- 观点1: 主料:
鸡肉
辅料:
蘑菇、葱、姜、洋葱圈、鸡蛋
调料:
盐、天添鲜、黄油、水淀粉、上汤
操作:
1、鸡肉打成茸,加入盐、天添鲜、鸡蛋液、生粉上浆,做成球状;
2、蘑菇改刀成薄片,焯水后捞出待用;
3、锅入水,鸡茸焯水定型;
4、锅入黄油,溶化后,入葱、姜、洋葱圈煸香,倒入鸡茸翻炒,再加入上汤、盐、天添鲜,煮开后,倒入蘑菇一起煮,煮开后用水淀粉勾芡,出锅即可 - 观点2: 奶油鸡茸蘑菇汤
原料:蘑菇100克,鸡肉50克,牛奶,黄油,鲜奶油,油面酱适量
调料:盐、料酒、鸡精
做法:
1、蘑菇切片备用。
2、将鸡肉切成茸,放到锅内煮,水开撇去浮沫加入葱、料酒、用微火煮烂;
3、鲜牛奶倒入鸡汤中烧开,加入油面酱调匀、烧开,再加盐、味精、鲜奶油、黄油,最后放入蘑菇片,出锅装汤盆即成。
特点:醇厚鲜美、奶香浓郁。
鸡茸蘑菇汤
主料:鸡肉
辅料: 蘑菇、葱、姜、洋葱圈、鸡蛋
调料: 盐、天添鲜、黄油、水淀粉、上汤
操作:
1、鸡肉打成茸,加入盐、天添鲜、鸡蛋液、生粉上浆,做成球状;
2、蘑菇改刀成薄片,焯水后捞出待用;
3、锅入水,鸡茸焯水定型;
4、锅入黄油,溶化后,入葱、姜、洋葱圈煸香,倒入鸡茸翻炒,再加入上汤、盐、天添鲜,煮开后,倒入蘑菇一起煮,煮开后用水淀粉勾芡,出锅即可。 - 观点3: 都是有专门的配料,其实就是压缩成小包的料,开水冲一下就开了。那料都是专门提供的,没什么。超市找找
- 观点4: 这个可不是脱水的料包了.其它的汤都是.只有这个不一样. 这个汤是配好以后用烤箱烤制的.
- 观点5: 确实~~`KFC的汤都是用脱水的料包泡出来的 ,就连土豆泥也是的~~哎..ORZ~
- 观点6: 我觉得和平常西餐厅里喝得不一样
美餐管理好喝,味道有点像奶米糊
我个人认为真想做的话可以去超市买点无糖的婴
儿奶米粉,在加点鲜奶油,放点盐,最重要的是要买香草
这样会有西餐味,蘑菇吉荣正煮好了放里,再来点面包干,应该很好,啊我说着说着都饿了,你去试试吧,应该比kfc好吃,毕竟是自己做的嘛:) - 观点7: 1.把鸡胸肉剁成茸(假如一个人吃,一块鸡胸肉就足够了)。加一调羹淀粉,一调羹鸡汤或者清水,小半调羹盐进去,千万别放什么“料酒”,那是中国菜的做法。把鸡茸调匀。
2.到超市买一罐美国出的“金宝”Cream of Mushroom汤(假如是小罐那种,一个人喝一罐的量吧。)。假如想多吃点洋蘑菇,到超市买一个小洋蘑菇罐头,把里面的水倒干净,把蘑菇倒进去小汤锅里面就可以了。
3.把罐头汤打开倒进小汤锅里面,用慢火把汤烧热,然后加半杯鲜奶,煮到沸腾以后把鸡茸倒进去,中火煮到鸡茸熟了,试一下味道够不够就可以了。
简单容易做,而且不会出错。 - 观点8: 先打2升开水 倒入容器 在加入鸡汤粉 边倒边用搅拌器搅拌均匀 在用开罐器打开蘑菇栗(蘑菇栗是用罐装的) 不要全部切开 留一点 把水倒出去 在把蘑菇倒如容器 边倒边用搅拌器搅拌均匀 在加入三花脂氏蛋奶175毫升 用搅拌器搅拌均匀 在倒如鸡肉栗 边倒边搅拌均匀 盖上盖子 放入预热好的烤箱 温度好象是3百多F(华) 时间好象是16分多钟 这些数字我记的不太清楚 做好后最多在湿柜保存4个小时
上楼说的都是自己做的 KFC里面都是专门的配料 做不出来的 我说的这些是我在KFC里面做鸡茸蘑菇汤的方法! - 观点9: 是用脱水的料包泡出来的
- 观点10: 要去西餐厅才能吃到鸡茸蘑菇汤,其实做法超简单,家常做法教给你
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