观点1： 古城区束河古镇。牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养，丽江古城区束河古镇买散装牛肉干，丽江，云南省地级市，位于云南省西北部，滇川藏三省区交界处。