- 观点1： 提到上海青这类小白菜，想必大家都不陌生，常常见也经常吃，上海青能够维持血管弹性，给予身体需要矿物、维他命，在其中的维生素b12尤其丰富多彩，有抑止溃烂的功效，常常服用对肌肤和双眼的维护保养有不错的成效。同时含有化学纤维，能够合理改善便秘。当然，当做普遍的食材，上海青的食用方法都是较为多的是，这期的美食做法，天健美食坊就打算给大家分享几类上海青的独特食用方法，每一种都简单美味，喜欢吃上海青的小伙伴们就赶快看热闹吧，喜欢美食的小伙伴们也别忘记帮我点个关心，我每天都会升级共享不一样的美食做法，坚信总会有一道会就是你要学的菜式哒！
作法1：炒海上海青，上海青500克，食用盐1茶勺，食用油适当，将买回来的上海青，清洗干净后掰成瓣，入锅给油烧开，随后倒进上海青，走红煸炒一会，添加1汤匙食用盐调料，再度煸炒匀称至断生就可以起锅！
作法2：上海青炒香菇，上海青300克，鲜香菇50克，食用油适当，味精1匙，盐1匙，大蒜瓣1粒，具体方法如下所示：上海青清洗掰瓣，平菇切条，蒜剁碎，小火爆锅放入少量油爆香大蒜，放入平菇转猛火煸炒一会儿，放入上海青苗一起煸炒，太干了可以放少量水顺着锅边淋入，放入适当盐，味精调料煸炒熟就可以起锅！
作法3：上海青炒油豆腐，上海青50克，木耳8克，油炸豆腐8块，食用油10克，盐2克，生抽酱油10克，耗油5克，小香葱1根，大蒜籽3粒，黑木耳温开水泡开清洗，沥干水分，小香葱清洗切葱花，油炸豆腐对半割开，蒜头拍扁剁碎，上海青清洗掰瓣沥干水分，起油锅，放入蒜泥煸香，放入上海青炒匀，放入油炸豆腐和木耳炒匀，淋入少量冷水，盖上一会，撒进盐炒匀，倒进耗油炒匀，淋入生抽酱油炒匀，撒进葱段，就可以起锅！
作法4：蒜蓉炒上海青，上海青300克，蒜5瓣，食用盐1茶勺，先将上海青清洗干净，蒜头拍扁切碎，骤起锅加入适量的食用油烧开，添加蒜泥小火热香，然后倒进上海青，转猛火煸炒，倘若太干燥能够加一点水，再添加1汤匙食用盐调料，煸炒匀称就可以起锅！ - 观点2： 上海青清洗干净后掰成瓣，起锅加油烧热，然后倒入上海青，大火翻炒一会，加入1茶匙食盐调味，再次翻炒均匀至断生即可出锅。容易翻车的是不要炒的太过火，过火就不好吃了。
- 观点3： 可以选择先热油，等到油热了之后放入葱姜蒜之后再放青菜加上糯米饭就可以了，需要注意温度不能够太高了。
- 观点4： 首先我们需要准备青菜、腊肠和大米等食材，将它们洗净放进电饭锅蒸煮，然后将青菜炒熟，待饭煮熟后倒入青菜，搅拌均匀即可。
- 观点5： 米饭水要少一些，然后将青菜切碎在锅中放入油，放入葱姜进行爆炒，将蔬菜放入进行翻炒，可以加入盐，加入鸡精，将蔬菜放入大米中搅拌均匀，盖上锅盖，闷一段时间。
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