椰蓉奶冻怎样做才好吃？

观点1：用料
玉米淀粉 50g
全脂奶粉 10g
白砂糖【或糖粉】 50g
牛奶 400g
椰蓉 100g
椰蓉鲜奶冻的做法
材料准备好【可能有不少刚好没有玉米淀粉，那么其他淀粉可以吗？按说是都可以，但是口感和洁白度就不一样了】

玉米淀粉加入细砂糖和全脂奶粉【很多朋友问能不能不加奶粉，加全脂奶粉是为了强化奶香味。如果你不喜欢那么浓可以不加奶粉】

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倒入牛奶充分搅拌均匀，不结块不粘底。一定要充分搅拌，或再过下筛以免吃的时候感觉有粉状【牛奶和全脂奶粉互相配合形成奶香味强烈的小点，假如我不喜欢牛奶味或想换个口味怎么办？那你可以把奶粉换成椰子粉，牛奶换成椰汁】

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倒入不粘锅小火慢煮【必须注意下要“搅”】

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慢慢熬煮浓稠成浓糊，假如感觉温度太高了。或是要焦了应该马上把锅拿开炉子在旁边搅，然后再放回炉子.......【这一步比较难说，很多人在这里不是焦了。就是提前停火致使冷藏后不凝固，在这里要注意下。开小火慢慢搅拌使之成为浓糊】

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倒入容器放凉冷却后，盖上保鲜膜或装进保鲜袋放入冰箱冷藏数小时。【装什么样的容器比较好脱模了？因为玉米淀粉10分粘稠就是不粘模具也很难脱模，那怎么办？你可以在模具下抹点“葵花籽油或玉米油”再不和楼主一样底下垫张油纸类东西】

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切成小块【很多人切了说不好看。哈！千万不要拿菜刀切，那当然不好看。干净小刀用滚烫的水烫下就好切了】

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裹上椰蓉即可

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精致小点心

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招待朋友或作为下午点心

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奶香味一级棒

香浓

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口感必须是细腻且有弹性的

请点击输入图片描述; 观点2：用料
牛奶 500ml
糖 60g
玉米淀粉 30g
椰蓉 10克
做法步骤
1、准备一斤牛奶，椰蓉，白砂糖，玉米淀粉。
2、一斤牛奶。
3、玉米淀粉30g。
4、白砂糖60g。
5、椰蓉10g。
6、牛奶一斤，白砂糖60g，玉米淀粉30g，混在一起煮，一直搅拌。
7、初期是这样的。
8、中期是这样的，还不行，要耐住性子慢慢熬。
9、这样才可以，我也是等了好久，生怕做不成功，所以一直耐心等待。
10、放入平铺椰蓉的饭盒里，压一压，铺平。
11、在上面，再撒一层椰蓉。盖紧盖子放入冰箱冷藏两小时。
12、时间到，取出，脱模。一次成功。
13、切小块。
14、摆盘。; 观点3：材料
主料：牛奶160g；辅料：黄油10g、淡奶油20g、椰浆80g、糖粉20g、奶粉15g、玉米淀粉30g、椰蓉适量
椰香奶冻
1
先把牛奶30克加入淀粉拌匀备用。

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2
另锅中倒入牛奶130克，加入椰浆，奶粉，糖拌匀。

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3
加入步骤1小火加热直拌至均匀。

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4
加入黄油和淡奶油。

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5
拌至黄油融化即可。

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6
做好后就倒入保鲜盒内，待凉后放冰箱冷藏至凝固即可。

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7
取出切块。

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8
沾上椰蓉。

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9
椰香奶冻就好了！

请点击输入图片描述; 观点4：用料
纯牛奶 250ml/盒
甜奶油 250ml
鱼胶粉 15g/4瓶盖
白砂糖 50g
椰蓉适量
椰蓉奶冻的做法
把除了甜奶油和椰蓉以外的所有材料倒入锅里加热，搅拌。

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搅拌至鱼胶粉完全融化！毫无颗粒！

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步骤2中所得液体稍稍放凉，加入甜奶油。搅拌均匀倒入方形容器（容器中铺有保鲜膜）中。放入冰箱冷藏！注意，是冷藏不是冷冻！就是放在冰箱上层！

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凝固切块，裹上椰蓉。; 观点5：用料
椰浆 60克
纯牛奶 30克
淡奶油克
细砂糖 25克
吉利丁 5克
做法步骤

1、准备好所需要的材料

2、吉利丁用水泡软

3、淡奶油、细砂糖、椰浆、纯牛奶放在一起搅匀

4、加入泡软的吉利丁小火加热至融化。

5、倒入模具中冷藏一夜。

6、取出切块，放在椰蓉里滚一圈即可切块。

7、成品; 观点6： 1.锅里倒入500克的纯牛奶，加60克细砂糖，边加热边搅拌。

2.另外300克的纯牛奶里加入80克玉米淀粉，搅拌均匀。
3.过筛后倒入第一步的牛奶里面（第一步的牛奶需要稍微沸腾的状态）
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4.不停搅拌加热，煮到这个状态关火。

