- 观点1: 可以
1、皮蛋不可以和甲鱼{会影响到甲鱼原有的营养价值},李子{皮蛋中的无铅会李子里面的营养成分发生冲突,如果同时食用会引起身体不适},红糖一起吃。
2、海鲜菇可以和任何东西一起吃,还没有资料表明,海鲜菇跟其它食物相克。需要注意的,是过敏体质的人慎吃。
3、我们在选购皮蛋的时应该注意,皮蛋在剥开以后,它的蛋白是暗褐色的透明体,具有一定的韧性;如果是被污染的皮蛋它会呈浅绿色,韧性就比较差,容易松散,要是遇到这样的皮蛋一定要记住千万不能吃,因为污染的皮蛋细菌主要是沙门氏杆菌,它随皮蛋进入人体后,在人体的肠迹膜上引发炎症,菌体裂变后就会产生毒性很强的内毒素,从而致使人出现中毒的症状。
(答案来源于网络) - 观点2: 绵软的娃娃菜,海鲜菇与皮蛋的鲜香,融入到汤中,融入进菜中。吃腻了大鱼大肉,来点清淡且不失鲜美的娃娃菜吧。”
主料
海鲜菇 (20克)
皮蛋 (1个)
娃娃菜 (1棵)
粉丝 (5克)
辅料
葱 (1小段)
蒜 (1瓣)
生抽 (4克)
盐 (2克)
食用油 (4克)
玉米淀粉 (4克)
厨具
煮锅、炒锅
分类
热菜咸鲜煨廿分钟普通难度
原料:海鲜菇、娃娃菜、皮蛋、粉丝(已经焯过水)、葱、蒜。
海鲜菇撕成条,皮蛋去皮放冰箱冷冻室冰一下,娃娃菜一切四瓣,葱切碎,蒜切碎。
锅内烧开水,将娃娃菜用热水焯一上,大概5分钟左右,待娃娃菜比较绵软时捞出。
摆入盘中。
皮蛋从冰箱取出,用快一些的刀切成小块备用。
锅内倒入食用油,下入葱蒜碎炒香。
下入皮蛋翻炒,不要太用力,以免把皮蛋弄碎。
加入海鲜菇,再翻炒。
加入清水,放入粉丝,大火烧开,小火煨一会,煨出海鲜菇和皮蛋的味道,加入生抽和适量的盐。
准备一点水淀粉。
水淀粉淋入锅中,当汤汁收浓时,关火,倒入装有娃娃菜的盘中。
本文来自 - 观点3: 可以。 我常会这样煮,皮蛋瘦肉粥加点香菇下去,不过香菇最好切片,因为香菇比较吸味,味道挺不错的
- 观点4: 可以的,放心吃没问题,但是你东西放的太杂,一定不会好吃的
- 观点5: 可以的,不相克,而且能提粥的鲜味
- 观点6: 可以
- 观点7: 不可以啊 破坏了原有的营养
- 观点8: 行
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