- 观点1： 怀仁三大特产具体介绍如下
宋氏糖干炉 糖干炉,俗称“闪塌嘴”,是一种烤制的面食,有悠久的历史,流传于山西怀仁一带。糖干炉的制作工艺较为特殊,其外圆中空的饼型,酥脆香甜的风味,极富地方特色。不仅是典型的怀仁特产,也是闻名塞北的炉食。
怀仁羔羊肉 怀仁羔羊肉,产于山西怀仁县,中国地理标志证明商标,主要是怀仁县亲和乡、海北头乡、河头乡、金沙滩镇、马辛庄乡等五个乡镇。怀仁羔羊肉红色的色泽均匀,脂肪呈乳白色,肌纤维清晰,有韧性,肉外表微干,其煮熟后膻味小,肉质鲜嫩,味道清香,口感极佳。
怀仁羊杂 怀仁羊杂现在已经成为了品牌小吃,其中不管是大同,还是朔州经营的羊杂店,都是取的怀仁羊杂的广告招牌。这大名鼎鼎的羊杂,起初只是怀仁地方处理宰杀后的猪、羊、牛等牲畜下水的一种吃法,由于色香味俱佳,备受欢迎。
怀仁凉粉
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