- 观点1: 可以啊。
大豆不单单指黄豆,它还包含黑豆和青豆。大豆营养全面,
大豆
含量丰富,其中蛋白质的含量比猪肉高2倍,是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高,而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似,其中氨基酸比较接近人体需要的比值,所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃,其营养可以和蛋、奶的营养相比,甚至还超过蛋和奶的营养。
大豆脂肪也具有很高的营养价值,这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸,容易被人体消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收,所以大豆对于动脉硬化患者来说,是一种理想的营养品。
豆渣中的膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物有着举足轻重的作用。适量地补充纤维素,可使肠道中的食物增大变软,促进肠道蠕动,从而加快了排便速度,防止便秘和降低肠癌的风险。 同时,膳食纤维具有明显的降低血浆胆固醇、调节胃肠功能及胰岛素水平等功能。
大豆粕是大豆用低温(40-60℃)浸提法提取油脂后的残粕副产品,呈粗粉状。因没有受到温度,大豆的抗胰蛋白酶、脲酶、血球凝集素、皂素、甲状腺肿诱发因子 不会被破坏。大豆饼粕是使用最广、用量最多的植物性蛋白质原料。
《食疗本草》:“益气润肌肤”。
《本草汇言》:“煮汁饮,能润脾燥,故消积痢”。
《日用本草》:“宽中下气,利大肠,消水胀,治肿毒。”
《本经逢原》:“误食毒物,黄大豆生捣研水灌吐,诸菌毒不得吐者,浓煎汁饮之,又试内痈及臭毒腹痛,并与生黄豆嚼,甜而不恶心者,为上部有痈脓及臭毒发瘀之真候。”
《贵州民间方药集》:"用于催乳;研成末外敷,可止刀伤出血,及拔疔毒。"
经发酵加工后的种子(淡豆豉):苦、辛,凉。解表,除烦,宣发郁热。 用于感冒,寒热头痛,烦燥胸闷,虚烦不眠。
大豆可以加工豆腐、豆浆、腐竹等豆制品,还可以提炼大豆异黄酮。其中,发酵豆制品包括腐乳、臭豆腐、豆瓣酱、酱油、豆豉、纳豆等。而非发酵豆制品包括水豆腐、干豆腐(百页)、豆芽、卤制豆制品、油炸豆制品、熏制豆制品、炸卤豆制品、冷冻豆制品、干燥豆制品等。另外,豆粉则是代替肉类的高蛋白食物,可制成多种食品,包括婴儿食品。
饲用
从大豆中提取人类食用油之后,所剩副产品就是大豆饼粕,是优质的蛋白饲料。对于鸡、猪、以及奶牛肉牛等反刍家畜来说,它是优质的蛋白质饲料。其中,大豆饼是指大豆经压榨脱油后的残饼,液压后形状为圆饼,螺旋榨油后形状为薄片状。用做饲料时,需先打碎后再粉碎方能使用。因粉碎后具有香味,因此家畜非常喜食。
豆浆每天喝对人有益无害。 - 观点2: 可以每天喝自制豆浆,大豆中含有丰富的大豆蛋白、膳食纤维、大豆卵磷脂、钙、铁、锌、维生素等,将大都制成豆浆,再根据自身需要加上各种谷类和水果的配合做成五谷或者花色豆浆饮用,不仅能够增强体质,更能起到败火、驱寒、调节肠胃、排除毒素、减肥等意想不到的效果。
以下几个小窍门可以打造更美味健康的豆浆:
①豆子提前一天用清水泡上,第二天打浆时豆渣更少,出浆率高,口感也更润滑;
②豆浆一定要充分煮熟(大火煮沸+文火5分钟以上),不应看到泡沫就关火,此时只是豆浆中皂甙引起的“假沸现象”,若不继续煮熟,可能因生豆浆中的植物红细胞凝集素而引起食物中毒;
③不可用豆浆冲生鸡蛋喝。热豆浆的温度无法杀死生鸡蛋中可能存在的致病菌,会引起腹泻或呕吐。 - 观点3: 可以每天喝自制豆浆,大豆中含有丰富的大豆蛋白、膳食纤维、大豆卵磷脂、钙、铁、锌、维生素等,将大都制成豆浆,再根据自身需要加上各种谷类和水果的配合做成五谷或者花色豆浆饮用,不仅能够增强体质,更能起到败火、驱寒、调节肠胃、排除毒素、减肥等意想不到的效果。
以下几个小窍门可以打造更美味健康的豆浆:
①豆子提前一天用清水泡上,第二天打浆时豆渣更少,出浆率高,口感也更润滑;
②豆浆一定要充分煮熟(大火煮沸+文火5分钟以上),不应看到泡沫就关火,此时只是豆浆中皂甙引起的“假沸现象”,若不继续煮熟,可能因生豆浆中的植物红细胞凝集素而引起食物中毒;
③不可用豆浆冲生鸡蛋喝。热豆浆的温度无法杀死生鸡蛋中可能存在的致病菌,会引起腹泻或呕吐。 - 观点4: 当然可以啊,自制豆浆很容易的,买点黄豆晚上睡觉前浸泡好,早上起来就可以用了,现在都有豆浆机卖的。只要你泡点豆子的事。
其实这事就三个步骤:
第一步:去超市买个全自动的豆浆机,买点黄豆回家
第二步:晚上睡觉前把黄豆浸泡好
第三步:早上起来直接用豆浆机把豆子打了
打好直接开喝搞定。。。。。。。。。 - 观点5: 可以每天喝自制豆浆。
豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1.B2和烟酸。此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,非常适合于各种人群,包括老人、成年人、青少年、儿童等等。
前提是煮熟了的豆浆,饮用安全。因为若是未煮熟的豆浆存在含量较高的有害物质,容易中毒。
豆浆四季都可以饮用。春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。 - 观点6: 豆浆是好东西,毕竟金灿灿的豆子现磨出来的,比三鹿强多了,好喝不贵,但是不能多喝,而且务必煮沸,弄好的豆浆要尽快喝掉,以防变质。
豆浆含跟植物类雌激素物质,跟蜂蜜、花粉类似,过多使用 会造成内分泌失调,男性乳房发育等。
豆浆的蛋白毕竟是植物蛋白,营养价值和吸收都还是比不过牛奶的,不过胜在价格低廉。
一般意义上的豆浆指的是用黄豆(大豆)用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。
其主要营养成分有植物蛋白,钙,磷,铁,锌等矿物质还有磷脂,还含有维生素B1.B2和烟酸。
豆浆非常适合于各种人群,包括老人、成年人、青少年、儿童等等。
新鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。其实,除了传统的黄豆浆外,豆浆还有很多花样,红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料 - 观点7: 可以每天花点时间自己制作豆浆,需要一个豆浆机,滤网,杯子,黄豆,冰糖,水。
1.前一天睡觉前先把黄豆用水泡上。
2.早上把泡过的黄豆洗洗,然后倒入豆浆机,加上适量的冰糖,根据跟人口味加吧。
3.豆浆机上电,选择豆浆选型,开始打豆浆了,豆浆机最好带自加热的。
4.豆浆机完成程序后会自动提示,此时需要把豆浆通过滤网过滤到杯子里面。
5.最后就是享受一杯热气腾腾的豆浆了。 - 观点8: 可以,自制的可以选择好品质的豆类,更浓郁。前提是使用好的豆浆机。
其实外面热饮卖的也都是现磨的。
只是自制豆浆机一般噪音都很大,提前要把豆子都泡软了。 - 观点9: 可以的,豆浆营养丰富,经常喝很不错的
- 观点10: 可以的,喝豆浆比较好,尤其是自制的
- 观点11: 可以,自制豆浆自己操作不出岔的话,肯定要比外面买的要营养多,因为外面买的不一定是纯豆浆,可能添了什么对人体有害的东西
- 观点12: 可以呀 豆浆可以美容的。之前我也是每天自己煮 煮好了放点糖 建议加点红枣跟黄豆一起煮哦 ~保证你会喜欢
- 观点13: 豆浆很有营养,容易消化吸收,富含人体所需的多种营养物质,属于天然植物蛋白。长时间喝豆浆,对皮肤也有好处。
豆浆是可以每天喝的,但是不要过量,不能代替水喝。一般每天2~3杯为宜,营养可以保证。早餐喝一杯就可以。 - 观点14: 可以,但要煮沸,豆浆有假沸现象,就是说没烧开,但他看起来像烧开了一样,这时你还要煮多几分钟为好,否则易拉肚子
- 观点15: 当然可以,自制豆浆比较安全,让人放心。明天喝豆浆,有利于防止老年痴呆,降血糖,养颜,防治癌症,防止脑中风等。
- 观点16: 可以的,顺便配上一个煮鸡蛋,有利于每天所需要的蛋白质的补充。或者配上其他的高蛋白食品。
- 观点17: 那要取决你是男人还是女人,女人天天喝豆浆当然很好了,豆浆营养价值比牛奶还要高,但是现在豆子质量分转基因和非转基因,这就要好好分辨了,买些好豆子少放糖女士喝豆浆补充雌性激素很好的,男性不建议经常服用。
- 观点18: 自制豆浆是最好的,天然大豆原料肯定比起各种小店里用粉兑的好。
豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1.B2和烟酸。此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,非常适合于各种人群,包括老人、成年人、青少年、儿童等等。鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。 - 观点19: 可以,但是要少喝。喝多了,伤胃
- 观点20: 不是可以不可以的问题吧,,豆制品含有全营养素,尤其是女性,多喝好,但是乳腺增生之类的 不能多喝
- 观点21: 没有与植物蛋白代谢相关的疾病,这个必须可以天天喝。而且还很好呢。
打豆浆的时候放点枸杞子,放点红枣,更好! - 观点22: 你当然可以每天喝自制豆浆了呀
只有你有豆浆机
你有大豆
就能喝“美味自制豆浆”了呢
喝了神tm“美味自制豆浆”就是牛b,一键升天 - 观点23: 是可以喝的,我本人在上学的时候,晚上泡豆子,早晨起来用榨汁机磨豆浆喝。自制豆浆实惠卫生、营养丰富。具有提神的效果。
- 观点24: 可以啊,每天一杯豆浆对身体好,还能美白。
- 观点25: 可以的,自己现磨的豆浆营养价格非常高,在国外基本都是自己现磨的,
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