五指毛桃可以煮粥吗_美食特产问答

观点1：五指毛桃是传统中药，属于桑科植物，广泛分布与广东、广西、云南、贵州、海南、福建等地，因成熟的果实像毛桃而得名。

五指毛桃虽然跟“桃”没什么关系，确是广东等地传统的煲汤原料。用五指毛桃的根茎煲制的汤品，有像椰子样的香味，加上一定的保健功能，所以深受人人们喜爱。

虽然本宝宝吃素，但为了小伙伴们的健康，不介意给大家介绍一款用五指毛桃的汤品：“五指毛桃党参猪骨烫”。

准备：五指毛桃2两，党参20g，猪脊梁骨头8两，蜜枣2颗，生姜、食盐少许。

步骤：

1、将五指毛桃清洗干净后，用清水浸泡一刻钟，沥干水分切成段。党参清洗干净切成段。

2、蜜枣洗净、去核。生姜洗净后拍破，切成片。水锅注入清水烧沸，将猪脊梁骨过水，捞出放入砂锅内。

3、加入党参、蜜枣、五指毛桃、生姜，注入适量清水，大火烧开后转小火煲2个小时，放入适量食盐调味即可。

五指毛桃在广东地区是比较常用的药食同源食材，用于食欲不振、脾胃不调、浑身无力等症状。

五指毛桃党参猪骨汤，有活络筋骨、调和脾胃，有改善气亏乏力、食欲欠佳的作用。; 观点2：当然可以
五指毛桃煲猪骨，相信我们很多人都是没有听说过这个名字的，听起来是很专业的，我们只有到餐厅才能够喝到，五指毛桃煲猪骨是一种老火汤，小编所今天就是为大家介绍这道菜的制作方法和制作技巧，我们一起来看看详细的做法吧。

五指毛桃煲猪骨的做法

准备的材料：五指毛桃100g、猪骨250g、鸡腿2个、枸杞20g、蜜枣2个

1、清洗。洗掉猪骨表面上的杂质、灰尘、血水等；洗掉鸡腿表面上的杂质、灰尘，用砍刀剁成小段；清晰蜜枣和枸杞。

2、五指毛桃要用清水浸泡10分钟之后再用清水冲洗一遍，才算干净。

3、锅中放入清水，大火烧开，水沸之后把猪骨放进去焯1分钟左右，时间不可以太久，去掉腥味。

4、捞出猪骨，鸡腿也放进沸水中焯一分钟，去腥味。

5、猪骨和鸡腿焯好之后，用清水冲洗掉表面的泡沫，放入砂锅中准备煲。

6、装有猪骨和鸡腿的砂锅中放入800ml清水，大火烧开，烧开之后放入五指毛桃、枸杞和蜜枣。

7、这时候大火要转成小火，慢火煲上2个小时，煲好之后停火，放入食盐调味就做好了。

我们食用这道汤是可以很好的祛除身体上的湿气，五指毛桃是含有有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等，我们食用是可以很好的益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等，而猪骨汤则是可以很好的保持皮肤润滑、养血、润肠胃、开胃生津、强身健体。; 观点3： 1 提高免疫力补骨脂素为五指毛桃的主要活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用。五指毛桃能显著提高环磷酰胺所致免疫功能低下小鼠的碳粒廓清指数，胸腺、脾脏重量指数及血清溶血素水平，提示五指毛桃对免疫功能具有调节作用，能提高机体的免疫功能。