5.倒入盒子里面，晾凉后放进冰箱冷藏至凝固。

6.冷冻好后拿出切成大小均一的方块。
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7.粘上椰蓉即可。; 观点7： 1、找个方形的容器，铺上保鲜膜，这样容易脱模。2、80克牛奶加上40克粟粉调好待用。3、剩下的牛奶加上100克淡奶油、40克砂糖，放锅里小火搅拌4、锅里搅拌至糖融化微开时，倒入调好的牛奶粟粉，中火快速搅拌，搅拌至稍微有些凝固，成膏状时就关火。5、牛奶糊趁热倒入容器里，冷了倒就凝固了，待奶糊冷却后放入冰箱冷藏四个钟过以上。6、奶冻脱模切块、奶冻均匀的裹上椰蓉、简单而易做的奶冻大功告成。; 观点8：以前专门有买椰浆回来做椰奶小方，可是家用做椰奶小方，椰浆和淡奶油一次性用不完，也不经常做，就放冰箱放坏了。所以这次用简易版本的，就用椰子粉、纯牛奶，糖、吉利丁片，是不是很简单啊，不需要准备椰浆、淡奶油、炼乳，也可以很好吃哦。
材料:椰子粉30g，纯牛奶一盒240ml，糖30g(个人口味可增减)，少量水，吉利丁片10g。
制作:
1、先把吉利丁片用凉水泡软。
2、接着椰子粉30g放入少量白开水冲匀，加入30g糖，倒入整盒纯牛奶。
3、小火慢慢加热步骤2的混合液，小火慢慢搅拌熬，不要糊底了哟。放入泡软的吉利丁片，搅拌均匀，放不烫的时候。

4、准备模具，圆形正方形长方形都可以，我用的是长方形玻璃碗，然后铺上一层保鲜膜方便脱模。倒入步骤3的液体，放凉后放入冰箱冷藏一晚口味更佳。
一晚上时间过去啦

5、提着保鲜膜脱模出来，嫌麻烦的可以直接吃啦，不嫌麻烦的用刀切成你喜欢的形状，裹上椰蓉，用好看的盘子装的美美哒。。我木有好看的盘子，所以就随便放放啦。; 观点9：主料
纯牛奶一袋
白糖一勺
吉利丁粉一袋
椰子粉一小袋
辅料
椰蓉30g
1.准备椰子粉和吉利丁粉待用，准备一个方形的玻璃模具碗，倒一勺白糖。2.牛奶温热一下待用，便于白糖和椰子粉融化。3.把吉利丁粉加入少许的水隔水融化。要开小火用勺不断搅和，不能心急。4.最后把吉利丁粉椰子粉和温好的牛奶搅拌放入玻璃容器，凉了之后放入冰箱冷藏结块之后切小块滚上椰蓉，甜甜凉凉的特别好吃。
小窍门&温馨提示

椰子粉可以用椰浆或椰奶代替，用椰浆可以不用牛奶。也可以单纯只做奶冻。根据个人喜好灵活掌握。; 观点10：用料：
牛奶 500克
木薯淀粉 50克
糖 40克
椰蓉若干

椰蓉牛奶冻的做法步骤：
步骤1：
牛奶200克和木薯淀粉50克搅匀。

步骤2：
牛奶300克+糖35克倒入锅里小火加热，加热到牛奶冒泡泡后倒入木薯牛奶液，一边煮一边用勺子不停向同一方向搅拌至面糊浓稠，全程小火。

步骤3：
将煮好的奶糊倒入铺好保鲜膜和椰蓉的容器里。

步骤4：
放冰箱里冷藏四个小时。

步骤5：
在案板上撒上椰蓉，倒出冷藏好的奶冻。

步骤6：
刀面上沾点水，将奶冻切块，让奶冻每一面都裹上椰蓉。; 观点11：把除了甜奶油和椰蓉以外的所有材料倒入锅里加热，搅拌。中所得液体稍稍放凉，加入甜奶油。搅拌均匀倒入方形容器放入冰箱冷藏！; 观点12： 1.把250ml牛奶倒入锅里。中火烧开。
2.准备10g土豆粉,倒入容器里。
3.加入适量的清水,把土豆粉融开。
4.牛奶中倒入白糖,搅拌均匀。; 观点13： 1.准备好所需要的材料
2.吉利丁用水泡软
3.淡奶油、细砂糖、椰浆、纯牛奶放在一起搅匀
4.加入泡软的吉利丁小火加热至融化。; 观点14：椰蓉是椰丝和椰粉的混合物，用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面，以增加口味和装饰表面。; 观点15： 1.准备好所需要的材料
2.吉利丁用水泡软
3.淡奶油、细砂糖、椰浆、纯牛奶放在一起搅匀
4.加入泡软的吉利丁小火加热至融化。; 观点16：材料
鲜奶500㏄，全脂奶粉3大匙，椰奶250㏄，细砂糖50公克，玉米粉60公克，太白粉10公克，奶油30公克，椰子粉1碗
做法
1.取400㏄鲜奶倒入小锅中，加入奶粉和椰奶小火加热并搅拌均匀，加入细砂糖续煮至滚开后改小火。
2.另取100㏄鲜奶倒入碗中，加入玉米粉及太白粉调匀成粉水，徐徐倒入作法1中，一边搅拌一边淋入至完全倒完。
3.持续加热搅拌作法2约20次至呈浓稠状。
4.奶油切成小块放入作法3锅中搅拌至奶油完全融化且均匀吸收。
5.取一适当大小有边的平盘均匀抹上一层薄薄的奶油。
6.将作法4趁热倒入作法5中并抹平，稍微放凉后遗入冰箱冷藏约2小时至定形。
7.将冷藏定型且冰凉的作法6倒扣出，分切成小块。
8.将耶子粉倒入盘中，放入作法7的奶冻稍微滚动均匀沾附上耶子粉即可。; 观点17：椰奶冻评分冻奶香味5小时30分钟较低热量主料 2人份牛奶135克、淡奶油95克辅料吉利丁2片、椰浆60克调料绵白糖35克椰奶冻步骤1 把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用步骤2 牛奶装进较大的容器

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