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做美食外卖的怎么才能把客户从平台上剥离出来?

我来答
观点1: 外卖传单的发放方式主要有两种,主要方式是来店里的客人直接带走,另一种可以适当的在小区内发放。不亦满天飞,好歹这些东西也要花钱的,如果可以的话每次印制少量的,下次印制时可以对传单作相应修改,尤其是根据节日时令不同可以主推不同的菜品,促销方式也不同。
用外卖传单去吸引客户
第一在新零售体系里,信息化系统固然重要,我看到有很多朋友都在聊私域流量,其实餐饮是一个天生的高频消费复购率非常高的私域流量集散地,是一个非常好的构建私域流量的场合,所以餐饮企业一定要把自己的用户锁定下来,识别它,并且把它变成会员系统中一部分,构建自己的私域流量。
餐饮新零售体系中,还有一个非常重要的支撑体系,就是供应链。新零售一定是要相对标准的半成品、成品,才能去支持堂食、外卖、外带、零售一体化,并且能把客群的特征跟产品的属性关联起来,去做数字化的营销。所以如果我们把餐厅变成零售的前置仓,从零售企业去思考餐饮,就是非常有意思的场景了。
反过来我们餐饮怎么去把自己变成一个零售商,一个美食的零售商?新零售体系,是对餐饮非常有价值的指导方向。
第2个是构建自己门店的私域流量。私域流量的构建,对餐饮企业最重要的就是稳定复购会员,把它变成长期日常营销的重要抓手。这部分会员系统就是一个必备的系统,现在的会员系统有很多,怎么去选择一个好的会员系统,并且跟自己的产品属性相关,把运营结合到会员系统的每一个环节中。我觉得一个企业需要去不断探索自己的产品,适合用什么样的工具把流量运营起来。
观点2: 我觉得按照目前的情况,基本上是不可能把客户从平台上剥离出来,因为还是需要向美团和饿了么这种中间商的。
观点3: 可以把外卖的活动设置的好一点,这样顾客就会对你的店产生兴趣。
观点4: 自己可以查客户的联系方式,然后自己建立一个微信群,这样就可以把客户从平台上引流到自己的微信上面来了。
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