- 观点1： “中国身为 美食 大国 ，这一点毋庸置疑 ，美味食物种类真的是特别多 ，大大小小不同的城市都有一些地方特色食物 ，那么给大家分享一下河南“榜上有名”的6种 美食 ，资深吃货 ：除了烩面 ，你吃过几种 ？ ”
1：烩面
河南烩面在全国都有着很大名气，而且成为了地方性特色食物，许多未来游客来我们河南 旅游 的时候 ，都会品尝一下我们当地的烩面 ，汤汁新鲜、面条劲道，让你吃了之后会念念不忘 ，这就是河南烩面的魅力。
2，周口逍遥镇胡辣汤
最近网上经常流出这么一个 搞笑 段子 ，大清早起床排队打疫苗 ，排了半天走到跟前是卖胡辣汤的 ，由此可见大家对胡辣汤的喜欢 ，尤其周口逍遥镇胡辣汤 ，在河南特别火，许多年轻人早上时间比较紧张 ，会选择去早餐店喝上一碗胡辣汤 ，吃上一根油条 ，一整天精神满满 ，活力充足。
3，巩义浆面条
在我们河南有一个巩义市，当然也具有这样一种特色 美食 ，那就是浆面条，虽然外表看起来还没有颜值 ，但是喝上一口 ，绝对回味无穷 ，面条表面撒上一些花生碎、芝麻酱 、芹菜丁，喝的时候用勺子进行搅拌均匀，咸香可口 、特别开胃。
4， 商丘卷凉皮
炎热的夏天 脸上一碗凉皮 ，开胃又爽口 ，这个也是我们河南的一种特色 ，另外商丘还有一种新吃法 ，在凉皮儿里面卷上黄瓜丝 、豆皮 、胡萝卜丝 ，抹上一些酱料 ，然后把凉皮卷起来 ，咬上一口特别过瘾 。
5，登封芝麻盖烧饼
少林寺坐落在登封 ，因此在我们全中国拥有很大名气 ，每天前往登封 旅游 的人不计其数 ，肯定也会选择品尝一下当地的特色食物 ，芝麻盖烧饼就是其中之一 ，厚厚的烧饼两面全部都是芝麻 ，看着就特别有食欲 ，吃上一口会让你竖起大拇指。
6，滑县道口烧鸡
道口烧鸡是我们国内四大名鸡之一，这个是我出自我们河南安阳滑县，不仅外表看着有食欲 ，口感吃着也不油腻 ，也是我们河南的一大特色 美食 ，前来 旅游 的人可以进行品尝，以上几种河南特色食物 ，你们吃过几种？
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- 1、猪里肌：先用中小火烘烤 猪里肌位于猪的背脊，油脂较少，适合做猪排。厚度可切1.5至2公分，透过厚度来增添咬劲。烤网预热后将肉片放上，先用中小火烘烤，让熟度透入，若有带骨，则骨头部分要烤久一些，让附着在骨头旁的筋更为香酥。约6分钟后表皮呈金黄色即可，若不放心，可再切开确认并补...
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- 1首先将肉牛羊肉切成薄片或者小块再将它倒入盆中，同时加入35片的生姜，再打入几粒鸡蛋，以及适量的洋葱段2加入适量调料再加入适量的盐胡椒粉白糖十三香酱油喜欢颜色淡点的就少放些调料油。猪肉烧烤是放入腌肉料腌制猪肉串腌好后，在肉里加一点淀粉，放一小勺水，抓紧加入孜然辣椒粉芝麻和盐拌匀冷藏约2...
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- 1、备好所用食材。2、用细盐还有一点散葱来搓洗五花肉，再洗好控水备用。3、加入豆瓣酱，酱油，白糖来调味。4、将腌制数小时的五花肉放在空炸锅里。5、用烤鸡翅模式烤制35分钟。6、烤制好是这个状态，外酥脆里嫩鲜。7、喜欢更为干香酥脆一点的，可以切好后再回锅同模式再烤五分钟。8、一份豆瓣酱...
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- （1）猪肉去筋膜，切大长条，用流水冲尽血水待用。（2）猪肉用蛋清、啤酒抓匀腌制30分钟。（3）将烤肉酱70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓匀按摩10分钟。（4）盖保鲜膜，入冰箱腌制12小时以上。（5）竹签用开水浸泡30分钟。（6）将肉条串在竹签上，竹签头尾包锡纸。（7）烤箱预热200度，将碗内腌...
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- 1、首先将猪后腿肉切成长条，大小适中；2、将孜然粉、白胡椒粉、洋葱粉按比例混合，并将其混合到已经切好的猪肉上，在把其放入袋子中；3、接着，将洋葱粉、盐、醋和橄榄油混合成腌制汁，将其倒入装有猪肉的袋子中，并尽量将空气排出袋子，将猪肉均匀地淹没在腌制汁中；4、将袋子密封并缩小，放入冰...
- 扩展阅读6：烤肉制作方法简单家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：猪肉半斤、生菜适量、大蒜3到4瓣、花生油适量、孜然粒适量、白糖适量、食盐适量、生抽适量、五香粉适量、鸡精适量。2、将猪肉切成小薄片，猪肉最好先用肥瘦相间的，要知道烤肉之所以香一定离不开肥肉。就是五花肉！3、将肉放进食物用的袋子里，然后加入适量白糖、食盐、鸡精、生抽、五香粉、花...
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- 羊肉汤的做法如下：1、将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫，煮沸后转小火继续煮一个小时。3、夹出葱节，放入适量的枸杞煮三到五...
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- 1、羊腿肉5斤 2、冷水下锅，加入葱姜料酒，煮开后撇去浮沫，煮5分钟，过凉水，切片 3、用一条10块钱的鲫鱼，煎至两面金黄，加开水（注意一定开水），一定大火，汤微微泛白加入刚刚切好的萝卜丝把汤吊白。4、锅热放入羊油，锅里放大葱，八角，花椒，继续放刚刚切好的羊肉，煸炒一下（主要目的把...
- 扩展阅读9：怎样把羊肉汤做白
- 花椒水，煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。【特点】投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不...
- 扩展阅读10：怎样熬羊肉汤汤才会是乳白色
- 一、羊肉汤煲成白色其实要熬汤只有记住一句话就能玩转肉汤，就是：大火煮白，小火煮清。其实白汤的原因是，蛋白质和脂肪溶于水中，脂肪和蛋白乳化了成白色，所以，只有火够大就能煮出白汤。二、清炖羊肉汤的具体做法和用料：羊肉200克、大葱1小根、姜3克、香菜1小把、盐3克、胡椒粉2克。清炖羊肉汤...
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