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商城县美食

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观点1: 商城筒鲜鱼、商城麻鸭、商城炖菜、观庙铺臭豆腐卷、滑肉汤、商城烧饼等。1、观庙铺臭豆腐卷:先将黄豆细磨精制成薄豆腐,再卷成筒状置于特制木匣中捂闷,表面显白色绒毛后即成。2、商城烧饼:商城起酥肉馅烧饼,为商城传统风味小吃,主料为面粉、猪肉、香油等,包馅成型后,贴炉烤炭,文火烤成,外焦里软,咸香可口。
1、商城筒鲜鱼:筒鲜鱼是河南信阳商城地方风味名菜,久为民间喜食。将2斤以上的鲜鱼刮鳞去脏,洗净沥干后切成块状,拌入适量食盐装进鲜毛竹筒内,密封置于阴凉处腌制月余,取出以清汤加佐料煮沸食用,肉质鲜嫩,竹香中略带腐乳味,别具一格。
2、商城麻鸭:商城麻鸭生长在灌河两岸,当地农民习惯在河边搭起鸭棚,将鸭子赶到河里,让其捕捉水中浮游动植物,辅以没有加工的稻、麦。优越的自然地理环境,加上长期品种的进化,形成了商城麻鸭良好的肉质,佐以当地小萝卜温火炖出的鸭汤,清、香、甜、可口,堪称一绝。
3、商城炖菜:商城炖菜是河南省信阳市商城县的特产。商城炖菜,半汤半菜,原汁原味,酥烂鲜香,肥而不腻,鲜而不腥,口味醇厚,易于消化,营养丰富。
4、观庙铺臭豆腐卷:此品制作时先用黄豆细磨精制成薄豆腐,再卷成筒状置于特制木匣中捂闷,表面显白色绒毛后即成。成品有腐乳香,味鲜美,入菜可炒、炸、烩、焖,与鸡汤、鲜菇、蛋花等烹调成汤,滋味特佳,为他处仿制所不及。
5、滑肉汤:将纯瘦的五花肉用手撕成肉丝,再放入面粉中滚成面疙瘩,酸萝卜切块,与面疙瘩放入锅中一起煮熟即可。肉丝面疙瘩入锅煮熟过程中,面粉自然将鸡汤勾成粥状,投入盐和胡椒粉,整个汤的味道咸鲜,入口软滑。
6、商城烧饼:商城起酥肉馅烧饼,为商城传统风味小吃,主料为面粉、猪肉、香油等,包馅成型后,贴炉烤炭,文火烤成,外焦里软,咸香可口。
扩展阅读1:拉萨的哪些特产美食是游客不能错过的?
糌粑:糌粑是藏族的主食之一,由青稞面制成,可以直接食用,也可以与其他食物搭配。它的制作过程简单,营养价值高,是体验藏族传统饮食的基础食品。酥油茶:酥油茶是藏族人的日常饮品,由酥油、茶叶、盐和水煮沸后搅拌均匀而成。它具有很强的能量和热量,对于抵御高原寒冷和缓解高原反应有很好的效果。藏香...
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1、奶渣包子 奶渣包子是西藏的特色小吃,新鲜的牦牛奶煮沸以后被藏族人用传统而独特的方式分解,最贵重、最精华的是酥油,其次是奶渣,也就是提炼了酥油以后剩下的渣子。新鲜的奶渣酸酸的、白白的,可以用来做陷,奶渣包子由此而来。奶渣晒干以后,藏族人习惯把它当零食吃,也放在粥或者汤里面做佐料,干...
扩展阅读3:金都大酒店超市有土特产吗?
门口就有超市,土特产应有尽有。
扩展阅读4:金都大酒店有没有当地特产?
有,非常丰富,木耳,花椒,崖蜜,红芪,酒店超市应有尽有。
扩展阅读5:你们那里有什么特产呢,可以寄的
很多东西都可以邮寄的,香菇、木耳、桥米、对接白腊盆景(全世界只有京山有)、板栗。
扩展阅读6:厦门旅游特产推荐16种
一、厦门旅游特产推荐,8种现场吃1-沙茶面2-鱼丸汤3-蚵仔煎4-姜母鸭5-土笋冻6-春卷7-芋包8-炸五香 二、厦门旅游特产推荐,8种伴手礼1-凤梨酥2-牛轧糖3-猪肉铺4-绿豆糕5-鱼皮花生6-肉松7-金门贡糖8-干制海鲜...
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哈素海鲤鱼是内蒙古自治区呼和浩特土默特左旗地方特产,此地的黄河鲤鱼有个习性,总是逆流而上,练得浑身筋肉、特别有劲,所以味道特别鲜美,鲤鱼味甘、性平、无毒。9、武川莜面 武川莜面产于内蒙古呼和浩特武川县,莜面在我国已有...
扩展阅读8:呼市特产好吃有什么
第一,烤全羊。烤全羊是内蒙古人的传统美食之一,他们将海拉尔草原上的肥美羊肉,加上土豆、胡萝卜、豆角等蔬菜,搭配多种调料拼合而成,再用炉火烤制,美味可口,风味独特,是人们宴请亲朋好友的主要选择之一。第二,奶茶。...
扩展阅读9:山东菏泽有哪些特产食物
芦笋是无公害蔬菜绿色食品和有机食品,山东省曹县青堌集镇是芦笋之乡东明香肚 山东省菏泽市东明县的特产东明香肚,又称粉肚是本县的传统名吃浓香适口香而不腻风味独特色泽纯正营养。4、菏泽特产一菏泽水煎包菏泽的水煎包非常...
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盐池滩羊肉是宁夏的知名特产,滩羊在特殊的生长环境下成长,羊肉色泽鲜红,含脂率低,肌纤维清晰致密,切面湿润不沾手,肉质细嫩,不膻不腥,是公认的优质羊肉。成年羯羊50至60公斤,脂肪含量少,肉质细嫩。灵武长枣是宁夏回族自治区灵武市特有品...