- 观点1： 您好，从古代春节餐桌走到现在的美食有很多，其中最受欢迎的有：
1、年糕：年糕是中国传统美食，古代春节餐桌上必不可少的一道菜，它由糯米粉、糖、油等原料制成，口感香甜，深受人们的喜爱。
2、饺子：饺子也是中国传统美食，古代春节餐桌上也是必不可少的一道菜，它由面粉、蔬菜、肉类等原料制成，口感鲜美，深受人们的喜爱。
3、鱼：鱼是中国传统美食，古代春节餐桌上也是必不可少的一道菜，它由鱼肉、蔬菜、酱汁等原料制成，口感鲜美，深受人们的喜爱。
4、烤鸭：烤鸭也是中国传统美食，古代春节餐桌上也是必不可少的一道菜，它由鸭肉、蔬菜、酱汁等原料制成，口感鲜美，深受人们的喜爱。
除了上述四种美食，古代春节餐桌上还有很多其他美食，比如：糖醋排骨、蒸蛋、酸辣粉等，这些美食也是古代春节餐桌上的重要菜肴，深受人们的喜爱。 - 观点2： 以下是一些从古代春节餐桌传到现在的美食：
年糕：一种非常受欢迎的传统食品，表示新的一年将是美好的。
年夜饭：家人团聚在一起共进的晚餐，代表着团圆和祝福。
鱼：在很多地方，鱼代表着财富和好运。
鸡蛋：在古代，鸡蛋代表着生命的开始。
柚子：柚子代表着新的开始和祝福。
年货：春节期间，人们经常购买年货，如糖果、水果、糕点和饮料等，以庆祝新的一年。
这些传统美食仍然是许多人在春节期间品尝的美食，并被认为是家庭团聚和幸福的象征。 - 观点3： 从古代餐桌走到现在的美食有：佛跳墙。
佛跳墙，又名福寿全，是福建福州的当地名菜，属闽菜系。相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，又据费孝通先生记，发明此菜者乃一 帮要饭的乞丐。
佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成。成菜后，软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味。 - 观点4： 腊八粥。腊八节的传统年俗美食那就是腊八粥，一般是大米搭配香米为基础，加入栗子仁、红枣、莲子、桂圆、红豆、薏米、花豌豆、百合等8种食材，经过小火慢熬而成。除了腊八粥，还要腌腊八蒜，经过将近20天的腌渍，腊八蒜一粒粒色泽翠绿，看着都诱人。一般腊八腌的腊八蒜到过年吃饺子的时候吃，蘸着腊八醋、吃着腊八蒜才算是过年。
- 观点5： 饺子在唐朝的时候已经出现了，在宋朝被称为角子，在元朝被称作扁食，后来也有水点心等名称，因为饺子的外形酷似元宝，所以也被人们赋予了招财进宝的含义，而且有的地区还会在包饺子的时候放入钱币，吃到带有铜钱币的这个人来年都会更加幸福快乐，总有好运。
在古代的时候，甚至还会将，作为，除了鹿肉，还有狐狸肉，等一些野味，但是人们一般不吃牛肉，因为在古代牛作为一种主要生产力，可以为农民耕地提供很大的作用，帮助农民耕地，搬运东西，做一些苦力活。有的朝代甚至会禁止杀牛，违反者将会受到重罚。如果非要吃牛肉，在宋代的集市上会有非法牛肉，价格也十分昂贵，一斤牛肉100钱，一头牛的话价格就高达几十贯钱，是根本买不起的。 - 观点6： 脑海中第一反应：饺子
寓意着吉祥和团圆，招财又进宝。 - 观点7： 汤圆， 饺子，
- 观点8： 古代不了解，但传统方面有饺子，春卷，等其他
- 观点9： 花生土豆玉米辣椒西瓜
- 扩展阅读1：羊肉汤的做法，羊肉汤怎么做好吃，羊肉汤的家常
- 羊肉汤的做法如下：1、将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫，煮沸后转小火继续煮一个小时。3、夹出葱节，放入适量的枸杞煮三到五...
- 扩展阅读2：正宗的羊肉汤怎么做更好吃
- 1、羊腿肉5斤 2、冷水下锅，加入葱姜料酒，煮开后撇去浮沫，煮5分钟，过凉水，切片 3、用一条10块钱的鲫鱼，煎至两面金黄，加开水（注意一定开水），一定大火，汤微微泛白加入刚刚切好的萝卜丝把汤吊白。4、锅热放入羊油，锅里放大葱，八角，花椒，继续放刚刚切好的羊肉，煸炒一下（主要目的把...
- 扩展阅读3：怎样把羊肉汤做白
- 花椒水，煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。【特点】投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不...
- 扩展阅读4：怎样熬羊肉汤汤才会是乳白色
- 一、羊肉汤煲成白色其实要熬汤只有记住一句话就能玩转肉汤，就是：大火煮白，小火煮清。其实白汤的原因是，蛋白质和脂肪溶于水中，脂肪和蛋白乳化了成白色，所以，只有火够大就能煮出白汤。二、清炖羊肉汤的具体做法和用料：羊肉200克、大葱1小根、姜3克、香菜1小把、盐3克、胡椒粉2克。清炖羊肉汤...
- 扩展阅读5：羊肉汤放什么配菜好
- 推荐：白萝卜羊肉汤 材料：羊肉、白萝卜、葱、香菜、胡椒粉、料酒、食盐、枸杞。做法：1、羊肉洗净后切成块状。2、然后放入凉水锅中烧开，煮出白沫后捞出，冲洗干净。3、白萝卜洗净切块备用，葱切段，香菜切碎备用。4、将羊肉放入砂锅中，加入葱段、料酒和足量的清水。5、大火煮沸，撇去浮沫。6、...
- 扩展阅读6：藏书羊肉汤锅有什么比较好吃的做法推荐？
- 汤底的香料可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫，保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久，以免肉质变老，影响口感。通过以上步骤，您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅，既能享受到羊肉的鲜美，又能感受到蔬菜的清甜，是一道适合冬季温补的佳肴。
- 扩展阅读7：熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
- 1、提鲜的调料：葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料（择两样放即可）山楂，把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。桔皮，煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。咖喱粉，在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有腥味的咖喱羊肉...
- 扩展阅读8：羊肉汤里面放什么调料
- 羊肉汤是一道传统的中国菜肴，通常会放以下调料：首先，基础调料包括：* 盐：用来调整汤的味道，使羊肉更鲜美。* 姜：用来去腥味，增加香味。* 葱花：用来点缀和调味，增加口感。其次，常见的羊肉汤调料包括：* 料酒：用来去除羊肉的膻味。* 胡椒粉：用来增加汤的鲜美和口感。* 香菜：用来增加汤的香味...
- 扩展阅读9：羊肉汤里都放哪些调料啊？
- 调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
- 扩展阅读10：羊肉汤有点膻怎么办
- 做法：1、萝卜切块，土豆切厚片，生姜切丝，枸杞一小把，大葱切小段，香菜切碎；2、锅里加水，放萝卜皮，料酒和羊肉下锅焯水，撇去浮沫（减少羊膻味，白萝卜皮去羊膻味是最简单实用的方法）3、焯好水的羊肉起锅用清水冲干净浮沫，同时也把萝卜皮捡去不要；4、锅里放适量油，先把准备好生姜下锅...
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