- 观点1： 光猪糊棒碴粥（玉米碴粥）或者豆粥的时候很容易糊底。怎么才能不糊底呢？光猪发现煮大米粥不容易糊底，于是想到在其他粥中加入一些大米，果然就不容易糊底了。
为什么呢？光猪认为，大米在加热后会形成均匀的糊状，可以随着水对流，所以不容易糊底；而棒碴等东西不容易形成均匀的糊状，所以一些颗粒会在重力的作用下沉积在锅底，造成糊底。如果在它们之中加入大米，由于大米糊的搬运作用强于水，所以可以让那些容易沉底的颗粒也加入对流，所以不容易糊底。 - 观点2： 现将玉米面用凉水调成糊状，待锅中的水烧开后倒入锅中，边倒边搅动锅中的水，大火🔥烧开，改用小火熬制，锅盖不要盖严，过几分钟用勺子搅一搅，一定要搅到锅底部，避免玉米糊抓锅造成糊锅。
- 观点3： 玉米粥的做法
第一种:玉米面为原材料
原料:
玉米面，白糖，水
做法:
1.玉米面加水稀释
2.锅中加水
3.水开后放白糖
4.熬几分钟后后放稀释后的玉米糊
5.倒入后边熬边搅拌，水开后熬十分钟左右就可以了。
第二种玉米碴做原料
材料:玉米碴，水
做法:
1.玉米碴洗干净凉水泡二十分钟
2.泡好的玉米碴小火熬半小时即可
玉米粥的做法
第一种:玉米面为原材料
原料:
玉米面，白糖，水
做法:
1.玉米面加水稀释
2.锅中加水
3.水开后放白糖
4.熬几分钟后后放稀释后的玉米糊
5.倒入后边熬边搅拌，水开后熬十分钟左右就可以了。
第二种玉米碴做原料
材料:玉米碴，水
做法:
1.玉米碴洗干净凉水泡二十分钟
2.泡好的玉米碴小火熬半小时即可
玉米粥的做法
第一种:玉米面为原材料
原料:
玉米面，白糖，水
做法:
1.玉米面加水稀释
2.锅中加水
3.水开后放白糖
4.熬几分钟后后放稀释后的玉米糊
5.倒入后边熬边搅拌，水开后熬十分钟左右就可以了。
第二种玉米碴做原料
材料:玉米碴，水
做法:
1.玉米碴洗干净凉水泡二十分钟
2.泡好的玉米碴小火熬半小时即可
玉米粥的做法
第一种:玉米面为原材料
原料:
玉米面，白糖，水
做法:
1.玉米面加水稀释
2.锅中加水
3.水开后放白糖
4.熬几分钟后后放稀释后的玉米糊
5.倒入后边熬边搅拌，水开后熬十分钟左右就可以了。
第二种玉米碴做原料
材料:玉米碴，水
做法:
1.玉米碴洗干净凉水泡二十分钟
2.泡好的玉米碴小火熬半小时即可 - 观点4： 用电饭煲熬玉米粥 不会糊锅底不粘锅底
由于电饭煲功率不大，升温速度比较慢，再就是玉米中淀粉含量非常丰富，因此煮玉米粥时玉米糊会沉淀在锅底，比较容易粘锅底、糊锅底。处理的方法有两个：一是调玉米糊或玉米碴的时候弄得稍稀一些，等锅里的水滚开了再往锅里倒玉米糊（碴）。二是要经常搅动，尽量减少玉米糊的沉淀。等到锅再次烧开，玉米红利的淀粉都已经凝固成糊精，就不大用再搅动了。然后再稍煮一会儿，就可以出锅了。注意：锅里下好玉米糊后一定不要中途加冷水，那样玉米糊会“澥”的！而且煮熟了也不好喝。 - 观点5： 凉水倒入锅里加热。
2.
放玉米面,这里需要注意,看到锅里的水开始冒点热气了,就放玉米面然后搅拌,千万别等水开了再放。
3.
稍微搅拌以后,适当洒点小苏打,待玉米粥煮沸,看见粥面冒泡,就可以关小火,再煮3分钟,出锅。 - 观点6： 1，锅里面放入凉水，开火烧开。
2，碗里盛凉水，玉米面放入碗里，用凉水搅拌。记得一定要是凉水哦。待玉米面在水里溶解开。
3，导入烧开水的锅里哦。用勺子搅匀。开锅即可。
想喝比较稠糊的，可以多放一点玉米面。开锅后加入少量的盐
4，亲们一定要注意，小火煮开。可以多煮时间长一点。可以不加盐。 - 观点7： 新鲜的玉米洗干净，然后锅里放水烧开，然后把玉米用插板插碎，倒入烧开的水里不停搅拌，等到粘稠就好了，不会黏糊，要是做玉米碴子粥也是一样的
- 观点8： 首先把玉米面用凉水化开，再用手搅均匀避免成团，再炖适量的水管，等水炖开后再倒入拌好的玉米面，用锅铲不停地搅动，直到锅中起大泡，再搅动二到三分钟关火，美味即成。
- 观点9： 玉米粥煮制过程中，第一，要一次把水加足。
第二，煮制过程中要不停的搅拌，这样不易糊锅。
第三，煮玉米粥时要加入一点碱或小苏打，有利于玉米中的营养物质释放出来。 - 观点10： 先把玉米用凉水给她搅拌均匀，带锅里温度达到全开90度的时候给他下入锅中搅拌
- 观点11： 先把玉米粒煮熟，再把煮熟的玉米粒用搅拌器打碎小火煮一下
- 观点12： 小火，勤搅拌
- 观点13： 玉米粥是一种常见的粥。玉米粥是用玉米或者玉米粉为主要材料熬制成的粥。玉米是一种常见的杂粮，含多种维生素和矿物质，且亚油酸含量较高，经常食用对人体有不少好处。玉米粥味道香甜，且便于消化，适合作为早餐食用。玉米粥特别适合适于高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等人食用。
食材准备
主料：嫩玉米1000克，鸡蛋清4只。
调料：黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。
制作步骤
1、玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。
2、将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。 - 观点14： 多加水 不断搅拌
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