- 观点1: 新奥尔良口味的烤鸡腿,味道来自新奥尔良复合调味料,简单省事的一种做法,拌匀腌制30分钟左右,放入烤箱,到时取出,美味就是这么简单!
主料3人份
鸡腿7个
烤鸡料(奥尔良)30克
辅料
色拉油适量
白芝麻适量
步骤1新奥尔良烤鸡腿的做法大全
准备好所有材料!
步骤2新奥尔良烤鸡腿的做法图解
将鸡腿洗净,沥干。拿刀背拍松再在鸡腿上划几刀,这样腌制的时候容易入味
步骤3新奥尔良烤鸡腿的家常做法
加入奥尔良烤鸡腿料
步骤4新奥尔良烤鸡腿的简单做法
用筷子压一下,让奥尔良烤调味料裹满鸡腿全身,腌制30分钟左右
步骤5新奥尔良烤鸡腿怎么吃
将腌制好的鸡腿摆放在黄金烤盘上
步骤6新奥尔良烤鸡腿怎么做
将长帝智能贝贝CRWF32AM烤箱220度预热5分钟,放入鸡腿,中层上下火220度先烤10分钟
步骤7新奥尔良烤鸡腿怎么炒
取出鸡腿翻个身,刷上一层色拉油
步骤8新奥尔良烤鸡腿怎么煮
在鸡腿上撒上白芝麻
步骤9新奥尔良烤鸡腿怎么炖
再将鸡腿放入烤箱,中层上下火220度再烤15分钟即可
成品图
烹饪技巧
鸡腿一定要用刀划上几道,不然不入味,不好吃
每个烤箱的温度都有所不同,具体温度还是根据自己烤箱温度调整 - 观点2: 今天在家做了碳烤鸡腿, 鸡皮经过烤制, 把油脂煎出来后 , 肉质鲜嫩多汁, 鸡皮不油腻。鸡腿肉质细嫩,滋味鲜美,属于高蛋白低脂肪的食品。很多人觉得碳烤鸡腿很难?为什么?因为烧烤的火候很难控制。烧烤里最难的是烤鸡腿肉,因为鸡肉要烤到全熟,但又不能烤到干。要烤到外面的皮是脆的,里面又会有很多汤汁!怎么样?很难吧!但是今天你看了我碳烤鸡腿肉,你就会发现,其实没有这么难! 初级 烤 微辣 半小时主料鸡腿一个生菜适量辅料盐一勺酱油一勺黑胡椒粉3g碳烤鸡腿肉的做法1.大鸡腿流动水洗净,2.清水中加入15毫升料酒,浸泡1小时,去血水去异味3.加入酱油、料酒、盐、糖、鸡精、五香粉、黑胡椒粉、姜片腌制鸡腿肉4.用手开始给鸡肉按摩,使所有调料的滋味进入鸡肉,然后密封保存入冰箱腌制一夜(中途再按摩几次进味)5.烧烤碳用燃气灶烧热,烧制银色6.然后把烧热稳定的碳,用夹子驾到烧烤炉里7.把腌好的鸡腿,鸡皮朝下放上烤网。注意一定要控干鸡腿里的水份,容易让碳冒烟呛人8.烤到鸡皮出油,焦黄,然后翻面接着烤9.喜欢吃焦一点的,可以多烤一会,我喜欢吃鸡皮微焦的,所以反复烤了好几次嫩,烤熟即可用夹子夹出10.生菜洗干净,生菜搭配肥嫩的鸡腿肉更加解腻11.鲜嫩的无骨鸡腿热腾腾端上桌外皮酥脆、肉质鲜嫩多汁,堪称美味12.把生菜扑在盘子里,放上烤好的鸡腿,用刀切开,撒上白芝麻即可开吃13.这也是小姿第一次尝试在厨房里弄烧烤,用燃气灶烧热碳,比野外酒精烧炭要来的无烟环保一点,烧烤的时候,打开厨房的所有通风口,屋里烟烤味几乎很小很小。14.咸、鲜滋味诱人,用生菜包裹着吃,赞赞的~15. 除了碳烤鸡排,小姿还顺势烤了丸子、甜不辣、鱼豆腐、茄子之类的~16.蒜蓉酱香茄子小窍门&温馨提示1、腌料是盐,酱油,姜片,糖,这几样都缺一不可的。尤其是糖要放足,当然酱油也要多才淹的好。时间可以长一点。 2、烤的时候,如果想用烤箱,可以用350到400度左右,大约30分钟就好了。这样经过一整夜浸泡的鸡腿格外入味,烤的时候在屋外都能闻到香气。中途记得翻一下 3.碳烤出来的口感比烤箱出来的口感要好很多 4、我用的是家庭烧烤炉,在家里阳台就可以开个小烧烤派对
- 观点3: 每逢佳节倍思亲,身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天,你就可以一解相思之苦了。而见到亲人,如果你能亲手做上一顿可口的饭菜,他们肯定无比欣慰。那么,下面就让小编先来教您如果做好香烤鸡腿
香烤鸡腿的做法
1.准备材料:大鸡腿洗净,沥干水,用刀在正反两边划几道。洋葱切丝,姜切片,打算拍碎切小,朝天椒碾碎,花椒。盐,五香粉,蚝油和老抽备着。
2.鸡腿放进大的碗里,加入所有的配料和调料。
3.将鸡腿按摩片刻,放入冰箱冷藏一夜。
4.350华氏度(175摄氏度)烤制45分钟,翻面烤15分钟
5.很简单的操作吧?但是真的每一种味道都分明在唇齿间,尤其是辣,花椒香,洋葱味,五香味。真的很不错哦~而且是Perfect Match
相信看完上面的关于香烤鸡腿的做法,对于这道菜,你自己肯定有深刻的了解了,自己一定要动手做一下。 - 扩展阅读1:常吃零食有哪些营养 零食怎样健康吃
- 资料图 其实,科学吃零食是有益的。专家为此做了大量调查与研究,认为零食能更好地满足身体对多种维生素和矿物质的需要。从零食中获得的热量达到总热量的20%,获得了维生素占总摄食量的15%。获得矿物质占20 %,铁质占15%...
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- 烧烤肉腌制方法放入如下:工具/材料:猪肉300g、自制烤肉酱80g、自制烤肉粉15g、啤酒30ml、鸡蛋一个、生姜少许、保鲜膜、锡纸。1、猪肉去筋膜,切大长条,用流水冲尽血水待用。2、猪肉用蛋清、啤酒抓匀腌制30分钟。3、将...
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- 1、烤肉要烤10至15分钟。2、烤箱预热220度左右,烤箱上层,上下火,烤7分钟,翻面,再烤5分钟即可。烤肉,是一道菜品,制作原料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等。独具风味,历史悠久,可提高食欲。3、肉类含蛋白质丰富,一般...
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- 二选一菜谱设置方法如下。1、早餐:酸奶+菜包、肉包+蔬菜或者瘦肉炒米粉+牛奶+香蕉。2、午餐:1碗米饭+肉或鱼+2份青菜或者1份蒸饭+1小份酱牛肉+水果或生菜沙拉。3、晚餐:凉拌芹菜或菠菜+豆腐脑或者全麦面包+代餐粉。
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