电饭煲的煲仔饭的功能如何使用

观点1：做煲仔饭的步骤：
1、2杯大米洗干净，用清水浸泡半个小时备用。

2、准备广式腊肠，洗净切成片备用。

3、葱洗净切成葱花备用。

4、在电饭锅内胆倒入一点点花生油。

5、把泡好的大米放入加水（比平时煮饭的水量稍微少点点，也要根据米的受水量来定，加多了米饭会很黏，不成粒），用筷子稍微搅拌一下。

6、盖上盖子，通电，按煲仔饭功能。（没有的就按一般的煮饭功能）。

7、大约煮了三十分钟，打开盖子，米饭基本好了，把腊肠放入，盖上盖子继续焖煮。（如果没有煲仔饭功能的，根据自家电饭锅煮饭时间到一半的时候就打开盖子放入腊肠）。

8、电饭锅工作倒数的时间（屏幕上有显示数字）打开盖子，沿着锅边淋点花生油，然后把料汁均匀的淋在上面，盖上盖子。

9、工作结束后，开盖子撒葱花再焖几分钟。

扩展资料：煲仔饭汤汁的做法：
1、6勺生抽或者味极鲜，1勺白砂糖，6比1的比例，勺子用一样大小的，搅拌均匀，再加上3-4勺的水，白砂糖完全融化。

2、热油，爆香一下大蒜和辣椒。

3、然后把酱汁一下子倒进去，基本就沸腾了，然后喷1勺白酒，再煮个10多秒，让酒精挥发一下。然后倒出即可使用。; 观点2：首先先将大米洗干净加水，放入电饭褒，按下煮饭然后在煮饭的时候把腊肉和香肠切片，香菇青菜事先煮到半熟待用；打开电饭褒看看，看饭差不多水快收干了，把待用的腊肉香肠青菜香菇放进去，和着饭饭搅拌一下，盖上盖子，等饭自动跳到保温然后打开盖子，把酱油/辣油/盐/油/加少许水搅拌后的汁到入搅拌，加盖，按下煮饭继续（这里喜欢鸡蛋的可以加个蛋）跳到保温了，把葱和黑胡椒粉撒在表面，加盖，闷5——10分钟即可; 观点3：我用福库电饭煲做的咖喱煲仔饭
原料：三黄鸡半只（重约400克）、金针菇200克、大米200克、糯米200克（三人份）、咖喱粉、生姜、葱、生抽、料酒、胡椒粉、芝麻油各适量。
做法：
1、金针菇切去有杂质的根部，洗净沥干待用；鸡肉洗净斩件，生姜切成末，葱切花；
2、鸡肉中加入适量的盐、料酒、姜末、胡椒粉、芝麻油、生抽、咖喱粉，拌匀后盖上保鲜膜或盖子腌制半小时；
3、将糯米与大米混合，淘洗干洗后放入电饭锅，加入适量的水（水不可过多，与平时煮相同数量大米饭时一半的用水量即可），插上电源，按下煮饭键；
4、待电饭锅内的饭煮开后打开锅盖，将沥干水分的金针菇铺在上面，再放入腌制好的鸡肉，稍微弄平整一些，盖上锅盖；
5、待电饭锅的煮饭键跳起后等3分钟左右再次按下煮饭键，待煮饭键再次跳起时重复此操作，如此反复操作两至三次；
6、打开锅盖，撒上葱花，香喷喷的咖喱煲仔饭就做好啦！; 观点4：; 观点5：教你一个电饭煲做咖喱煲仔饭的方法
准备原料：三黄鸡半只（重约400克）、金针菇200克、大米00克、糯米200克（三人份）、咖喱粉、生姜、葱、生抽、料酒、胡椒粉、芝麻油各适量。
1、金针菇切去有杂质的根部，洗净沥干待用；鸡肉洗净斩件，生姜切成末，葱切花；
2、鸡肉中加入适量的盐、料酒、姜末、胡椒粉、芝麻油、生抽、咖喱粉，拌匀后盖上保鲜膜或盖子腌制半小时；
3、将糯米与大米混合，淘洗干洗后放入电饭锅，加入适量的水（水不可过多，与平时煮相同数量大米饭时一半的用水量即可），插上电源，按下煮饭键；
4、待电饭锅内的饭煮开后打开锅盖，将沥干水分的金针菇铺在上面，再放入腌制好的鸡肉，稍微弄平整一些，盖上锅盖；
5、待电饭锅的煮饭键跳起后等3分钟左右再次按下煮饭键，待煮饭键再次跳起时重复此操作，如此反复操作两至三次；
6、打开锅盖，撒上葱花，香喷喷的咖喱煲仔饭就做好啦！
电饭煲最好用美的或福库等名牌，品牌的很智能，易掌握时间，做得也香些。; 观点6：电饭煲只能用来煮米饭？

但其实它的作用远不止如此。

无论甜品、汤类、菜肴，

一个电饭煲都能完成，

想学你就接着看！

主食篇

/ 煲仔饭 /

电饭煲蒸白米饭吃腻了？不如试试做广式煲仔饭~今天就教大家做腊味鸡腿煲仔饭，喜欢吃煲仔饭的朋友赶快学起来！

食材

大米，鸡翅一盘，酱油，生姜片30克，

咸鱼10克，香肠一小盘，280毫升水，葱花

做法

1.在准备好的鸡翅里加入一汤匙酱油，腌制半小时。

2.把米淘干净后沥干水，然后装入电饭煲，依次加入准备好的生姜片、咸鱼、鸡腿、香肠。

倒入一汤匙酱油，然后加入280毫升的水。

3.按下煮饭键，煮20-30分钟左右。煮好后可以再焖一会儿。

4.时间到后揭开盖子，撒上葱花，再搅拌一下，让米饭充分入味。

别看步骤简单，做出来完全就是大厨级别，隔着屏幕都闻到了香气~

/ 煎饺 /

电饭煲用来蒸煮食物在行，做煎饺也是完全没问题。

食材

速冻饺子，油，水

做法

1.确认电饭煲内胆没有水后，倒上薄薄一层油，铺满整个底部。饺子不需要解冻，直接放进去码好就行，然后按下煮饭键。

2.电饭煲跳到保温模式后，揭开盖子，加入清水，使得水大约没过饺子的三分之一。然后盖好，再按下煮饭键。

3.等再跳到保温模式时，煎饺就完成啦！蘸点醋味道超级棒！

甜品篇

/ 糖炒栗子 /

想吃糖炒栗子不用上街买，自己用电饭煲做出来的同样香甜可口~; 观点7：我家买的
福库
电饭煲，上面有煲仔饭功能，下面这个是我做的时候查的教程，希望对你有帮助！
1、把肉调味（备用）
2、米洗好（最好用水浸泡30分钟）
3、煮饭，到电饭煲里的水沸腾后马上放肉（根据不同肉类熟的时间长短，放置的时间不同，青菜很容易熟可以晚点再放）
4、如果用机械煲煮，跳保温后适当焖10分钟。电脑煲一般有程序设定，跳保温即可。如果要锅巴效果，机械煲可以多按1~2煮饭（不能连续按，跳保温后需等一会）。电脑煲可以煮完后用冷饭加热（有的叫再加热功能），但因为不同品牌型号程序控制有差别，用冷饭加热功能5分钟左右最好按回保温，以免烧糊。不管机械煲也好，电脑煲也好，不同米量要做到锅巴效果也会有差异，需要自己慢慢体验。

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