- 观点1： 大家好，这里是杨爸的 育儿 经，主题介绍简单的 育儿 辅食和 育儿 知识，只为分享对孩子更好的。——本款 美食 适合3周岁以上的孩子品尝。
在我们的日常生活中，相信很多人对于手抓饼应该非常熟悉。
尤其现在的小孩对于街边的早餐都有着浓厚的兴趣，不论是小笼包还是各种款式的饼类 美食 ，又或者是豆浆油条。
其实相对于笔者来说，自己平时会买一些手抓饼放在家里，若是早晨时间宽裕，自己就会开动脑筋，做一些别样 美食 给家中的孩子吃。
就好比今天分享的这款土豆鸡蛋手抓饼。
笔者特意用手抓饼做底，把准备好的土豆、鸡蛋、胡萝卜融入其中。
这样一来可以省去揉面搅糊的过程，二来也能让烹饪变得更加简单易操作。
如果您对今天这款 育儿 早餐也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。
【 美食 名称】：土豆鸡蛋手抓饼。
【准备原料】：手抓饼2块，土豆2个，胡萝卜1根，鸡蛋2个，少许的香葱。
【辅料准备】：蚝油，生抽，盐，鸡精即可。
第一步：首先我们把准备好的土豆和胡萝卜分别去皮，用工具擦成细丝，然后分别放在两个碗中，用清水适当过滤一下淀粉，清洗干净，控干备用。
第二步：锅中准备适量的油，5成油温先加入少许的葱花爆香，然后把控干的土豆丝和胡萝卜丝倒入锅中，用大火翻炒3分钟直至变软；而后加入一勺蚝油，半勺生抽，一克的盐和鸡精，再次翻炒一分半钟盛出备用。
基本上只要能形成下面这张图的状态，就可以把土豆丝和胡萝卜丝盛出了。
第三步：然后把准备好的手抓饼平铺在锅中，把处理好的土豆丝和胡萝卜丝铺在手抓饼的正中央，之后在土豆丝的正中央腾出一个小坑，打入一个鸡蛋。
第四步：最后把煎至变软的手抓饼往中心部位折叠，形成下面这张图的状态之后，煎至正反两面金黄微焦，就可以出锅品尝了。
不知道对于今天这款美味来说，你是不是感觉还算不错呢？
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