- 观点1: 我自己开了十多年的餐馆,也在大大小小的饭店干过,身边的朋友也基本都是干餐饮的,对于厨师的行情我还是非常了解的。请中餐厅厨师,开多少工资合适一,要看饭店的定位如果饭店的目标群体,客单价消费不高,主要是以快餐的形式售卖,那么做快餐的厨师一般价位不高,我们这座二线城市需要5000左右。
如果是生意非常好的以小炒和各种特色菜为主,需要厨师有扎实的基本功,并且要有拿的出手的特色菜。那么根据饭店的经营情况,最低也要6000打底,而且需要给厨师提成或一定的福利,否则养不住人。
不需要要求厨师有什么技术,只要会简单的改刀和加热的饭店,这类一般都是自助餐、火锅店、烧烤这些。雇个水平一般的,比学徒稍高一些的,大概需要最低3500起步。
二,工作的强度现在有很多特色连锁的加盟店,酱料和配方甚至食材搭配都由总部搭配好,来店只需要厨师简单加热即可,而且每天定点上下班。这样的店厨师工资会低一些,但是活不累比较轻松,一般也需要3000以上。
每天只做一个饭点的饭菜,而且吃饭的人数是固定的,这样的厨师价格可以商量着来,工资可以便宜一些。厨师3000有没有人做现在的物价水平下,3000块钱很难雇到厨师。即使是找一个做饭的大妈,每天只做一顿饭,而且只有几个人吃的情况下,一个月也需要2000块钱以上。
给厨师开3000这个对厨师是有点“侮辱”,这个钱雇个洗碗工在工作量大的饭店都有点难。一分价钱一分货,厨师是很辛苦的行业,而且早出晚归的靠手艺吃饭。如果是机关单位食堂,因为工作强度低,福利待遇好,工作轻松自在,那么低于3000也能雇到厨师。以盈利为目的的饭店,基本这个钱雇个打荷的都不好找。
3000块钱的工资标准,对于厨师来说有些低,不过这要看工作环境、福利待遇、工作强度和稳定性来决定。如果工作稳定、轻松自在、福利待遇好,那么也不是招不到厨师。我们这座二线城市,一般厨师水平差不多的,基本工资在6000左右,这个可以说是基本价码。低于这个工资的厨师,即使找到也撑不起门面。不知道大家那里一般差不多的厨师,多少工资能够雇到?欢迎留言、评论。 - 观点2: 现在中餐厅厨师的工资还是比较高的,大概在5000~7000元左右,所以如果3000元钱的话是不会有人去做的。
- 观点3: 一般小的中餐厅,比较有技术的老师傅都得4000到5000左右,3000元可以作为试用期的工资。
- 观点4: 厨师的工资可以根据厨师给餐厅带来的利润来开,3000可能会有人做,但不会是经验丰富的老厨师。
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