- 观点1： 清蒸三文鱼 原料： 三文鱼肉100g。 调料：盐3g，生抽5ml，葱半棵，蒜1瓣，姜1小块、油适量。 奇思妙制： 1.将三文鱼肉均匀撒上少许盐，腌制30分钟，沥干； 2.姜、蒜切丝，铺到鱼肉上面； 锅中留油，爆炒葱姜蒜，炒出香味，加入适量开水放入鱼块，加入调味料，大火熬制，小火收汁。一碗热气腾腾的红烧三文鱼完美出锅。
三文鱼富含蛋白质，维生素。还含有丰富的不饱和脂肪酸，可提高脑细胞的活性和提升高密度脂蛋白胆固醇，从而防治心血管疾病。三文鱼的肉细嫩鲜美，是“水中珍品”。所以三文鱼的价值特别高，通常三文鱼有以下几种做法。培根炒香之后倒入菠菜和洋葱翻炒，洋葱出香味菠菜稍微炒几下就可以出锅，倒在一只干净的盘子中央最后把三文鱼整齐的叠放在炒好的蔬菜上，用茶匙将熬好的橙汁浇在三文鱼上即可
在日本料理中三文鱼经常作为刺身来食用，蘸点芥末酱油，口感细腻，但是如果是在自己的家里的话，刀工没有那么好的情况下，就不太适宜用刺身的方式来食用三文鱼，并且适宜作为刺身食用的一般是三文鱼的鱼肉部位，三文鱼按照保存方式可以分为鲜三文鱼和冷冻三文鱼两种，所以当然要买鲜的三文鱼喽。冻三文鱼的鱼肉和鲜的相比要更松散，不够紧实，而且摸一下还可能会有细小的冰渣。古语有用，一份好的美食“买办之功居于四”，
挪威三文鱼肉质最为肥美，鲜红嫩滑，可以做刺身，可以做低温三文鱼扒，三文鱼意粉，三文鱼焗饭，炒饭，三文鱼寿司，三文鱼紫菜卷。三文鱼鱼头和骨和鱼鳍可以用作烤，三文鱼头还可以做做汤，同样味道鲜美， - 观点2： 首先要买一条三文鱼，然后回来清理干净，最后在锅里倒一些水，然后把三文鱼针上去，三文鱼上面也要放一些葱花，还有一些作料，然后蒸一个小时左右就可以了。这样做出来的清蒸三文鱼是非常好吃的。
- 观点3： 把三文鱼清理干净，冲姜水腌制一下，放一些盐和胡椒粉，把它放入锅中蒸，出来以后可以淋上一些蒸鱼豉油。
- 观点4： 把三文鱼放在铺好葱丝姜丝的盘子中，然后在上面再放一层葱丝姜丝，然后锅中加水，把盘子放进去蒸熟，锅多放一点油，然后放几粒蒸鱼豉油，再放点开水，把它浇在三文鱼上。
- 观点5： 准备好食材，将三文鱼洗净沥干水分，把姜切丝，香葱切碎。在盘子上放上2片姜，然后放三文鱼 。在鱼身上撒一些姜丝，加入适量植物油搅拌均匀淋在三文鱼表面。放入蒸汽炉中蒸8分钟左右。把三文鱼取出，在表面撒香葱，这样就做好了。
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