- 观点1： 引言：很多人都喜欢选择烤肉，烤肉是一道非常美味的食物，要想在家里面自作烤肉的话，也需要花费一些精力，但是想要做到美味且不油腻的话，一定要选择多准备一点生菜，还有在选择肉的时候尽量选择一些五花肉，这样才能够减少油腻感，接下来小编带大家一起来了解一下。
多准备一点生菜
烤肉是一个非常好吃的食物，在家里面做的话只需要准备一个烤盘，在烤盘上面抹一点点的油就行了，因为不需要太多的油，太多的油的话会让很腻油，烤肉本身也会散发出一些油脂，这样就够了，而且在烤肉的时候多准备一点生菜是非常好的，可以做到美味不留意，如果光吃肉的话是不行的，吃的多了就会胀肚子，而且还会易腻，生菜是一种非常好的选择，不仅有很多的汁水，而且还能够用它的清香爆裹住肉的油腻感，中和到一起非常的美味，再准备一些自己喜欢吃的调料撒在香菜或者生菜上面，然后再加几瓣烤好的肉片，总而言之。这样的搭配是非常美味的。
在选择肉的时候多选择一些五花肉
要选择肉的时候尽量选择一些五花肉，有的人喜欢吃瘦的肉的话也是可以的，但是如果是瘦肉烤的话，那样口感不好会让它变得非常的硬不好咬选择一些有瘦肉有肥肉这样香煎的肉才好，如果选择太肥的肉的话，那么烤出来全是油也会影响口感，很多人也不喜欢吃油多的食物，那么在选择热的时候，一定要跟卖肉的人说好，自己回家是要做烤肉的，让他尽量选择一些五花肉，这样做出来的烤肉是非常美味的，也不会有那么多的油腻感，只需要撒上一些自己喜欢吃的调料，例如辣酱，这样一个美味的烤肉就做出来了。
总而言之，在家里面做烤肉是非常惬意的一种行为，但是注意好以上这几项的话，就可以做出美味不油腻的烤肉了。 - 观点2： 需要提前将烤肉腌制肉味，还要购买各种蔬菜，要注意工具的准备，也要将生菜清洗干净，制作过程中，需要将五花肉用生菜包裹起来吃。
- 观点3： 在家里进行制作烤肉的时候，一定要小火慢烤，其次也应该多杀一些调料，用一些食用盐和孜然，这样会让口感更好一些。
- 观点4： 可以准备一些蜂蜜，在烤肉的时候将蜂蜜刷到肉上面，这样就会非常的美味，并且不会特别的腻。
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- 1、猪里肌：先用中小火烘烤 猪里肌位于猪的背脊，油脂较少，适合做猪排。厚度可切1.5至2公分，透过厚度来增添咬劲。烤网预热后将肉片放上，先用中小火烘烤，让熟度透入，若有带骨，则骨头部分要烤久一些，让附着在骨头旁的筋更为香酥。约6分钟后表皮呈金黄色即可，若不放心，可再切开确认并补...
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- 1首先将肉牛羊肉切成薄片或者小块再将它倒入盆中，同时加入35片的生姜，再打入几粒鸡蛋，以及适量的洋葱段2加入适量调料再加入适量的盐胡椒粉白糖十三香酱油喜欢颜色淡点的就少放些调料油。猪肉烧烤是放入腌肉料腌制猪肉串腌好后，在肉里加一点淀粉，放一小勺水，抓紧加入孜然辣椒粉芝麻和盐拌匀冷藏约2...
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- （1）猪肉去筋膜，切大长条，用流水冲尽血水待用。（2）猪肉用蛋清、啤酒抓匀腌制30分钟。（3）将烤肉酱70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓匀按摩10分钟。（4）盖保鲜膜，入冰箱腌制12小时以上。（5）竹签用开水浸泡30分钟。（6）将肉条串在竹签上，竹签头尾包锡纸。（7）烤箱预热200度，将碗内腌...
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