怎么做鸡蛋饼，才能开启宝宝的味蕾呢？

观点1：怎么做鸡蛋饼，才能开启宝宝的味蕾呢？
这款鸡蛋饼添加了三种营养丰富的蔬菜，很适合正在成长发育的宝宝哦。赶紧给自家宝贝做一个吧~

菜名：鸡蛋饼
月龄：8月+
食材：胡萝卜20g、香菇1朵、娃娃菜2片、鸡蛋1个
辅料：面粉一勺
工具：普通锅
制作过程：
1.食材准备：胡萝卜20g、香菇1朵、娃娃菜2片、鸡蛋1个；
妈妈们也可以把宝宝平时不愿意吃的蔬菜适当混入进去，让宝宝吃到种类更多的食物，营养更均衡。

2.将胡萝卜洗净去皮、切成小块；

3.取两片娃娃菜，去掉根茎部分（根茎部分对于小月龄的宝宝而言比较难咀嚼和吞咽）；

4. 将新鲜香菇清洗干净（粘在上面的泥沙不易被洗掉，在水里放点儿食盐，泡一会儿会更方便清洗）；
如果选择干香菇，妈妈们要用流动的水冲洗干净，清洗干净后放入清水里再浸泡一段时间，如果想更快泡开，可以将干香菇放在热水里密封浸泡哦。

5.将所有食材混合一起剁成碎末（也可以直接放入料理杯中打成碎末状）；

6.在锅内放少量油热锅，将准备好的蔬菜末倒入锅中翻炒到熟烂；
TIPS：
蔬菜快炒焦的时候只需要加一点点清水就可以了哦。

7.将炒熟的蔬菜盛出，放置一会儿，冷却后备用；

8.待上述食材稍冷却后，加入鸡蛋搅拌均匀；

9.继续加入一勺面粉，同样混合搅拌均匀；

10.鸡蛋饼原液完成后，我们开始热锅，锅热后调小火，把鸡蛋液倒入锅内，均匀得平摊在锅底；

可以用铲子拨一下，将鸡蛋饼糊铺开：

11.待一面煎熟后，用铲子轻轻地将鸡蛋饼铲起翻面，煎熟即可了哦~

12.OK，鸡蛋饼完成啦；

13.接下来把鸡蛋饼切成小块状，给宝宝当做手指食物。
对于本身不爱吃饭的宝宝来说，我们也可以用动物模型，给宝宝做出非常Q 的鸡蛋小饼；对于稍大一点的宝宝，妈妈们可以根据实际情况，切出合适的大小供宝贝们抓握着吃哦。

推荐理由：
这款含有多种蔬菜的鸡蛋饼，营养非常丰富，还能给刚开始学习自主进食的宝宝当作手指食物，锻炼手指的灵活程度，也可以培养宝宝对吃饭的兴趣。
辅食小知识
Q：宝宝能不能吃全蛋？
A：可以。8个月后加蛋黄，1岁后加蛋白的观点真的已经过时了，各国权威机构都发布过官方指南，6个月之后的宝宝可以尝试各种食物，包括鱼肉蛋。妈妈们可以先给宝宝尝试一点蛋黄，过几天再试一点蛋白，没有过敏的迹象就可以正常吃了。如果只是嘴边有点红点点，可以过些日子再尝试; 观点2：做鸡蛋饼只需要用少量的调料即可，可以在鸡蛋饼中加适量的土豆、胡萝卜等蔬菜，能有效的增加鸡蛋饼的口感和营养程度。只需要取鸡蛋两个，些许的面粉、油盐都只需要少许，保证基本的口感即可，再加上少量的葱。

在将面粉调兑好后打入鸡蛋然后搅拌，等混合物呈粘稠状再加入葱花，放入一些调味料，直接上油锅糊成饼即可，最后再将处理好的配菜放入就行了。; 观点3：酸奶鸡蛋水果饼：蛋清蛋黄分离，蛋黄搅拌均匀。加糖粉、奶粉、凉白开，筛入低筋面粉搅拌。蛋清加柠檬汁打蛋器打发，分三次放入蛋黄糊中搅拌。盛一勺混合面糊，倒进电饼铛，两面煎至金黄出锅。饼上倒上酸奶，铺上水果点缀。; 观点4：首先得知道宝宝喜欢酸甜苦辣什么味道的食物，然后根据宝宝的口味适量添加一点调味剂，再有就是把鸡蛋饼要做的松松软软的，宝宝一定会非常喜欢！

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