- 观点1： 制作油条要准备好的东西：
面粉、水、泡打粉、盐、油
制作油条的步骤：
●制作油条，首先需要的是和面。面粉选择高筋面粉，劲儿更好。自己在家制作的油条还可以加入牛奶，味道更香。在牛奶里面加入酵母，搅拌均匀以后加入适当的面粉，如果家里备有面包机，那就更好了，让面包机去和面，那就简单多了。如果家中没有，那么选择和面袋，也方便，这样就不会沾的满手都是了。揉好的面团，需要盖上保鲜袋，放入冰箱过夜发酵，这个是很关键的一步。
●第二天早上，拿出发酵好的面团，需要再次揉，因为需要排气。揉的时候慢慢加入适量的水和油，如果觉得粘手还是可以使用专业的揉面袋。直到面团很软，容易拉伸的时候的时候，放置面团5分钟。
●然后再揉面板上刷油，是为了避免面团粘手，而且也更容易成型。揉成长条形的形状，在按压，接下去用到切成一个个小长方形。用两小块的长方形互粘，用筷子中间按压一下，就可以下锅炸了。
●炸油条的时候，为了让油条更加香脆，一定要炸两遍。第一遍是先炸定性，然后捞出，在炸第二遍，是为了让油条更加香脆好吃。自己炸油条是不是很简单呢。
自己在家制作油条的时候，和面是很关键的一步。如果家里备好面包机，让和面的步骤交给和面机，那么就轻松多了，不仅可以制作油条，制作馒头、包子和面都可以让面包机代替了，简单好用。 - 观点2：
- 观点3：
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