- 观点1： “中国身为 美食 大国 ，这一点毋庸置疑 ，美味食物种类真的是特别多 ，大大小小不同的城市都有一些地方特色食物 ，那么给大家分享一下河南“榜上有名”的6种 美食 ，资深吃货 ：除了烩面 ，你吃过几种 ？ ”
1：烩面
河南烩面在全国都有着很大名气，而且成为了地方性特色食物，许多未来游客来我们河南 旅游 的时候 ，都会品尝一下我们当地的烩面 ，汤汁新鲜、面条劲道，让你吃了之后会念念不忘 ，这就是河南烩面的魅力。
2，周口逍遥镇胡辣汤
最近网上经常流出这么一个 搞笑 段子 ，大清早起床排队打疫苗 ，排了半天走到跟前是卖胡辣汤的 ，由此可见大家对胡辣汤的喜欢 ，尤其周口逍遥镇胡辣汤 ，在河南特别火，许多年轻人早上时间比较紧张 ，会选择去早餐店喝上一碗胡辣汤 ，吃上一根油条 ，一整天精神满满 ，活力充足。
3，巩义浆面条
在我们河南有一个巩义市，当然也具有这样一种特色 美食 ，那就是浆面条，虽然外表看起来还没有颜值 ，但是喝上一口 ，绝对回味无穷 ，面条表面撒上一些花生碎、芝麻酱 、芹菜丁，喝的时候用勺子进行搅拌均匀，咸香可口 、特别开胃。
4， 商丘卷凉皮
炎热的夏天 脸上一碗凉皮 ，开胃又爽口 ，这个也是我们河南的一种特色 ，另外商丘还有一种新吃法 ，在凉皮儿里面卷上黄瓜丝 、豆皮 、胡萝卜丝 ，抹上一些酱料 ，然后把凉皮卷起来 ，咬上一口特别过瘾 。
5，登封芝麻盖烧饼
少林寺坐落在登封 ，因此在我们全中国拥有很大名气 ，每天前往登封 旅游 的人不计其数 ，肯定也会选择品尝一下当地的特色食物 ，芝麻盖烧饼就是其中之一 ，厚厚的烧饼两面全部都是芝麻 ，看着就特别有食欲 ，吃上一口会让你竖起大拇指。
6，滑县道口烧鸡
道口烧鸡是我们国内四大名鸡之一，这个是我出自我们河南安阳滑县，不仅外表看着有食欲 ，口感吃着也不油腻 ，也是我们河南的一大特色 美食 ，前来 旅游 的人可以进行品尝，以上几种河南特色食物 ，你们吃过几种？
- 扩展阅读1：羊肉汤的做法，羊肉汤怎么做好吃，羊肉汤的家常
- 羊肉汤的做法如下：1、将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫，煮沸后转小火继续煮一个小时。3、夹出葱节，放入适量的枸杞煮三到五...
- 扩展阅读2：正宗的羊肉汤怎么做更好吃
- 1、羊腿肉5斤 2、冷水下锅，加入葱姜料酒，煮开后撇去浮沫，煮5分钟，过凉水，切片 3、用一条10块钱的鲫鱼，煎至两面金黄，加开水（注意一定开水），一定大火，汤微微泛白加入刚刚切好的萝卜丝把汤吊白。4、锅热放入羊油，锅里放大葱，八角，花椒，继续放刚刚切好的羊肉，煸炒一下（主要目的把...
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- 花椒水，煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。【特点】投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不...
- 扩展阅读4：怎样熬羊肉汤汤才会是乳白色
- 一、羊肉汤煲成白色其实要熬汤只有记住一句话就能玩转肉汤，就是：大火煮白，小火煮清。其实白汤的原因是，蛋白质和脂肪溶于水中，脂肪和蛋白乳化了成白色，所以，只有火够大就能煮出白汤。二、清炖羊肉汤的具体做法和用料：羊肉200克、大葱1小根、姜3克、香菜1小把、盐3克、胡椒粉2克。清炖羊肉汤...
- 扩展阅读5：羊肉汤放什么配菜好
- 推荐：白萝卜羊肉汤 材料：羊肉、白萝卜、葱、香菜、胡椒粉、料酒、食盐、枸杞。做法：1、羊肉洗净后切成块状。2、然后放入凉水锅中烧开，煮出白沫后捞出，冲洗干净。3、白萝卜洗净切块备用，葱切段，香菜切碎备用。4、将羊肉放入砂锅中，加入葱段、料酒和足量的清水。5、大火煮沸，撇去浮沫。6、...
- 扩展阅读6：藏书羊肉汤锅有什么比较好吃的做法推荐？
- 汤底的香料可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫，保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久，以免肉质变老，影响口感。通过以上步骤，您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅，既能享受到羊肉的鲜美，又能感受到蔬菜的清甜，是一道适合冬季温补的佳肴。
- 扩展阅读7：熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
- 1、提鲜的调料：葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料（择两样放即可）山楂，把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。桔皮，煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。咖喱粉，在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有腥味的咖喱羊肉...
- 扩展阅读8：羊肉汤里面放什么调料
- 羊肉汤是一道传统的中国菜肴，通常会放以下调料：首先，基础调料包括：* 盐：用来调整汤的味道，使羊肉更鲜美。* 姜：用来去腥味，增加香味。* 葱花：用来点缀和调味，增加口感。其次，常见的羊肉汤调料包括：* 料酒：用来去除羊肉的膻味。* 胡椒粉：用来增加汤的鲜美和口感。* 香菜：用来增加汤的香味...
- 扩展阅读9：羊肉汤里都放哪些调料啊？
- 调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
- 扩展阅读10：羊肉汤有点膻怎么办
- 做法：1、萝卜切块，土豆切厚片，生姜切丝，枸杞一小把，大葱切小段，香菜切碎；2、锅里加水，放萝卜皮，料酒和羊肉下锅焯水，撇去浮沫（减少羊膻味，白萝卜皮去羊膻味是最简单实用的方法）3、焯好水的羊肉起锅用清水冲干净浮沫，同时也把萝卜皮捡去不要；4、锅里放适量油，先把准备好生姜下锅...
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