2 健脾补肺五指毛桃味甘能补，有健脾补肺的功效，能够健脾化湿、益气固表，可以用来治疗食欲不振、消化不良、食少无力等症状以及治疗肺虚咳嗽、哮喘、咳痰等症状。

3 止咳五指毛桃根煎剂、乙醇提取物、乙醇回流后残渣的水提取物，分别给小鼠灌服对氨水喷雾引起的咳嗽均有明显的止咳作用。

4 舒经活络五指毛桃能够化湿行气，舒经通络，可以用来治疗风湿痹痛、风湿性关节炎、腰腿疼痛、肋间神经痛、跌打损伤、骨折等病症。

5 五指毛桃的食用方法

1.五指毛桃煲鸡汤材料：五指毛桃根45--60克、光鸡1只、瘦肉200克、生姜3片。做法： ①将老母鸡去除内脏，内外彻底清洗干净后，切成大块。瘦肉洗净后，也切成大块。 ②锅中倒入清水，大火加热煮沸后，先放入瘦肉焯烫，撇去浮沫后继续煮3分钟后捞出。再将鸡块放入锅中焯烫3分钟后捞出，用清水冲净表面的浮沫。 ③把五指毛桃冲洗一下后，用清水浸泡10分钟，再洗净表面的杂质。 ④将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后，撇去有可能再次产生的浮沫后，再放入蜜枣，枸杞和五指毛桃，盖上盖子，转小火煲煮2小时。食用前加盐调味即可。功效：健脾胃、祛湿困、舒筋络。

2.五指毛桃排骨汤材料：五指毛桃200克、排骨两条、姜两片。做法：五指毛桃洗干净，放水里泡十五分钟。排骨洗干净过热水。材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味即可。功效：益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰，对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。

3.五指毛桃龙骨汤材料：500g龙骨、200g五指毛桃做法： ①准备好五指毛桃和龙骨; ②把五指毛桃和龙骨放进内胆，加水; ③把内胆放进电压力锅里; ④50分钟后，等气排完，打开盖子，香喷喷的五指毛桃龙骨汤就煲好了。

4.五指毛桃海底椰竹荪鸡汤材料：五指毛桃30克、海底椰15克、竹荪8克、沙参10克、老母鸡半只、甜玉米1--2根、姜片少许、盐适量、清水2升。做法： ①鸡洗净，剁掉鸡pp(可保留鸡胗、鸡肝和鸡心)，剁成块。然后入凉水锅中煮开，取出冲净沥干; ②五指毛桃、沙参、海底椰用清水浸泡5分钟，然后洗净沥干; ③将五指毛桃、沙参、海底椰、鸡块和姜片一同放入砂锅中，注入清水2升。大火煮开后转小火慢煲40分钟左右; ④40分钟后将洗净的甜玉米切段儿放入，继续煲20分钟; ⑤竹荪用温的淡盐水泡发10分钟，然后将竹笋根部，即封闭的那一段和顶部的网状物都剪掉不要，只保留白色菇体部分，再剪成2--3cm长的小段儿; ⑥加入玉米煲20分钟后放入处理好的竹荪，再煲15分钟即可。之后加少许盐调味。功效：润肺止咳、养阴清热、补中益气、健脾养胃、美容瘦身、增强体质。

5.五指毛桃猪骨汤材料：五指毛桃、土茯苓、猪骨、盐适量做法： ①五指毛桃、土茯苓洗净，浸泡十五分钟; ②猪脊骨斩块，洗净，氽水捞起; ③煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。功效：清热祛湿、清肝润肺。 6 五指毛桃的食用禁忌 1.少吃辛辣或者刺激性食物。 2.无湿邪无火热者少用五指毛桃。 3.保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。; 观点4：相对性于北方地区的小伙伴们而言，北方人更喜欢喝粥，并且熬汤的技术性很好，挑选熬汤的食物也比较多，餐前喝粥对我们的人体实际上是十分有益处的，不但会提升我们的饱腹感，在用餐的情况下，也不会囫囵吞枣，对胃的维护很好，五指毛桃是一种中药材，下边一起了解一下有关五指毛桃土茯的作用。
五指毛桃伏苓龙骨汤是一道汉人养生药膳，归属于粤特色菜。炎热有雨，让人造成湿困痹酸之感，中草药材五指毛桃和伏苓有健脾养胃、去湿气困、壮腰力的作用，正合这时入汤的用处。
伏苓清热祛湿、祛毒、除虫消痒，针对寒湿引发的皮肤病如梅毒、湿疹有非常好的功效，伏苓一味功效极强的免疫抑制药，是医治免疫病口腔和阴部溃疡之最好中药材，另外伏苓针对类风湿、牛皮癣关节炎、白塞病关节炎、痛风性关节炎等症有非常好的功效。

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