濑粉是哪里的特产

观点1：濑粉是广东省特产。
是一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。高明、开平、恩平等地还把濑粉作为中秋节传统小吃，在香港和澳门也是常见食品。广东濑粉有四个发源地——佛山高明、东莞厚街、江门恩平和广州西关。粉条按特殊工艺制成，粉质韧滑爽口，类似桂林米粉。配以上汤肉料，可煮成美味可口的汤粉。濑粉吃起来粉条润滑爽口而有弹性，非常可口。
濑粉也叫酹粉，过去以冷饭晒乾后，磨粉特制而成。现以粘米为主要原料，加水拌和成稠度适中的粉浆，蒸成细长而有韧性的圆条状透明粉条。

濑粉发展历程
据了解，以前厚街家家户户都懂得自己制作厚街濑粉，家家必备有米粉，家里有人过生日，就做上几碗全家庆祝，家里有人生病没胃口吃其他东西，就做上一碗濑粉，再没胃口的病人也能把其吃得精光。所以，厚街人对濑粉的感情是浑然天生，不可割舍的，所以濑粉当之无愧是厚街本土美食招牌之一。
濑粉在2004年佛山市高明美食节中入选名小吃，并且每年的10月13日将被定为高明濑粉节。