- 观点1： 食材
主料
羊肉片
200克
冻豆腐
300克
辅料
白菜
适量
粉丝
适量
香菜
适量
芝麻酱
适量
酱豆腐
适量
韭菜花
适量
步骤
1.羊肉汤制作的食材有：羊肉片、粉丝、冻豆腐（切块）、白菜（切块）、香菜（切成碎末）、葱姜末调料：芝麻酱、酱豆腐、韭菜花、酱油、料酒、盐、醋、味精
2.锅内水烧开，先放入冻豆腐和白菜，当然别忘了放葱姜末（多葱少姜）煮到开锅。
3.煮白菜冻豆腐的同时，准备调料。取一小碗，放入芝麻酱：酱豆腐：韭菜花=3：2：1 （量根据汤的多少来决定）再加入适量的酱油、料酒、盐、醋、味精，调匀备用。
4.开锅后，放入羊肉片和粉丝，搅匀，不要粘连。
5.等肉和粉丝熟了以后，倒入事先调好的调料，撒入香菜末，出锅！
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