都有喜欢酸辣粉的人，而且作为一种小吃，酸辣粉的需求很大，开酸辣粉店或摆摊，投资不大，利润还是比打工要强多了！ - 观点2： 酸辣粉的做法步骤
1
1、准备好红薯粉、青菜
2
2、用温水将红薯粉浸泡半小时
3
3、将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟
4
4、煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里
5
5、青菜洗干净后放开水里焯水
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6、焯好水的青菜捞出放粉上面
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7、锅里放油，加入辣椒粉、豆瓣酱慢火煸出红油
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8、加入鸡汤烧开后加入花椒粉、盐、美极鲜、十三香、醋、鸡精调味
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9、将调好的酸辣鸡汤淋在红薯粉上
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10、然后加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可 - 观点3： 可以去专业的培训小吃的地方学习，一般学习各三五天就可以上手了。
- 观点4： 沈阳啊，可以考虑来我们这儿，还是很好的
- 观点5： 欢迎来学校参观考察，口味正宗，师资雄厚。
- 观点6： 学酸辣粉，建议到专业的小吃烹饪学校学习，有专业好的老师进行教学，学校提供食材，在实操当中学习，易掌握
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