吃剩的排骨还可以用来做哪些美食？

观点1：吃剩的排骨还可以用来做哪些美食？排骨在人们的餐桌上是常见菜品，做法有许多种，红烧，糖酷，炖汤，烧烤等等。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。那么吃完排骨汤剩下排骨怎么办，下面为大家分享下几种排骨做法，希望大家喜欢。香辣孜然排骨；食材：排骨400克、干辣椒10克、姜1块、小葱3根、大蒜2瓣、花椒2克、孜然粉3克；做法步骤：排骨切成长段，放入清水中浸泡10分钟。干辣椒切斜段，姜1块切片，小葱3根切段，大蒜2瓣切片。锅中放入排骨、姜片、料酒1勺。倒入适量清水煮开，撇去浮沫，煮至排骨断生后捞出。

麻辣孜然排骨的做法；锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入排骨，转小火煎至两面焦黄盛出待用。麻辣孜然排骨的做法；锅中留底油，放入姜蒜片、干辣椒段、花椒、爆香，放入煎好的排骨，放入糖1勺、老抽2克上色，放入盐半勺、鸡精半勺、辣椒面3克、孜然粉3克、切好的葱段翻炒20秒即可。孜然排骨，鲜嫩多汁，口感外层香酥，添加的绝配配料——孜然，提升了排骨的香味。红烧排骨；主料；肋排或小排；配料；生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水。

做法；锅里放合适的菜油，加热后生姜葱放入炒香，然后把肋排入入锅内翻炒，等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水，大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。看肋排已经烧烂后，视咸淡加入适当的盐，然后改大火收汁。最后一道美味的红烧排骨就做成了。红烧排骨色泽红润，口味浓郁，逸肥而不腻，瘦而不柴！百吃不腻；蒜香排骨；主料：猪肋排 3根（500g左右）配料：蒜 3瓣，料酒 15ml，葱姜蒜粉 10ml，花椒粉5ml蚝油 15ml，生抽 40ml，老抽 15ml，蜂蜜 25ml；青椒红椒洋葱末适量。

做法步骤：猪肋排三根（516g），每根分两段，洗净后沥干水分；蒜瓣去壳，洗净。我用了三瓣。如果蒜小可以适当多一点；压成蒜泥；生抽，老抽，料酒，蚝油，蜂蜜，葱姜蒜粉（味好美的）。调和均匀。加入蒜蓉，混合均匀；倒入猪肋排中，使腌料和肉充分接触，腌制。放入冰箱冷藏腌制，中途给肋排翻身，这样入味均匀。(腌6小时)；用锡纸包裹肋排；依次放入烤盘；预热好烤箱，上下烤中层，190°，45分钟；取出烤盘，取出锡纸。洋葱末、青椒末、红椒末；撒上蔬菜末，继续回炉烤10分钟；出炉。香气补鼻蒜香排骨，蒜末金黄骨头酥脆，蒜香排骨因其口感蒜香浓郁，质嫩味美。; 观点2：还是可以用来去做玉米排骨汤的，把这些排骨放到锅里面，再去加入一些玉米，加入姜片和葱花，煮半个小时就可以喝了。; 观点3：吃剩的排骨应该是可以做排骨汤，还有就是也可以做排骨炖白菜，或者是排骨炖肉，也是非常香的，当然也可以做糖醋排骨，都是我们的一些家乡菜，非常的好吃。; 观点4：我觉得还可以做红烧排骨，孜然排骨，排骨炖羊肉，排骨炖豆角，排骨炖茄子等等一些。

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