弘扬闽南美食文化的意义

观点1：有利于促进文化繁荣
深入探讨和研究闽南文化，有利于促进文化繁荣，以地域文化的繁荣推动全国文化的繁荣。
闽南地区文化积淀深厚，传统文化生态充满着生机和活力。泉州是国务院首批公布的24个国家历史文化名城之一（1982年），中国民族民间文化保护工程6个综合性试点之一；漳州是国务院公布的历史文化名城之一（1986年），文化底蕴深厚，民俗风情多姿，历代名人辈出。同时，闽南地区还聚集了众多成规模、成建制的民间职业剧团；民间南音、北管吹奏、吟诵、芗剧等民间社团比比皆是。流布于闽南民间的乡土文化，灿若星辰，美不胜收。自古以来闽南人崇尚海外贸易，凡舟楫达到之所，都可以看到闽南人的身影、找到闽南方言和民俗文化。闽南人把中华文化推向世界各地，让国际社会更直接、更深刻地了解中华文化深邃的内涵和鲜明的文化特色。
闽南文化是中华文化的一个重要组成部分，有其自身的特点，加强闽南文化的研究与宣传，传承和弘扬闽南文化的精髓，展示闽南文化强大的辐射作用，有利于传承以闽南文化为主的优秀民族文化和地域文化，以地域文化的繁荣推动中华文化的繁荣。
（三）有利于促进两岸交流合作
海峡两岸文化同根同源，闽南文化是增强台湾同胞对中华文化认同感的基石，也是推进两岸交流合作的纽带和桥梁。80%以上的台湾居民祖籍福建，闽南文化深深地扎根在台湾民众精神生活中。从语言、建筑、生活习惯、生产劳动，到民间习俗、民间信仰、民间艺术、人文性格等，无不带着浓厚的闽南文化色彩。在闽南诸多的非物质文化遗产项目中，有多项与台湾有着紧密关系，有许多至今仍在台湾广为流衍传播，比如地方戏曲中，在闽南一带盛行的梨园戏，素有“宋元古南戏遗响”的美称，弥足珍贵，在台湾也拥有热心的观众。这也就是为什么人们常说闽台之间地缘相近、血缘相亲、文缘相承、商缘相连、法缘相循的源由。
闽南文化对台湾地区有着强大的辐射作用，对台湾同胞有着强大的吸引和凝聚作用。弘扬闽南文化，对加强两岸经贸联系、直接“三通”、旅游双向对接、农业全面合作、文化深入交流，形成更紧密、更直接、更深入、更全面的良好互动局面，具有重大的现实意义。
在这样的背景下，2007年6月9日，国家文化部正式批准设立“闽南文化生态保护实验区”，成为全国首批文化生态保护区之一。设立闽南文化生态保护实验区，是国家站在全局和战略的高度，充分发挥闽南文化资源优势，加强保护文化遗产，进一步深化闽台交流合作，促进祖国和平统一的一项重要举措。
（四）有利于增强中华民族凝聚力
中华文化具有强大的吸引力和向心力，民族的认同、民族的凝聚，离不开文化的力量。作为中华文化的重要组成部分，闽南文化在促进海内外闽南乡亲的相互了解，增进共识，增强海内外同胞对祖国大陆的认同感和归属感，增强中华民族的凝聚力具有重大的现实意义。
闽南文化起源于中原，延展于闽南、台湾、潮汕、海南以及东南亚各国在内的海外地区等。对全世界所有闽南人来说，尽管历史风云变幻，但闽南的文化习俗和文化精神，至今仍然深深地扎根在日常生活中。“闽南”这两个字，在一代又一代闽南乡亲的心底，始终是一个难以割舍的理念和向往。不同地区的闽南乡亲以不同方式传承和弘扬着闽南文化，保留着闽南方言和生活习俗。
闽南文化是海内外闽南乡亲“同根、同祖、同源”不可分割的文化见证和桥梁纽带。弘扬闽南文化，既有利于发挥精神层面的凝聚力，也有助于海内外闽南乡亲的心灵沟通；既能更好推动中华儿女的民族认同，也是弘扬中华文化的重要举措。
（五）有利于闽南地区发展和海峡西岸经济区建设
2009年4月，国务院出台《关于支持福建省加快建设海峡西岸经济区的若干意见》，寄希望于福建成为两岸经贸合作的紧密区域、两岸文化交流的重要基地以及两岸直接往来的综合枢纽。
宗教石刻馆(王艺铭／摄影）
对一个地区来说，决定其竞争力的不仅是经济、科技等硬实力，还包括人们思想观念、文明素质、传统文化及人文性格等因素组成的文化软实力。十年发展比经济，五十年发展比制度，一百年发展比的则是文化。美国学者托夫勒说：“哪里有文化，哪里早晚就会出现经济繁荣，而哪里出现经济繁荣，文化就更快地向哪里转移。”
只有把闽南文化与地区经济社会发展的需求相结合，才能形成闽南地区乃至整个海峡西岸经济区发展的综合实力和竞争力。弘扬闽南文化对建设福建文化强省，实现海峡西岸经济、政治、社会协调发展，建设和谐社会和全面建设社会主义小康社会，具有重要的推进作用。应大力弘扬包括闽南文化在内的优秀传统文化，以地域文化的繁荣推动海峡西岸经济社会全面协调和可持续发展。

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