- 观点1： 出入湖湘之地，水产果疏丰饶，市场大潮催逼，佳肴美食层出不穷，可是，东欧之行舌尖及满腔的感动常在，不分享实在可惜了。
匈牙利鱼汤不假，浓郁爽口，鱼肉鱼杂等多半都溶化在汤里，鲜而不腻。因为东中欧餐前都是先上汤，不撤不上主食，弄得我首餐就喝了三大碗（深碟），却至今回味绵长。横尸瞑目在土豆丁一侧的大概是秋刀鱼吧，月形的柠檬是要挤汁浇在鱼身上的，很有点火上添油伤上撒盐的使坏的快感。倒是鱼肉入口偏粗糙，比不过岳阳烧烤摊上的鲫鱼，败了兴致。
东欧的汤大概与我们略有不同，湘菜中以清汤为主，不管乳白鲜香的鱼汤或绿映成趣的青菜三鲜汤，都不会象这盎菠菜汤来得浓稠，我说这叫得上粥了，更有说是羹，味道极好！下边的鸡腿就威武得可以，土豆球也饱满充沛，是否欧洲人体格健壮，气候相对寒冷，能耗更多，正适合此款，反正咱们团友少有拿下的，剩了不少。
第一款是布拉迪斯拉发的烤鸭，也不晓得加了什么佐料，或者如何秘制，反正味道杠杠的。中间的花卷样的咱没吃，倒是很怀念吃过的意面，如今国内的意面多上来了，大致都是点缀，出味的少，那一碗酱汁丰厚，面条质地上乘，回味不尽。下款又没吃着，留些念想。
再说一遍量的问题，某一晚，在酒店下边的餐厅，见一美女正刀叉并用，盘中分明是鸡腿鸡翅混搭不下九个，对就是九个，关键是还配了薯条。如图首款是猪排，香酥可口，尾款是我此行最爱，各种口味的披萨。我承认，这是我一生吃过最美味的披萨，可能是就餐时间偏晚，可能是远观了炉膛中明亮的烈火，可能是友人之间的爱与浓情，布拉迪的披萨我永志不忘！ - 扩展阅读1：阜宁十大特产
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- 食味源餐饮技术培训总校。1、材料方面。食味源餐饮技术培训总校的酸辣粉培训的材料是粉，高汤、油辣椒，二荆条辣椒100克，白芝麻15克，秘制香料粉15克，秘制飘香粉5克，菜籽油600克等，材料非常齐全。2、口感方面。食味源餐饮...
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